Mėsos pristatymo paslaugos atrodo kaip moderni ekstravagancija. Vos keliais spustelėjimais galite iškepti Berkshire kiaulienos vainiko kepsnį iki pagrindinio šonkaulio, maitinamo žole, ir viską, kas tarp jų, pristatyti į jūsų lauko duris – žinoma, užšaldytą ir tik kelias valandas nuo rūkalius arba grilis. Tačiau yra daug praktinių priežasčių išleisti keletą dolerių už geriausias mėsos pristatymo paslaugas šiandien. Pirmoji, kaip daugelis pažymi, kokybė: kadangi mėsos parduotuvių trūksta, o daugelis amerikiečių perka mėsą iš parduotuvių tinklo, baltymai, pristatomi dėžutėje, dažnai būna aukštesnės kokybės. Kitiems atokesnėse vietovėse šios paslaugos suteikia daugiau galimybių, kurios atveria daugiau kelius į kulinarinius nuotykius. Nesvarbu, ar ieškote šventinio mėsos gabalo Darbo dienos kepsninei, tiesiog norite pasimėgauti, vietinės kilmės kotletai, išsiųsti jūsų adresu, arba padovanokite kam nors tobulą T formos kaulą – geriausias 2021 m. mėsos pristatymo paslaugas ar uždengėte.
Naudodamiesi viena iš šių paslaugų, jūs tiesiog pasirenkate tai, ko norite. Tada jie ima rinktis
10 geriausių mėsos pristatymo paslaugų leidžia naršyti mėsą (nuo kepsnių iki jūros gėrybių) internete pagal išpjovą ir šaltinį. Ekologišką mėsą – be hormonų ir antibiotikų jautieną, kiaulieną, vištieną, žuvį ir kt. – taip pat galite atgabenti iki pat durų, kol pastatysite (ir ant grotelių). Norėdami išsaugoti kokybę ir skonį, dauguma jų greitai užšaldo mėsa, vakuuminiu sandarikliu ir pristatykite juos izoliuotuose aušintuvuose su sausu ledu. Viskas, ką jums belieka gaminti ir mėgautis. Štai keletas mūsų mėgstamiausių.
Visi žino apie nepaprastai turtingą Wagyu jautienos veislę iš Japonijos, tačiau tik nedaugelis žino, kad galite gauti panašų kepsnį, užaugintą Kentukyje. Black Hawk augina Wagyu bulius su amerikietiškomis karvėmis, kad gautų marmurinį, pikantišką kepsnį, kuriuo reikia pabandyti patikėti. Vienas iš gerbėjų mėgstamiausių, sumalti Wagyu mėsainiai, amžiams pakeis jūsų požiūrį į kuklią kepsninę.
Čikagos kepsnys specializuojasi sausai brandintuose USDA Prime kepsnuose, o tai suteikiama tik dviem procentams visų Amerikos jautienos, bet taip pat tiekiama paukštiena, kepsniai, jūros gėrybės, garnyrai ir desertai. Jie siūlo daugybę šventinių dovanų ir specialių pasiūlymų, įskaitant „Seasons Greetings“, kuris yra du sausai brandinti rib eye kepsniai ir prieskoniai, ir šventinis gurmanų mėginių ėmiklis, kurį sudaro dvi juostelės be kaulų, dvi ribeyes, du lygintuvai, dvi viršutinės nugarinės ir aštuoni anguso kepsniai mėsainiai.
„Porter Road“ gamina be hormonų, be antibiotikų ir ganyklose auginamą jautieną, kiaulieną, ėrieną ir vištieną, kurios etiketė „Išauginta mėsa yra skanesnė“. Jį pradėjo du Nešvilio restoranų vadovai, kurie, neradę norimos kokybiškos mėsos, atidarė mėsinę. Šiandien jie tiekia mėsą iš ganyklų Tenesyje ir Kentukyje, o savo gamykloje užsiima visų gyvulių skerdimu. Į paketus įeina paketai „likti namuose“ ir „kepti ant grotelių“, o dabar galima prenumeruoti.
D'Artanjanas yra mėsos tiekėjas gurmanams ir tiems, kurie gyvenime renkasi įdomesnius dalykus. Be antibiotikų ir hormonų, gabenamos žole maitinamos mėsos, tokios kaip Angus ir Wagyu jautiena, kiauliena, ėriena, antis, vištiena ir kalakutiena, D'artagnan siūlo foie gras, ikrus ir iš anksto pagamintas kepimo lentas, kurios idealiai tinka atostogoms lėkštės. Galite iš anksto užsisakyti šventinių spiralinių kumpių, taip pat kalakutų ar net žąsų, jei norite pereiti prie senosios mokyklos su savo kalėdinėmis aukomis.
Norite per šias atostogas pasižymėti dideliu šonkauliu, kurio pakanka išmaitinti visą batalioną? Ar tiesiog nusiųskite kam nors prašmatnią kepinių lentą, kurioje yra tepama Iberica dešra, brandintas pekorinas ir tradicinė itališka sūdyta mėsa? „Meat N Bone“ yra puiki vieta išbandyti. Jame yra daugybė aukštos klasės mėsos ir jūros gėrybių, skirtų šventėms ir ne tik. Premija: visa jautiena sausai brandinama mažiausiai 30 dienų, kad sustiprėtų skonis.
Holy Grail mėsos pristatymo paslauga siūlo unikalų aukščiausios kokybės, amatininkų jautienos pasirinkimą, įskaitant A5 klasės japonišką Wagyu ir Kobe jautieną. Tai vieta, kur galima apsipirkti rimtiems gurmanams, norintiems pasiskaityti apie savo kepsnių veisles ir tiekimą. Atostogoms jie siūlo japonišką „Korabut“ be kaulų rūkytą kumpį už 69 USD, taip pat dovanų pakuotes kaip „Dry Aged Upper Prime Gift“ skrydis, į kurį įeina taip pat pora sausai sendintų viršutinių prime NY juostelių ir pora sausai sendintų viršutinių prime ribey, tiekiamos iš tų pačių tiekėjų, iš kurių tiekiami Michelin žvaigždutėmis pažymėti restoranai jautiena
Omaha Steaks tikriausiai yra gerai žinoma mėsos pristatymo įmonė. Jie siunčia mėsą, paukštieną ir jūros gėrybes, taip pat lėto virimo patiekalus, iš anksto paruoštus patiekalus ant keptuvės ir visiškai paruoštą maistą tiems, kurie nori greitai pavalgyti. Jis geriausiai žinomas dėl jautienos, gaunamos iš Nebraskos, šeriamos žole ir grūdais. Įvairūs šventinių dovanų pasiūlymai leidžia žmonėms, esantiems jūsų sąraše, siųsti viską – nuo pilnų užtepėlių iki kelių gabalėlių.
Jei mėgstate mėsos tiekimą, Snake Rivers Farms kaip tik jums. Bendrovė, žinoma dėl savo kvapnios, marmurinės amerikietiškos Wagyu, kontroliuoja visą savo tiekimo grandinę – nuo fermų, kuriose auginami galvijai, iki humaniškų perdirbimo įmonių, kurias naudoja. Visa mėsa brandinama šlapiai (vakuume uždaroma ir laikoma šaldytuve mažiausiai 21 dieną) arba sausai brandinama mažiausiai 45 dienas. Bendrovės Wagyu mėsiniai galvijai pirmuosius gyvenimo metus yra šeriami žole ir šienu ganykloje, o tada pereinama prie šieno, pašarų ir grūdų. Kurobutos kiaulės šeriamos mažų šeimos ūkių kooperacijoje Vidurio Vakaruose. O „Double R Ranch Beef“ pirmus metus taip pat yra žolė ir šienas, šeriami ganyklose, o vėliau perėjo prie grūdų.
„Crowd Cow“ yra „vieno langelio“ parduotuvė, kurioje rasite viską, kas susiję su mėsa, ir jie viską gauna iš vietinių ūkių. Nuo krabų iki omarų ir lašišos. Crowd Cow veikia su prenumeratos modeliu. Galite pritaikyti savo dėžutę pasirinkdami mėsą, kuri vėliau bus pristatyta jums kas mėnesį. Taip pat galite užsisakyti vieną kartą visas prekes, įskaitant šventinius pasiūlymus, pavyzdžiui, puikius šonkauliukų kepsnius ir rūkytus kumpius.
Girdėjai, kad yra laukiančiųjų sąrašas? Ne daugiau. Po kelių mėnesių perkrovos „Bucher Box“ gamina mėsą dar didesnei klientų bazei, 100 procentų žole šeriamos jautienos, laisvai laikomos ekologiškos vištienos ir paveldo veislių kiaulienos tiekimas jūsų buveinė. Gyvūnai auginami humaniškai, daugelis laikomi laisvėje, be chemikalų, hormonų ir antibiotikų. Kiekviena porcija kainuoja 6 USD ar mažiau, pristatymas nemokamas ir galite pasirinkti iš anksto pasirinktą dėžutę pagal savo pasirinktą baltymą arba pasigaminti savo pagal mėnesio meniu. Premija: svetainėje yra daugybė receptų, jei po tiek ilgo karantino jums nuobodu laikytis seni standartai.
DeBragga mėsininkai tiekia mėsą daugeliui geriau žinomų Niujorko restoranų. Svetainėje išsamiai aprašoma kiekviena mėsos rūšis ir gabalas – nuo obuoliais šeriamos Niujorko valstijos ėrienos iki australiškos ėrienos, sausai brandinto geriausio Niujorko kepsnio iki japoniško Wagyu. Pristatymas priklauso nuo vietos, pradedant nuo 9,99 USD šiaurės rytuose ir iki 49,99 USD vakarinėje pakrantėje. DeBragga žada, kad jų mėsa yra humaniškai auginama be hormonų ar antibiotikų.
Šis beveik 200 metų senumo šeimos ūkis 2007 m., rūpindamasis žeme, pradėjo gaminti jautieną žole, ir jie nežiūrėjo atgal. Naudojant vėsių ir šiltų orų žolių mišinį, galvijai ganomi atviroje žemėje, o ne aptvaruose ir niekada nėra gydomi hormonais, antibiotikais, GMO ar kitais priedais. Nors ji yra žinoma dėl savo jautienos, įmonė taip pat turi įvairios kitos mėsos, taip pat jūros gėrybių.
Kiekvieną „Fatherly“ produktą nepriklausomai atrenka mūsų redaktoriai, rašytojai ir ekspertai. Jei spustelėsite nuorodą mūsų svetainėje ir ką nors nusipirksite, galime uždirbti komisinį mokestį.
