여름 날씨가 점점 더 보이기 시작하고 우리가 알기도 전에 공식적으로 바베큐 시즌이 될 것입니다. 음식은 항상 그릴보다 맛이 좋기 때문에 많은 사람들이 매년 기대하는 것입니다. 보편적으로 이해되고 있는 반면 바베큐가 더 낫다, 모든 사람이 어떤 바베큐 스타일이 가장 좋은지에 대해 같은 생각을 하고 있는 것은 아닙니다. 캐롤라이나에서 남부까지 바베큐 패권의 지역주의가 미국 음식 문화에 깊은 분열을 가져왔습니다. 고맙게도 누군가가 각 주에서 가장 인기 있는 바베큐 스타일의 지도를 내놓았고 솔직히 말해서 논란의 여지가 있는 승자가 있습니다.
바베큐 반란 미국 전역에서 지배적인 BBQ 스타일을 한 번에 확인하고 싶었습니다. “여름이 다가옴에 따라 우리는 미국이 가장 좋아하는 과거 중 하나를 살펴보고 무엇을 볼 수 있을까 생각했습니다. 데이터는 BBQ 스타일, 고기, 그리고 미국의 BBQ 수도라는 타이틀을 주장할 수 있는 도시에 대해 말합니다." 썼다.
사이트 참고 야외 파티 스타일은 세인트 루이스, 켄터키 및 앨라배마와 같은 지역 스타일에 주목하면서 전국적으로 방대하고 다양합니다. 그러나 이 지도에서 가장 인기 있는 것을 찾기 위해 사이트는 전체적으로 가장 인기 있는 스타일에 초점을 맞춰 한 명의 승자를 결정했습니다.
지도의 다섯 가지 바베큐 스타일:
텍사스 스타일: “고독한 별 주에서는 간단한 소금과 후추로 문지르는 천천히 훈제 양지머리를 전문으로 합니다. 라이트 토마토 소스는 선택 사항입니다.”
캔자스시티 스타일: "다양한 고기가 이 바베큐 스타일을 돋보이게 하며, 토마토, 당밀, 흑설탕의 두껍고 달콤한 소스로 코팅되어 있습니다."
노스캐롤라이나 스타일: “여기서 선택한 고기는 보통 돼지 어깨살입니다. 굽는 동안 얇은 식초와 양념 소스를 사용하고 나중에 제공됩니다.”
사우스 캐롤라이나 스타일: "남쪽에서는 돼지 한 마리를 통째로 좋아하는데, 그곳에서 사용되는 톡 쏘는 겨자 소스에서 그들의 독일 전통이 분명합니다."
멤피스 스타일: “여기서는 갈비뼈와 풀드포크 형태로 돼지고기가 최고입니다. 진정한 멤피스 스타일은 파프리카와 최대 40가지의 다른 향신료로 구성된 마른 문지름에 의존합니다.”
이 사이트는 Google 트렌드와 Google 검색 데이터를 검토하여 5가지 중 어떤 바베큐 스타일이 가장 마음에 드는지 결정했습니다. 각 주에서. 그리고 33개 주에서 이 스타일을 가장 좋아하는 것으로 선택한 텍사스 스타일이 1위를 차지했습니다. 물론 훌륭하지만 Kansas-City 스타일에 집착하는 사람들을 화나게 할 것입니다.
BBQ Revolt는 또한 Google 검색 데이터를 보고 미국 전역에서 가장 인기 있는 고기 부위를 결정하기 위해 데이터를 파고 들었습니다. 우승한 BBQ 스타일을 감안할 때 놀라운 일이 아닙니다. 가슴살 그 타이틀을 획득했습니다.
이 데이터는 또한 미국의 BBQ 수도를 주장할 수 있는 한 도시를 지적했습니다. 바베큐 반란 Trip Advisor의 데이터를 조사하여 가장 많은 BBQ 레스토랑이 있는 도시를 결정한 결과 매우 분명한 승자가 한 명 있었습니다. 바로 휴스턴으로 총 167개의 BBQ 레스토랑이 있습니다.
바베큐 반란
"로스앤젤레스와 샌안토니오가 시상대에서 2위와 3위를 차지했습니다."라고 그들은 보고합니다. "텍사스의 도시는 상위 10개 도시 중 40%를 차지합니다."
사람들의 뜻이 통하는 것처럼 들립니다. 텍사스 스타일의 양지머리는 여전히 최고입니다. 미안해, 캐롤라이나! 다음 기회에.
