Dėl neseniai kilusio salmoneliozės protrūkio JAV susirgo 57 žmonės

Nors ruduo oficialiai prasidėjo, neatrodo, kad išvengėme to, kas atrodo primena visą salmonelių vasarą. Pagal JAV žemės ūkio departamento maisto saugos ir tikrinimo tarnyba, mėsos gamintoja JBS Tolleson Inc. paskelbė apie daugiau nei 6 000 000 svarų (apie trylikos tūkstančių karvių vertės) „įvairių žalių, nepažeistų jautienos produktų“ (maltos jautienos) atšaukimą. dėl užsikrėtimo salmonelėmis.

Iki šiol buvo 57 salmoneliozės atvejai išplito 16 skirtingų valstybių. Manoma, kad kiekvienas atvejis yra susijęs su JBS Tolleson užteršimu. Atvejai buvo užregistruoti nuo rugpjūčio 5 iki rugsėjo 6 d. Visgi tik rugsėjį Maisto saugos ir tikrinimo tarnyba buvo informuota apie kitą galimą salmonelių protrūkį. Užteršta jautiena buvo parduodama šiais prekių ženklais: „Walmart“, „Cedar River Farms Natural Beef“, „Showcase“, „Showcase/Walmart“ ir „JBS Generic“.

Salmonella nėra žinomas kaip ypač mirtinas virusas. Nepaisant to, kiekvienais metais dėl to suserga dešimtys tūkstančių žmonių. Pasak Ligų ir kontrolės centrų

, salmonelės vis dar kasmet nužudo apie 450 žmonių. Apsinuodijimo salmonelėmis simptomai, tokie kaip vėmimas ir viduriavimas, paprastai atsiranda per 12–72 valandas nuo sąlyčio su medžiaga. Nebuvo pranešta apie mirčių dėl šio konkretaus protrūkio, tačiau budrumas iš tikrųjų yra vienintelis būdas užtikrinti, kad jis nepaveiks jūsų ar jūsų šeimos.

Jei nesate tikri, ar jūsų namuose ar vietiniame prekybos centre malta jautiena yra užteršta, kiekvienas atšauktas produktas turi USDA patikrinimo ženklą EST 267. FSIS vis dar nerimauja, kad daugelis žmonių užterštą jautieną užšaldė savo šaldikliuose, ir tai skatina vartotojai turi patikrinti USDA patikrinimo ženklą ir išmesti arba grąžinti visus atvežtus abejotinus mėsos produktus skersai.