Netgi labiausiai savo sveikatą besirūpinantys tėvai tam tikru momentu atsidurs greitojo maisto užkandinėje – ar važiuojant judriu greitkeliu, ar per įtemptą savaitę. Tačiau jūs neturite visiškai atsisakyti greito maisto patogumo dėl savo vaikų sveikatos. Daugelis restoranų tinklų dabar siūlo sveikesnius produktus, todėl net kartą per savaitę greito maisto sustojimas yra gerai, jei vaikai likusį laiką valgo sveikai. „Pavyzdžiui, prieš metus ką nors kepto galėjai gauti tik KFC“, – sako Tammy Lakatos Shames, registruota dietologė Niujorke ir knygos bendraautorė. Nutrition Twins' Veggie Cure. „Tačiau dabar yra gerų variantų, o tai džiugina tėvus.
Gudrybė yra nustatyti tam tikras įsitraukimo taisykles. Kaip ir bet kur kitur, vaisiai, daržovės ir sveiki grūdai yra jūsų draugai. Reikia riboti sočiųjų riebalų, natrio ir pridėtinio cukraus kiekį. Kuo mažiau apdorota, tuo geriau. Skamba pažįstamai?
Kalbant apie greitą maistą, sutelkite dėmesį į druską. Greitas maistas yra pagrindinė priežastis, kodėl natris yra „nerimą kelianti medžiaga“ vyresniems nei dvejų metų amerikiečiams
Štai kodėl vaikai paprastai turėtų vengti pusryčiai daiktų. Dešra, šoninė ir kumpis turi daug riebalų ir yra labai daug natrio; Sausainiuose taip pat yra daug arterijas užkemšančių sočiųjų riebalų, sako ji.
Dėl viso kito atidžiai perskaitykite informaciją apie maistingumą – net jei manote, kad žinote, kuris produktas yra sveikesnis, tai gali jus nustebinti. Pavyzdžiui, perdirbtas mėsainis nėra tai, ką kas nors vadintų „sveiku“, bet, priešingai, jis gali būti maistingesnis pasirinkimas nei vištiena. Mėsainiai, pagaminti iš maltos vištienos, apims jos odą ir kitas dalis, kurios jokiu būdu nėra sveikos, sako Lakatos Shames, o kai įdedate duonos apkepo ar majonezo, tai gali būti dar blogiau. Be to, nors ir daug sočiųjų riebalų ir natrio, jautienos mėsainiai suteikia daug baltymų ir geležies, kurių vaikams reikia sveiko kraujo, pernešančio deguonį į kūno ląsteles, susidarymui.
Kitas stebinantis greito maisto atradimas: įprastas „Sonic“ mėsainis yra sveikesnis pasirinkimas nei „Sonic“ daržovių mėsainis, kuriame yra pusė dienos 1300 miligramų natrio. Tiek vegetariškame, tiek mėsiškame mėsainyje yra 15 gramų baltymų, tačiau įprastame mėsainyje yra pusė natrio, palyginti su be mėsos, ir tik trys papildomi riebalų gramai.
Galiausiai nustokite skaičiuoti kalorijas. Kaloringesni produktai gali turėti svarbių maistinių medžiagų į maistą, o tai svarbiau. Pavyzdžiui, kalakutienos krūtinėlė gali turėti šiek tiek daugiau kalorijų nei paprastas mėsainis, tačiau jo maistinis profilis yra didesnis, jei ant viršaus yra pomidorų ir salotų ir sėdima į pilno grūdo bandelę. Nedidelė soda turi mažiau kalorijų nei dėžutė neriebaus pieno, pavyzdžiui, pieno yra baltymų, vitamino D ir kalcio. Vidutiniam 3 metų vaikui per dieną reikia mažiau nei pusės kalorijų nei vidutiniam 25 metų žmogui, o 3 metų vaikams reikia beveik daug kalcio kaip suaugusieji – nuo maždaug 700 miligramų iki 1000 miligramų suaugusiųjų kalcio per dieną – nes vaikai vis dar auga.
Nepaisant šių gairių, ne visada lengva pasirinkti sveikiausią pasirinkimą, todėl kai kuriuos veiksmus atlikome už jus. Žemiau yra 15 sveikiausių greito maisto variantų vaikams.
Mini kalakutienos krūtinėlė vaikams (metro)
Jei norite sveikai pavalgyti vaiką kelyje, „Subway“ turėsite daugiausiai pasirinkimų, o mini povandeninis laivas Turkijoje yra ypač solidus pasirinkimas. Rinkitės obuolių skilteles vietoj traškučių ir neriebų pieną, o ne sultis ar sodą, kad patiekalas būtų užbaigtas.
Greiti faktai: Šis sumuštinis yra ant 9 grūdų kvietinės duonos su pomidorais, salotomis, svogūnais, žaliosiomis paprikomis ir agurkais. „Tai tikrai geras pasirinkimas vaikams – jame yra daug baltymų, o natrio nėra per stogą“, – sako Lakatos Shames.
6 colių orkaitėje kepta vištiena (metro)
Patiekiamas ant tos pačios 9 grūdų duonos ir su tais pačiais daržovių priedais, kaip ir kalakutienos, šis 6 colių natrio kiekis yra didesnis nei kalakutienos, bet 23 gramai baltymų.
Greiti faktai: Kaip ir raudona mėsa, vištiena taip pat yra cinko šaltinis, kurio vaikai turi padėti jiems augti, stiprinti imunitetą ir padėti gydyti žaizdas.
Vaikiškas Vegetarinis Delite Mini Sub (metro)
Taip pat aukštus įvertinimus pelnė vegetaras. Lakatos Shames sako, kad sumuštinis yra „puikus būdas gauti daugiau daržovių, net jei tai labiau užkandis nei valgis. Į šį patiekalą įpilkite obuolių griežinėlių ir neriebaus pieno, nes jo nepakanka vien augantiems vaikams.
Greiti faktai: 150 kalorijų, 2 gramai riebalų, 6 gramai baltymų ir tik 190 miligramų natrio – tai vienas saugiausių pasirinkimų sąraše.
Rotisserie vištienos ketvirtis baltas, be odos (Bostono turgus)
Bostono turgus siūlo vaikiškų patiekalų, tačiau geriau atsisakyti scenarijaus ir iš meniu praleisti tamsios mėsos vištieną, mėsą, makaronus ir sūrį. Ši tvarka yra teisingas kelias.
Greiti faktai: Ketvirčio baltumo keptuvė be odos turi įspūdingą 42 gramų baltymų ir pakankamai riebalų. Jame yra daug natrio – 690 miligramų – bet su šparaginėmis pupelėmis arba garuose troškintomis daržovėmis galite gauti visavertį maistą, kuriame yra daug antioksidantų, skaidulų ir maistinių medžiagų.
Vištienos makaronų sriuba (Bostono turgus)
Jei vaikai badauja, o jums reikia greito užkandžio ar garnyro prie didesnio patiekalo, rinkitės Boston Market vištienos makaronų sriubą.
Greiti faktai: „Jame yra daug natrio [daugiau nei 1000 mg], bet tenkina šiek tiek baltymų ir mažai kalorijų, todėl nėra blogai“, – sako Lakatos Shames.
Ant grotelių keptas „Nuggets“ patiekalas vaikams (4 grynuoliai) (viščiukas A)
Tai geriausia alternatyva skrudintiems ir keptiems grynuoliams, kuriuos paprastai renkasi jūsų vaikai. Vietoj bulvyčių naudokite obuolių padažą ar vaisių puodelį.
Greiti faktai: Keturių dalių ant grotelių keptame vaikiškame vištienos grynuolių patiekale yra tik 70 kalorijų, taip pat 2 gramai riebalų, 220 miligramų natrio ir 13 gramų baltymų.
Soti vištienos krūtinėlės sriuba (A)
Sočioje vištienos sriuboje yra mažai riebalų ir kalorijų, todėl tai puikus pasirinkimas. Ieškote daugiau baltymų? Išbandykite vištienos tortilijų sriubą, kurioje yra daugiau kalorijų ir riebalų, tačiau vienoje porcijoje yra įspūdingi 22 gramai baltymų.
Greiti faktai: Vištienos sriuba ant popieriaus laimi su 140 kalorijų, 4 gramais riebalų ir 7 gramais baltymų.
Susmulkinta vištiena Mini Quesadilla („Taco Bell“)
„Taco Bell“ neturi atskiro vaikiško meniu, tačiau įprastame meniu siūlo keletą vaikams pritaikytų variantų, pavyzdžiui, vištienos mini quesadilla. Nors „Lakatos Shames“ mini nesulaukė gerų atsiliepimų, ji sako, kad tai yra tinkamas pasirinkimas. "Natris yra šiek tiek kaloringas, tačiau jame taip pat yra baltymų ir kalcio iš sūrio, o tai yra gerai."
Greiti faktai: 180 kalorijų, 12 gramų baltymų, 8 gramai riebalų ir 540 miligramų natrio, esančios mini kesadilijoje, yra kietos – jei tai viskas, ką valgo jūsų vaikas.
Vištienos minkštas taco („Taco Bell“)
Su panašiu kalorijų ir baltymų kiekiu kaip ir mini kesadilijoje, minkštame vištienos taco yra mažiau riebalų ir natrio – 6 gramų ir 460 miligramų, ir yra tinkamas pasirinkimas užkandžiui ar nedideliam patiekalui žiupsneliu, Lakatos Shames sako.
Pusryčiai minkštas taco, kiaušinis ir sūris („Taco Bell“)
Tikrai palikite šoninę iš šio pusryčių pasirinkimo. Tai padarius, pakanka 170 kalorijų. Jame taip pat yra 9 gramai riebalų, 330 miligramų natrio ir 7 gramai baltymų. „Tai yra geras pasirinkimas“, - sako Lakatos Shames. "Bet jame yra šiek tiek mažai kalorijų visam vaikų patiekalui."
Greiti faktai: Kiaušiniai yra puikus cholino šaltinis, kuris padeda vaiko ląstelėms ir nervų funkcijai.
Chicken Nuggets King Jr.Meniu (Mėsainių karalius)
Keturiuose BK Jr. grynuoliuose yra tik 190 kalorijų ir 11 gramų riebalų, tačiau atminkite, kad medaus garstyčių padažas prideda 90 kalorijų ir 6 gramus riebalų vienai uncijai; uncija buivolių padažo yra 80 kalorijų ir 8 gramai riebalų. Valgykite su obuolių padažu ir neriebiu pienu.
Greiti faktai: „Burger King“ grynuoliuose yra 8 gramai baltymų, o natrio kiekis yra palyginti mažas – 360 miligramų.
Avižinių dribsnių karaliaus jaunesniojo meniu (Mėsainių karalius)
Šie klevo skonio Quaker avižiniai dribsniai, turintys pakankamai mažai kalorijų (170) ir riebalų (3 gramai), yra su obuolių padažu ir pienu, todėl yra tinkamas ir greitas pusryčių pasirinkimas.
Greiti faktai: Avižinius dribsnius papildę neprivalomu džiovintų vaisių garnyru, prideda 90 kalorijų, kurias turėtumėte praleisti, jei pridėsite cukraus.
Vištienos McNuggets („McDonald's“)
Vaikams nereikia praleisti klasikos – 4 dalių vištienos grynuolio vaikiškame patiekale yra 180 kalorijų, 10 gramų baltymų ir 11 gramų riebalų. Vaisių ir jogurto parfė ant šono suteikia kalcio, antioksidantų ir vitaminų.
Greiti faktai: Obuolių griežinėliai, griežinėliai su karameliniu padažu, taip pat yra tinkamas pasirinkimas, nepaisant padažo cukraus kiekio. „Palyginti su gruzdintomis bulvytėmis, kurios neturi jokios maistinės vertės“, – sako Lakatosas Shamesas, „cukrus karameliniame padaže nėra toks didelis dalykas, kai jis derinamas su ląstelienos turtingais visais vaisiais.
Ant grotelių kepta blauzdelė (KFC)
Ant grotelių kepta blauzdelė yra geriausias pasirinkimas natrio fobiškiems tėvams KFC. Panašus gaminys, ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė, yra šiek tiek sotesnė: 210 kalorijų, 7 gramai riebalų ir 38 gramų baltymų, bet natrio yra daug daugiau – 710 miligramų, palyginti su 220 miligramų. Rinkitės šparagines pupeles arba kukurūzus, kurių kiekvienoje yra šiek tiek mažiau nei 100 kalorijų, obuolių padažą ir 1 procentą pieno (šokolado ar įprasto), kad galėtumėte tinkamai pavalgyti.
Greiti faktai: Kiekvienoje blauzdelėje yra tik 90 kalorijų, 4 gramai riebalų ir 11 gramų baltymų.
Vaikų 2 kompiuterių konkursai (Wendy's)
Šis dviejų patiekalų patiekalas yra 200 kalorijų, 15 gramų baltymų ir 10 gramų riebalų. Įdėkite obuolio griežinėlį ir neriebų pieną ir galite pradėti.
Greito maisto sukčiavimo lapas tėvams
Atsidūrėte greito maisto užkandinėje? Laikykitės šių taisyklių.
Pažvelkite į natrią
Tai yra priešas numeris vienas greito maisto tinkluose. Jei nieko daugiau, pirmiausia palyginkite produktų druskos kiekį.
Praleiskite daugumą pusryčių variantų
Pusryčių meniu rasite labiausiai apdorotą ir sūrų maistą, o sveikų patiekalų yra nedaug.
Nustokite skaičiuoti kalorijas
Arba bent jau jų neapsėskite. Kalbant apie greitą maistą, kokybė yra svarbesnė nei kalorijų skaičius.
Kuo natūralesnis maistas, tuo geriau
Tai reiškia, kad rinkitės keptą vištieną, o ne grynuolius; sveiki vaisiai ir daržovės, na, viskas.
Kepta ir kepta? Praleisti
Tik neikite ten.
