뷔페 피자 헛 뷔페는 1990년대에 피자, 뷔페, 그리고 자신의 몸에 신경 쓰지 않는 사람들에게 단연코 최고의 일이었습니다. 내가 태어난 곳, 자랑스럽고 간헐적으로 쓰레기가 많은 일리노이 주에서 그들은 사전 Seamless 스테이플이었습니다. 그리고 미국 최고의 유사 이탈리안 음식인 빨간 지붕의 성소를 방문할 핑계 독점 판매권. 그 당시 피자헛은 자유분방하고 최악의 상황에 처했을 때 피자와 푸딩이 가깝다는 점에서 가장 잘 이해되는 곳이었습니다. 3.99달러의 저렴한 가격으로 10세 미만인 사람은 1.99달러로 영양가가 없는 식당에서 이 모든 것을 먹을 수 있습니다.
최초의 피자헛은 1958년 캔자스 주 위치타에서 댄 카니와 프랭크 카니 형제에 의해 문을 열었습니다. 이름 보도에 따르면 최초의 게으른 건설 장소가 오두막처럼 보인다고 생각한 Dan의 아내에게서 왔습니다. 회사가 확장됨에 따라 인식할 수 있는 빨간색 슁글 지붕이 전국에 퍼졌습니다. 뷔페는 1992년 여름 초에 데뷔했습니다. 1년 전 사업은 10% 성장했지만 배달 판매 증가로 인해 성장했습니다. 그래서 자연스럽게 피자헛은 식사 시간을 두 배로 늘렸습니다. 약 2,000개의 14피트 뷔페가 미국 전역에 설치되었습니다.
뷔페 기술의 실험이 효과가 있었습니까? 권한을 부여한 측정항목에 따라 다릅니다. 그것이 피자헛을 더 성공적으로 만들었을까? 아니요. 경영진이 더 많은 고객을 유치하는 데 도움이 되었습니까? 말하기 어렵다. 펩시코 밥 퍼킨스(PepsiCo Bob Perkins)의 마케팅 수석 부사장은 "평평하거나 매우 느리게 성장하는 자산 하나를 가지고 회사 전체를 매우 빠르게 성장시킬 수는 없다"고 말했다. 뉴욕 타임즈 1992년. 아이디어는 뷔페가 배달 성장과 함께 식당 성장을 촉진할 것이라는 것이었습니다.
1999년에는 그런 일이 일어나지 않을 것이 분명했습니다. 그러나 피자헛은 속을 꽉 채운 딱딱한 힐을 신었습니다. 양복은 그것을 작동시키고 싶었습니다. 그들은 최고의 피자를 가지고 있다고 광고하고 싶었고 지옥에서 온 유럽식 아침 식사에 그것을 제공하고 싶었습니다. 신이 그들을 축복합니다.
문제는 무제한 피자, 파스타, 샐러드가 동시 뷔페에서 멀어지는 추세. 피자헛은 통합을 향해 가고 있었다. 오늘날, 상표가 붙은 빨간 지붕의 많은 부분이 피자가 아닌 사업체의 꼭대기에 있습니다. 오래된 피자헛에는 Verizon 매장과 Sbarros가 있습니다. 사람들은 자랑스러운 뷔페가 한 번 찐 곳에서 렌치를 판매합니다. 마치 10년 동안 많은 어린 시절에 결정적인 영향을 미치지 않은 것처럼 말입니다. 이빨요정이 막 일어나서 스트리퍼가 되기 위해 그만두는 것과 같습니다.
내부에 뷔페가 없으면 오늘날 아이들은 평범한 피자의 무의미한 양보다 훨씬 더 많은 것을 놓치고 있습니다. 그 뷔페는 아직 오픈 바를 즐기지 못하는 작은 사람들을 위한 오픈 바 역할을 했습니다. Fuddruckers를 준비하지 못한 사람들을 위한 Fuddruckers였습니다. 뷔페에서 먹는 것은 영양 경험이 아니라 형성 경험이었습니다. 피자헛 뷔페는 10년 동안의 엉성한 결혼식 피로연을 준비했습니다.
피자헛은 또한 아이들이 집에서 추방된 지저분한 것이 사실은 진정한 선택이라는 것을 배웠던 곳이기도 합니다. 집에서 음식을 낭비하고, 간헐적으로 식탁을 떠나고, 음식을 이상한 방법으로 섞는 것은 자제했습니다. 피자헛에서는 평범했다. 뷔페는 미국과 다르지 않은 디자인으로 모두에게 무료였습니다. 버터 나이프는 피부를 부러뜨리지 않으며, 결과를 기꺼이 지불할 의향이 있다면 무엇이든 먹을 수 있다는 사실을 알게 된 곳입니다.
그것들은 좋은 교훈이 아닐 수 있지만 가치가 있습니다.
그리고 그 많은 빵과 치즈에도 불구하고 우리 부모님은 항상 거룻배 피자헛에서. 아마도 요리를 하거나 청소를 하거나 은행을 부수지 않아도 되었기 때문일 것입니다. 3~4분에 한 번씩 접시를 떨어뜨리는 소리가 나처럼 마음을 진정시켰기 때문일 것이다. 모든 것이 놀랍도록 눈에 띄지 않았지만 우리는 모두 거기에 행복했습니다. 피자헛 뷔페는 우리가 함께 경험하고 공유할 수 있는 특정한 방식으로 어리석었습니다. 좋았습니다.
1990년대 피자헛은 아이들을 위해 만들어진 것처럼 보이지만(시간 이전의 땅 인형, 푸딩, 단음절 메뉴), 실제로 지친 엄마 아빠를 위해 디자인되었습니다. 내가 이것을 어떻게 알 수 있습니까? 두 가지 이유. 우선, 여러 주의 주류법에 ""라는 조항이 있습니다.피자헛 예외," 자녀가 방목을 배회하는 동안 부모가 맥주를 마실 수 있도록 합니다. 둘째, 그 환경에서 부모님을 보았습니다. 그들은 그것을 좋아했습니다.
피자헛 뷔페의 천재성은 그것이 미끼와 스위치였다는 것입니다. 아이들은 그것이 자신을 위한 것이라고 생각했지만 그렇지 않았습니다. 견디기 싫은 어른들을 위한 것이었다. 피자헛에서는 그럴 필요가 없었습니다. 아무도 당신의 얼굴을 기대하지 않았습니다. 아무도 시도하지 않았습니다. 나는 그것을 좋아했다.
