Jau yra daugybė būdų, kaip priversti vaikus valgyti vaisiai ir daržovės, tačiau naujas tyrimas atveria duris į tikrą gąsdinimo taktiką. Remiantis Amerikos mitybos draugijos metiniame susirinkime pateiktomis išvadomis, milijonai žmonių miršta dėl nesugebėjimo valgyti vaisius ir daržovės, daugelis jų yra Jungtinėse Amerikos Valstijose. Užtenka, kad net išrankiausias valgytojas padėtų bananų telefoną ir jį suvalgytų.
„Vaisiai ir daržovės yra keičiamas mitybos komponentas, galintis turėti įtakos išvengiamų mirčių skaičiui visame pasaulyje“, – sakoma pagrindinės autorės Victoria Miller, Tuftso universiteto doktorantūros tyrėjos, pranešime. „Mūsų išvados rodo, kad reikia dėti pastangas, pagrįstas gyventojų skaičiumi, siekiant padidinti vaisių ir daržovių vartojimą visame pasaulyje.
Žinoma, Miller ir jos kolegos nerekomenduoja jokių užsispyrusių mažylių išsigandusių programų, tačiau duomenys yra Svarbus priminimas apie tai, kiek tėvai gali kontroliuoti savo sveikatos rezultatus, tinkamai pasirinkdami savo mitybą vaikai. Vaisiai ir daržovės yra svarbūs kalio, skaidulų ir magnio šaltiniai
„Pasauliniai mitybos prioritetai tradiciškai buvo skirti pakankamai kalorijų tiekimui, vitaminų papildymui ir priedų mažinimui. kaip druska ir cukrus“, – pridūrė bendraautorius Dariushas Mozaffarianas, Friedmano mitybos mokslo ir politikos mokyklos Tufts dekanas. universitetas. „Šios išvados rodo, kad reikia daugiau dėmesio skirti apsaugos priemonių prieinamumo ir vartojimo didinimui maisto produktai, tokie kaip vaisiai, daržovės ir ankštiniai augalai – tai teigiama žinia, turinti didžiulį potencialą pagerinti pasaulinį pasaulį sveikata."
Norėdami nupiešti platų ir tikslų vaizdą, Mozaffarian, Milleris ir jų komanda analizavo dietos tyrimus ir maistą prieinamumo duomenys, apimantys 113 šalių, o tai sudaro maždaug 82 procentus viso pasaulio gyventojų. Jie sujungė šią informaciją su duomenimis apie mirties priežastis ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką, susijusią su neoptimaliu vaisių ir daržovių vartojimu kiekvienoje šalyje. Tyrimas, dalis Pasaulinės mitybos duomenų bazės projekto, finansuojamo Billo ir Melindos Geitsų fondo, parodė, kad vaisių vartojimas kasmet lėmė 1,3 mln. mirčių nuo insulto ir daugiau nei 520 000 mirčių nuo koronarinės širdies ligos. Apskaičiuota, kad daržovių vartojimas mažesnis už optimalų kiekį kasmet sukelia apie 200 000 mirčių nuo insulto ir daugiau nei 800 000 mirčių nuo koronarinės širdies ligos. Vien JAV valgymas pakankamai daržovių gali sukelti 82 000 nereikalingų mirčių nuo širdies ir kraujagyslių ligų, o nesuvalgius pakankamai vaisių – 57 000 mirčių.
Tai nėra didžiulė paslaptis, kaip širdies ir kraujagyslių ligos tapo pagrindine mirties priežastimi Amerikoje ir visame pasaulyje.
Tėčiams svarbiausia tai, kad jauni vyrai turi didžiausią širdies ir kraujagyslių ligų riziką dėl neoptimalaus vaisių ir daržovių vartojimo. Gera žinia ta, kad ši problema, nors ir didžiulė ir pasaulinė, gali būti išspręsta labai lokaliai. Vaikinai tiesiog turi valgyti vaisius. Tyrėjai pažymi, kad per dieną tereikia apie 300 gramų vaisių ir 400 gramų daržovių. pasiekti optimalų lygį, tai yra apie du mažus obuolius ir tris puodelius žalių daržovių, įskaitant ankštiniai augalai.
Visa tai reiškia, kad jei mažyliai nori mėtyti savo morkas, tai gerai, bet tėvai turėtų jas pasiimti, padėti atgal ant padėklo ir galbūt patys suvalgyti keletą. Galiausiai tai yra paprastas būdas sulaikyti mirtį. Ir štai kodėl jums reikia valgyti savo daržoves.
