RIP Entonijs Burdēns, kurš man iemācīja būt sliktam tētim

Kā jau visi zina, Entonijs Burdēns ir miris. Viņam bija 61 gads. Iemesls acīmredzot bija pašnāvība. Tāpat kā jebkuras pašnāvības gadījumā, es domāju, ka impulss ir atskatīties uz norādes, pārvērtēt savu priekšstatu par cilvēku, pamatojoties uz to, ka viņš pats atņēma dzīvību, vaicāt A) vai es kaut ko palaidu garām? un B) vai tas bija viss - laimīgs, sūdi kopā, veseli, veiksmīgi — akts? Esmu pārliecināts, ka tas notiks ar Toniju. Pie velna, man šis sijāšanas process jau notiek. Bet es arī gribēju veltīt brīdi, jo es pazīstu, pazinu Toniju šajā gandrīz draugu, gandrīz profesionālajā kontaktu pelēkajā zonā vairāk nekā desmit gadus, un viņš man daudz ko iemācīja šajā laikā.

Daudzi cilvēki ir dalījušies un ir dalījušies Burdēna stāstos, un lielais veltījuma apjoms ir veltījums viņam, ka viņš aizkustināja tik daudzu cilvēku dzīvi. Es gribu minēt tikai vienu stāstu no tēva būšanas viedokļa. Kad viņa otrā pavārgrāmata, Apetīti, iznāca 2016. gadā, es sēdēju kopā ar Toniju par vāka stāsts par Kanādas žurnālu sauc

NUVO. Tā kā grāmatā ir aprakstīta viņa ģimenes dzīve - viņa meita Ariane; un viņa toreizējā sieva Ottavia Burdēna — dabiski, ka mūsu saruna pievērsās bērniem. Tas bija pirms mēs sākām Tēvišķīgi apraide, pirms es patiešām runāju ar ikvienu, kurš bija slavens un veiksmīgs, par taktisko, izaicinošo, priecīgo, dīvaino un piepildīto darbu, ko sniedz tētis.

Šeit viņš bija, šī sliktā mātīte, uztetovēts vazūns, tievs un muskuļots, garš un izskatīgs, kurš — patiess stāsts — iepriekšējā vakarā ballējās ar Igiju Popu, būdams vienkārši lielisks tētis.

Bet Tonijs devās turp neatkārtojamā Tonija sarunā. Viņš runāja par ēdienreižu plānošanu savam bērnam, par ēdienreižu plānošanu tā sauktajā “cikla ēdienkartē”, kurā ietilpst savstarpēji saistītas brokastis un pusdienas, lai pārdotu pārpalikumus. "Es esmu vājprātīgā ebreju māte tādā ziņā, ka tā es cenšos izrādīt mīlestību," viņš teica: "Mans nabaga bērns, iespējams, viņa šodien nejūtas kā čīzburgeri. Es viņai pagatavoju čīzburgeru. Ja tā ir tvaikoņu gliemeņu diena, tas nozīmē: "Pie velna, mums ir tvaikoņi, un kukurūzai ir sezona!" atjaunoju savu bērnību, un es piespiedu viņu izbaudīt visus manas jaunības dienas izcilākos hitus, jo es uztveru šo sentimentālo ceļojums.”

Viņš stāstīja par to, ka viņa meita uzskatīja, ka Altons Brauns ir foršāks, un, kad viņš viņas skolā spēlēja “Noslēpumaino vecāku”, bērni jautāja tikai par Endrjū Cimmernu. "Tas viss ir par Endrjū Cimmerna nosodīšanu," viņš labsirdīgi sūdzējās. “Viņš ir dievs tiem bērniem, kas ēd kukaiņus un čūskas, un Dievs zina, ko vēl. Viņš ir leģenda."

Tonijs stāstīja par to, kā pankūku gatavošana meitai pēc pārgulēšanas mainīja savas domas par savu veco bugaboo, vēlās brokastis. Viņš runāja par radikālām paradigmas maiņām, ko izraisīja viņa meitas piedzimšana. "Kad jums ir bērns, jūs vairs neesat filmas zvaigzne. Es varētu būt aizņemts. Mans darbs var būt saistīts ar mani. Bet uzreiz viss Visums nobīdās pa labi vai pa kreisi. Atklāti sakot, tas ir milzīgs atvieglojums un prieks. ” Tātad, lūk, viņš bija, šī sliktā mātīte, uztetovēts vazo, slaids un muskuļots, garš un izskatīgs, kurš iepriekšējā vakarā ballējās ar Igiju Popu, būdams vienkārši lielisks tētis.

Tas bija īsts salīdzināms brīdis — ne tāpēc, ka es kaut ko tirgoju... vai gatavoju brokastis vai pat īsti zinu, kas ir tvaikonis — tādā ziņā, ka šeit bija puisis, kuram bija ļoti labi definēta publiska persona, kas ir sinonīms virknei sliktu lēmumu, kurš izturējās pret tēti ar tādu pašu entuziasmu, kā viņš bija skaujošs un ienīst brančus. jaunāks čalis. Tu varētu būt tu un arī tētis, kas ir labāks tu.

Es nekad to neesmu teicis Tonijam, un tas nebūtu īsti pareizi to darīt, taču tā stunda, pusotra stunda, ko mēs runājām, mani kā tēvu ļoti ietekmēja. Es esmu — pieņemsim atklāti — Burdēna epigons, mazāk veiksmīgs, ne tik izskatīgs, bet tomēr atklāts un sašutis. Lai redzētu, ka arī tu vari būt mīksts un ka tas neko neatņēma, ne mazumiņu jūsu badassery, iespējams, bija ārstniecības mācība, bet man ļoti vajadzēja no vīrieša, kuru es ļoti darīšu jaunkundz.

Amazon izpārdošana: Anova Precision Sous Vide cirkulators šodien maksā tikai 80 USD

Amazon izpārdošana: Anova Precision Sous Vide cirkulators šodien maksā tikai 80 USDSous VideVirtuves AprīkojumsIerīcesĒdienu Gatavošana

Mēs to esam teikuši iepriekš un teiksim vēlreiz: viens no pirmajiem tēva statusa upuriem ir laiks. Tāpēc, kad runa ir par ēdiena gatavošana, visnoderīgākās ierīces ir tās, kas ļauj pagatavot lielis...

Lasīt vairāk
Bacon Express ir tosteris bekona cepšanai

Bacon Express ir tosteris bekona cepšanaiGatavošanas AprīkojumsVirtuveVirtuves SīkrīkiĒdienu Gatavošana

Ir daudz iemeslu, kāpēc jūs neēdat bekons katru dienu, un ne mazāk svarīgi ir tas, ka galu galā jūs vēlētos izvest savu meitu pa eju. Un jūs nevēlaties svērt 1000 mārciņas, kad to darāt. Bet jūs ar...

Lasīt vairāk
Šī Cusinart plīts ir labākā rīsu plīts un ēdiena tvaicētājs

Šī Cusinart plīts ir labākā rīsu plīts un ēdiena tvaicētājsVirtuves AprīkojumsĒdienu Gatavošana

Rīsu plīts un ēdiena tvaicēšanas katls vienā ir tāda kulinārijas laulība, par kuru es varu palikt, jo tas man sniedz bezgalīgas vakariņu idejas. Cuisinart rīsu plīts ir padarījusi vakariņu gatavoša...

Lasīt vairāk