Viena iš didžiausių ironijų išsekimo kare, dėl kurio mano 5 metų vaikas maitinasi, yra tai, kad jis atsisako valgyti nieko žalia — brokoliai, lapiniai kopūstai, gaila salotų — dažnai randu jį tupėjusį prie užkandžių spintelės, ryjantį skrudintus jūros dumblius ant DL. Tegul įrašas rodo: jie žali.
Vaikų maisto kilmės istorija: Jūros dumbliai užkandžiai viduryje įplaukė į Amerikos užkandžių spinteles ant madingų maisto produktų bangos (prisimeni açai? Graikiškas jogurtas?). Skirtingai nuo kai kurių kitų užsienietiškų maisto produktų, kurie „Trader Joe's“ buvo trumpam žinomi, jūros dumblių užkandžiai įstrigo. Ir yra gana aiški priežastis, kodėl: jie yra labai geri. Jie taip pat – ir tai yra atskira sąvoka – gana sveiki. Jūros dumblių užkandžiuose yra daug vitaminų A, C, B-12 ir kalcio. Nors užkandis per pastarąjį dešimtmetį šiek tiek išsivystė, paprasčiausiai jis išlieka džiovintų ir skrudintų nori lakštų. Populiariausias prekės ženklas mano namuose yra Annie Chun ekologiški jūros druskos jūros dumblių užkandžiai
Asmeniškai aš nesu nori galva. Žinau, kad mano sūnus valgo jūros dumblius, bet aš niekada neturėjau noro prie jo prisijungti, tik raginu jį valgyti ką nors žalio, kad nenumirtų. Atsižvelgiant į tai, būtų teisinga sakyti, kad su Annie Chun palaikau pagarbų, bet tolimą ryšį – niekada nebandžiau jos produkto.
Vaikų maisto skonio testas: Kitą dieną įlindau į sūnaus užkandžių spintelę ir pavogiau jo jūros dumblių užkandžius. Man buvo smalsu, niekas nebuvo šalia, o žmogau, tai buvo rad. Šių permatomų žalių vaflių dalykas, išskyrus jų šokiruojantį grožį, kai jie laikomi prieš šviesą, yra tai, kad skonis, nors ir aštrus, iš tikrųjų yra nedidelė patrauklumo dalis. Lakštai yra ploni ir trapūs. Niekada nepriėmiau sakramento, bet tokie žydai kaip aš (tikriausiai klaidingai) įsivaizduoja elementarų tos patirties pasitenkinimą. Nori standumas sušvelnėja ne „Dorito“ traškėjimu, o švelniai suteikiant šviežio sniego. Šie užkandžiai ne tiek kramtomi, kiek laikomi.
Su sūnumi sutinkame – ir, taip, apie tai ilgai diskutavome – kad jūros dumblių užkandžių skonio patrauklumą lemia jų druskingumas (mano žodis, o ne jo) ir vandenyniškumas (jo, o ne). mano.) Tačiau sutinkame, kad patrauklumas slypi tame, kaip skonis, atrodo, lengvai įsitvirtina ant snukio, o paskui maloniai prisiriša prie natūralios topografijos. būdu. Skonis beveik nepakeliamas. Tai kažkas artimesnio potvyniui, bet niekada nėra žuvingas ar problemiškas jūrinis.
Išvada apie vaikų maistą: Skrudintų jūros dumblių užkandžių patrauklumas yra toks pat platus ir gilus, kaip vandenynas, iš kurio jis atkeliavo. Tačiau skirtingai nei vandenynas, jie turi būti sausi. Iš anksto seilėtekis arba drėgnas, ir jie tik primena, kad drėgna išvaizda niekada nėra gera.
Vaikų maisto įvertinimas: Penki iš penkių „kakuotų kakų“, kaip įvertino mano sūnus, kuris yra nebaigtas darbas.
