Puse no cenu pieauguma pārtikai mājās kopš 2020. gada decembra ir no gaļa, un pārtikas izmaksas saspiež amerikāņu budžetus. Kopš tā laika liellopu gaļas cena ir pieaugusi par 14,0%, cūkgaļas cena par 12,1%, bet mājputnu gaļa – par 6,6%.
Un, lai gan tādi faktori kā palielināts pieprasījums un COVID traucējumi ir daļa no problēmas, Baidena administrācija saka, ka pie vainas galvenokārt ir korporatīvā alkatība, ko veicinājusi gaļas pārstrādātāju konsolidācija. Tā ir daudzsološa “drosmīga rīcība”, lai padarītu pārtiku pieejamāku un nozari taisnīgāku strādājošām ģimenēm.
Ierakstīja trīs prezidenta Tautsaimniecības padomes locekļi garš emuāra ieraksts izklāstot problēmu un iespējamo risinājumu. Četri konglomerāti kontrolē lielāko daļu visu trīs veidu tirgus gaļu, un viņi visi pandēmijas laikā ir paaugstinājuši cenas un guvuši rekordlielu peļņu, nodarot kaitējumu darbiniekiem un patērētājiem.
Kā pierādījumu viņi norāda uz datiem, kas liecina, ka, lai gan liellopu cena kopš 2016. gada ir svārstījusies ap USD 2,50 par mārciņu, vairumtirdzniecības cena
Trīs ekonomisti apsolīja četras Baidena administrācijas darbības, kas, viņuprāt, "atjaunos labāku pārtikas sistēmu, kas ir godīga, konkurētspējīga, sadalīta un izturīga".
Vistiešākajā veidā viņi sola “apskaust nelikumīgu cenu noteikšanu, ieviest pretmonopola likumus un nodrošināt lielāku pārredzamību gaļas pārstrādes nozarē”. USDA ir veikt izmeklēšanu par cenu noteikšanu visā nozarē, publicēt jaunus tirgus ziņojumus par to, cik maksā liellopu gaļas pārstrādātāji, un pastiprināt noteikumus gaļai ar marķējumu “Produkts ASV.”
Lai palīdzētu zemniekiem un lopkopjiem, kurus cieta gaļas pārstrādātāju pret konkurenci vērstās darbības, USDA izdala 1,4 miljardus ASV dolāru pandēmijas palīdzība, no kuras puse ir rezervēta mazākiem operatoriem, kuri vēl nav saņēmuši federālo pandēmiju palīdzību. Tāpat ir paredzēti 700 miljoni ASV dolāru palīdzības maksājumiem darbiniekiem un 500 miljoni ASV dolāru, lai paplašinātu vietējo un reģionālo gaļas un mājputnu pārstrādes jaudu, lai veicinātu konkurenci ar lielajiem uzņēmumiem.
Administrācijas centienus noslēdz jauni un atjaunoti centieni risināt klimata pārmaiņu traucējumus, kas ietekmē lauksaimniecību un sadarbību ar Kongresa locekļiem, kuri cenšas padarīt liellopu tirgus godīgāku un daudz ko citu caurspīdīgs.
Ja šie pasākumi tiks īstenoti un veiksmīgi, tiem galu galā vajadzētu kļūt par zemākām cenām pārtikas preču veikalā — to novērtēs katrs vecāks.
