Daugeliui padoraus kavos puodelį išsivirti namuose įmanoma, ypač taikydami pandemijos atvejus. Galite praleisti rytą darydami tai užliejimo stiliumi, prancūziškai spausti arba pasikliauti patikimu žmogumi lašinimo mašina. Esmė ta, kad lankytis kavinėje pasigerti kavos nėra būtinybė – tai prabanga, kuriai neturite laiko, kai reikia vaikams. pusryčiai. Espresso yra kitoks. Espresso yra šlovingas, tačiau tai taip pat yra šlovingas skausmas užpakalyje.
Gaminant espreso kavą namuose, paprastai reikia atsidavimo, kurio galbūt turite, ir treniruočių, kurių nedarote. Geros mašinos paprastai išlaidauja, o tada jums reikės tinkamo šlifavimo malūnėlio ir pupelių laikymo sistemos, įmantrių puodelių – jūs suprantate. Jei stebėjote, kaip įgudusi barista gamina espreso kavą, rankenėlės, svirtys, trankiai ir šnypščiantys garai gali atrodyti, kad jie dirba Antrojo pasaulinio karo povandeniniame laive.
„Bambino“ tiekia tėvams, kurie nori gero espreso, neskubėdami ir be didelio šurmulio: jis įkaista per tris sekundes.
Mes bandėme visa tai padaryti su Breville Bambino. Geros naujienos yra tai, kad nors barista tikrai gali pasiekti geresnį kadrą nei jūs iš šio aparato, tai žymiai suvienodina darbo ir malonumo santykį. „Bambino“ nėra pigus, tačiau jį galima palyginti su kitomis mašinomis, o geriausia, kad vargstantiems tėvams jis yra greitas.
Šiek tiek pasipraktikavęs ir pasigaminus keletą „so-so“ kadrų, galite pagaminti gerą espreso kavą su gražiu kremo sluoksniu ir sodraus, subalansuoto skonio, kuris išlieka. „Bambino“ pėdsakas yra gana tvarkingas, maždaug 8 × 12 colių arba skrudintuvo dydžio, ir jis yra po viršutinėmis spintelėmis. Pastatėme jį šalia mūsų malūnėlio. Jums nereikia malūnėlio, bet jei susiduriate su sunkumais gamindami espresą namuose, turėtumėte investuoti į malūnėlį. Tai taip pat pagerins jūsų įprastą kavos žaidimą.
Kalbant apie visus espreso gaminimo burtus, Bambino procesas yra gana paprastas. Užpildykite filtro krepšelį keliais gramais kavos. Įmeskite jį į portafiltrą (rankenėlę), tada paspauskite ant pagrindo su tamperiu. Pasukite rankenėlę į mašiną, paspauskite mygtuką ir palaukite apie 15 sekundžių. Viskas.
Jei tai padarėte teisingai, maždaug po 12 sekundžių ims pilti šratas, kurio konsistencija bus šilto medaus. Jei jūsų šūvis liejasi greičiau nei 12 sekundžių, pabandykite sumažinti malimo dydį. Atlikite priešingai, jei šūvis užtrunka ilgiau nei 13 sekundžių, kol pradeda pilti. Turėtumėte tikėtis nerimauti dėl šio įrenginio ir praleisti laiką koreguodami savo sąranką. Suplanuokite reguliuoti malimo dydį, maltų gramų skaičių ir sutrumpinimo techniką.
„Bambino“ naudoja katilą, kuris net devynių barų slėgiu greitai įkaitina vandenį iki maždaug 200 laipsnių – tai yra gero espreso paslaptis. Katilas yra pakankamai tvirtas, kad nuo vandens pašildymo šuliniams iškart pereitų prie pieno garinimo. Taigi vėlavimo laiko nėra.
Tačiau mašina nėra be defektų. Tamperis yra plastikinis, kai atrodo, kad metalas būtų buvęs akivaizdus pasirinkimas. Ženklai ant tamperio, kurie turi sutapti su filtro krepšelio viršumi, kai nuspaudžiate žemyn, gali būti lengviau matomi. Norėsite paleisti aparatą vieną ar du kartus be kavos filtre, kad užpildytumėte siurblį ir sušildytumėte portafiltrą. Dažnai pastebėjome, kad tai dažnai atpalaiduoja nuo ankstesnio šūvio prie galvos prilipusias priemaišas. Prieš gamindami pieną, norėsite įsmeigti lazdelę į skudurą, kad išleistumėte įstrigusį vandenį, kuris kitu atveju patektų į pieną.
Tačiau tai yra puiki investicija: ją lengva naudoti, lengva akims ir piniginė.
Kiekvieną „Fatherly“ produktą nepriklausomai atrenka mūsų redaktoriai, rašytojai ir ekspertai. Jei spustelėsite nuorodą mūsų svetainėje ir ką nors nusipirksite, galime uždirbti komisinį mokestį.
