Vasariški orai dar tik pradeda matytis, o kol dar nesužinosime, oficialiai prasidės kepsnių sezonas. To daugelis iš mūsų laukia kiekvienais metais, nes maistas visada skanesnis ant grotelių. Nors tai visuotinai suprantama kepsnys geriau, ne visi yra tame pačiame puslapyje apie tai, kuris kepsninės stilius yra geriausias: nuo Karolinų iki gilių pietų, regionizmas kepsnių viršenybės srityje nubrėžė gilias Amerikos maisto kultūros takoskyras. Laimei, kažkas išleido kiekvienos valstijos populiariausio BBQ stiliaus žemėlapį ir, tiesą sakant, yra prieštaringas nugalėtojas.
BBQ maištas norėjo kartą ir visiems laikams išsiaiškinti Jungtinėse Valstijose karaliaujantį BBQ stilių. „Atėjus vasarai, nusprendėme pažvelgti į vieną mėgstamiausių Amerikos praeities laikų, kad pamatytume, kas duomenys sako apie BBQ stilius, mėsą ir tai, koks miestas gali pretenduoti į Amerikos kepsnių sostinės titulą. rašė.
Svetainėje pažymima, kad Barbekiu stiliai yra dideli ir įvairūs visoje šalyje, atkreipiant dėmesį į regioninius stilius tokiose vietose kaip Sent Luisas, Kentukis ir Alabama. Tačiau šio žemėlapio tikslais, ieškant populiariausių, svetainė sutelkė dėmesį į populiariausius stilius, kad nustatytų vieną nugalėtoją.
Penki BBQ stiliai žemėlapyje:
Teksaso stiliaus: „Vienišos žvaigždės valstija specializuojasi lėtai ir mažai rūkytoje krūtinėlėje su paprastu druskos ir pipirų trinimu. Šviesus pomidorų padažas yra neprivalomas.
Kanzas Sičio stilius: „Šiam BBQ stiliui tinka platus mėsos asortimentas, jis yra padengtas tirštu ir saldžiu pomidorų, melasos ir rudojo cukraus padažu.
Šiaurės Karolinos stilius: „Čia dažniausiai pasirenkama kiaulienos mentė. Kepant ant grotelių naudojamas plonas actas ir padažas su prieskoniais ir patiekiamas po to.
Pietų Karolinos stilius: „Pietuose jie teikia pirmenybę visam šernui, o jų vokiškas paveldas akivaizdus ten naudojamame aštriame garstyčių padaže.
Memfio stilius: „Čia karaliauja kiauliena – šonkauliukai ir plėšyta kiauliena. Tikrasis Memfio stilius remiasi sausu trynimu, kurį sudaro paprika ir iki 40 kitų prieskonių.
Svetainė peržiūrėjo „Google Trends“ ir „Google“ paieškos duomenis, kad nustatytų, kuris iš penkių kepsnių kepsnių buvo mėgstamiausias kiekvienoje valstybėje. Pirmoje vietoje 33 valstijos, pasirinkusios šį stilių kaip savo mėgstamiausią, buvo Teksaso stilius – tai, be abejo, puiku, bet tikrai supykdys Kanzaso miesto stiliaus manijaus.
„BBQ Revolt“ taip pat įsigilino į duomenis, kad nustatytų, kuris mėsos gabalas yra populiariausias Jungtinėse Amerikos Valstijose, žiūrėdamas į „Google“ paieškos duomenis. Tai nenuostabu, atsižvelgiant į laimėjusį BBQ stilių krūtinėlė laimėjo tą titulą.
Duomenys taip pat nurodė vieną miestą, kuris gali pretenduoti į Jungtinių Valstijų kepsnių sostinę. BBQ maištas peržiūrėjo Trip Advisor duomenis, kad nustatytų, kuriame mieste yra daugiausiai ant grotelių keptų restoranų, ir buvo vienas labai aiškus nugalėtojas: Hiustonas, kuriame iš viso yra 167 kepsnių restoranai.
BBQ maištas
„Los Andželas ir San Antonijas užima 2 ir 3 vietas ant podiumo“, – praneša jie. "Teksaso miestai sudaro 40% geriausių 10".
Panašu, kad prabilo žmonių valia, o Teksaso stiliaus krūtinėlė išlieka aukščiausia. Atsiprašau, Karolinos! Sėkmės kitą kartą.
