Matcha turi akimirką. Žaliosios arbatos milteliai yra pagrindinis Japonijos produktas, kur jie dažniausiai naudojami tradicinėse arbatos ceremonijose. Mėgstama dėl žemiško skonio ir sodrios spalvos, matcha taip pat turi laisvųjų radikalų kovojančių antioksidantų perteklių. Starbucks jau dalyvauja matcha žaidime, parduoda miltelius su Teavana etikete ir naudoja juos tokiuose gėrimuose kaip jų žaliosios arbatos latte. Dabar jie padvigubėja, parduoda matcha pudingo užkandį. Tačiau tėvai tikriausiai neturėtų savo pudingo alkanam vaikui perduoti mažytės, brangios žalios pakuotės. Mat matchoje yra kofeino.
Dr. Marcie Schneider, bendradarbė su Amerikos pediatrijos akademija (AAP) ir buvęs AAP narys Mitybos komitetas jau seniai nerimauja dėl kofeino ir vaikų.
„Niekas iš tikrųjų nežino, ką tai daro smegenims. Ypač kai jis vystosi“, – aiškina Schneideris. „Žinome, kad dėl kofeino žmonių širdis pagreitėja ir padidėja kraujospūdis. Ir mes žinome, kad vaikai tampa nuo to priklausomi.
Wikimedia Commons
Schneideris rekomenduoja „Starbucks“ pudingą žiūrėti atsargiai. Pagal Starbucks svetainę standartiniame matcha puodelyje, paruoštame tradiciniu būdu, yra daugiau nei 40 mg kofeino (16 uncijų žaliosios arbatos latte yra apie 80 mg). tai
Ir tai gali būti problema, pažymi Schneider, nes žmogaus reakcija į kofeiną priklauso nuo jo svorio. „Mažas žmogus reaguoja kitaip nei didesnis“, - sako Schneideris. „Tikrovė tokia, kad dėl kofeino poveikio bendras sutarimas yra toks, kad vaikai neturėtų vartoti kofeino, taškas.
Šiuo metu matcha pudingas yra išskirtinis Japonijos „Starbucks“. Bendrovė nepasakė, ar jis bus išleistas Jungtinėse Valstijose, su kofeinu, ar ne. Taigi kol kas didžiausias pavojus tikriausiai yra per daug kofeino turintys japonų vaikai, kurie ir toliau jus apgaudins. Pareigos šauksmas.
