몇 년 전 Jonathan Sanchez와 그의 가족은 식물성 식단으로 전환했습니다. 그것은 지원의 움직임이었습니다. Sanchez의 아내는 습진이 있었고 그들은 유제품이제품이 기여 요인이었습니다. 두 아이의 아버지이자부모 포트폴리오 가족이 즐길 수 있는 비유제품 디저트를 찾으러 갔습니다. 그는 전통적인 크림 치즈 대신에 담근 캐슈를 특징으로 하는 블루베리 "비 치즈" 케이크의 레시피가 수정되어 그 이후로 계속 바뀌는 것을 우연히 발견했습니다.
"아빠 특집" 음식, 가족, 요리하는 아버지의 축제입니다. 셰프, 유명인사, 주방에 미친 아빠가 등장하는 이 컬렉션은 가족의 비밀부터 간단한 어린이용 간식에 이르기까지 식탁에서 보낸 시간을 존중하기 위한 식사를 강조합니다.
Sanchez는 종종 그의 집에서 특별한 날의 디저트 메이커입니다. 그러나 그는 "아침에는 팬케이크, 점심에는 파스타 요리"로 유명한 "아침과 점심" 아빠가 더 규칙적이라고 말합니다. 저녁 식사는 Sanchez 가족 생활의 큰 부분입니다. 다들 하던 일을 멈추고 함께 밥을 먹습니다. “매 식사 전에 우리는 음식에 대한 감사의 마음을 전하기 위해 작은 기도를 합니다. “제 아들과 딸이 돌아가며 가족 기도를 인도합니다. 그 후로 아들은 항상 아내에게 '오늘 가장 좋아하는 시간은 무엇이었습니까?'라고 묻습니다.” 제공되는 경우 이 케이크가 답일 것입니다.
Jonathan Sanchez의 노베이크 블루베리 비건 치즈케이크 레시피
재료
껍질을 위해
- 메줄 대추 1컵
- 호두 3/4컵
- 아몬드 1/2컵
- 바닐라 익스트랙 1/2작은술
치즈케이크 레이어의 경우
- 2 1/4 컵 "밤에 담근" 생 캐슈
- 메이플 시럽 1/4컵
- 바닐라 익스트랙 2작은술
- 녹인 코코넛 오일 1/3
- 라임즙 1/4
- 블루베리 1컵
지도:
지각
- 모든 크러스트 재료를 푸드 프로세서에 돌립니다.
- 모든 가공된 크러스트 재료를 팬에 넣어 크러스트를 만듭니다.
치즈케이크 층
- 생 캐슈넛을 밤새 불려 건조시키고 다음날 헹굽니다.
- 불린 캐슈넛을 푸드프로세서에 넣고
- 라임 주스, 메이플 시럽 1/4개, 바닐라 익스트랙 2티스푼을 추가합니다. 그런 다음 다시 혼합
- 녹인 코코넛 오일을 넣고 섞는다
- 반죽을 크러스트 위에 붓고 약 1/2 ~ 1인치 층을 만듭니다.
- 팬을 냉동실에 30분 동안 넣습니다.
블루베리 레이어
- 블렌더에 남은 "치즈케이크" 층에 블루베리 1컵을 추가합니다.
- 부드러워질 때까지 혼합물을 섞는다
- 블루베리가 신맛이 나는 경우 메이플 시럽을 추가할 수 있습니다.
- 치즈 케이크 층 위에 믹스를 바르고 여분의 블루베리로 장식하십시오.
- 케이크를 호일로 덮고 냉동실에 3시간 정도 넣어 굳혀주세요
- 그 후 케이크를 냉장고로 옮겨
