Leiskite savo vaikui retkarčiais pasimėgauti saldžiais skanėstais ar pasninkauti maistas yra tik normalaus gyvenimo dalis, tačiau naujas tyrimas rodo, kad galbūt norėsite sumažinti savo vaikui duodamo greito maisto kiekį, nes atrodo, kad tai yra daug.
Tyrimas, kuris buvo paskelbtas medicinos žurnale JAMA, nustatė, kad du trečdaliai (tiksliai 67 proc.) kalorijų, kurias vaikai ir paaugliai vartojami iš itin apdorotų maisto produktai. Tai yra didelis šuolis nuo 61 procento ir rodo, kad šis skaičius gali tik didėti.
Žinoma, taip pat svarbu apibrėžti, kas tiksliai yra itin perdirbtas maistas. Paprasčiau tariant, itin perdirbtuose maisto produktuose yra pridėtų ingredientų, kurių paprastai yra riebalai, krakmolas ir pridėtas cukrus.
Tai padeda išlaikyti maistą šviežią ilgesnį laiką, tačiau tai, kad maistas yra itin apdorotas, nereiškia, kad jis automatiškai yra nesveikas. Sveikesnis itin perdirbtas maistas gali būti, pavyzdžiui, grūdų. Tačiau, pavyzdžiui, į grūdus galima pridėti papildomo cukraus.
Fang Fang Zhang, tyrimo vyresnysis autorius, teigė, kad šie skaičiai yra „ypač nerimą keliantys vaikams ir paaugliams“, nes tai yra kritinis etapas, kai žmonės dažnai formuoja mitybos įpročius, kuriuos jie laikosi suaugę. Ji paaiškino, kad tai „gali neigiamai paveikti vaikų mitybos kokybę ir ilgainiui turėti įtakos sveikatai“.
Kalorijų padidėjimas daugiausia atsirado dėl „paruoštų valgyti“ patiekalų, įskaitant išsinešimui ir šaldytus patiekalus, tokius kaip pica ar mėsainiai. Dėl itin perdirbto maisto patogumo tėvams, kurie dažnai pervargsta, kol reikia maitinti savo vaikus, sunku atsispirti.
Tačiau, pasak Zhang, tikrovė tokia, kad „daug ultraperdirbtų maisto produktų yra mažiau sveiki, juose yra daugiau cukraus ir druskos bei mažiau skaidulų nei neperdirbtų ir minimaliai apdorotų maisto produktų, o vaikų ir paauglių vartojimo didėjimas yra dėl.
Taigi tėvai gali norėti šiek tiek labiau suvokti, kuo maitina savo vaikus, nors visada svarbu atsiminti, kad dėti per daug dėmesys vaiko mitybai gali lengvai virsti riebumu arba netvarkingu valgymu, kuris, kaip įrodyta, turi ilgalaikį neigiamą poveikį, įskaitant valgymo sutrikimai ir padidėjusi nutukimo rizika. Kitaip tariant, tiesiog įdėkite į lėkštę sveikiausią maistą ir nedarykite dėl to didelės problemos. Jūsų vaikai jums padėkos vėliau.
