Neatkarīgi no tā, vai strādājat par 4. jūlija bārbekjū, svinat labi nopļautu zālienu vai vienkārši vērojat, kā bērni dzenā ugunspuķes, vasaras krēslai izgaist, alus ir ideāls vasaras dzēriens. Mēs neļausim jums izjaukt jūsu namiņu un neteikt jums nedzert to, kas jums patīk dzert. Vai jūs. Ja jums garšo lēts vasaras alus, dzeriet lēts vasaras alus. Taču, lai paplašinātu savas gaumes, šovasar cerējām iziet ārpus mūsu iemīļotajiem un lāgeriem, pilsneriem un baudīt kādu svaigu, jaunu vasaras alu. Tā kā mēs stingri ticam aksiomai "labi cilvēki dzer labu alu", mēs nolēmām iztaujāt vairākus valsts labākos bārmeņus, šefpavārus un miksologus. vasaras alus lai palīdzētu atsvaidzināt mūsu alus sarakstu. Ja vēlaties izmēģināt jaunu vasaras alu, šeit ir tas, ko viņi dalījās.
Brakstonas vasaras ceļojums
Džeks Keins, Sinsinati bāra aptieku tematikas ģenerāldirektors Dažādi un Vice, iesaka Brakstonas vasaras ceļojums. “Pasifloras auglim Berliner Weisse ir lieliskas augļu notis, tas ir nedaudz skābens un ir īpaši viegls,” viņš saka. “Šis alus ir atsvaidzinošs un ideāls dzēriens, lai sēdētu uz terases ar sešpaku vai laivā.”
Eiverija Brūvēšana El Gose
Bijusī Palermo FC futbola zvaigzne un pašreizējais bāra direktors Times Square EDITION viesnīcā, Salvatores Tafuri vasaras iecienītākais alus? El Gose no Avery Brewing. “Tas ir skābens stils ar laima un sāls notīm, lieliski piemērots ar tekilas malku sānos, lai radītu jauku, atsvaidzinošu Margaritu.”
CITRA ASS DOWN no Pret graudu alus darītavas
Saskaņā ar Džošua Pike, pārtikas un dzērienu direktors plkst 8UP Luisvilā, Kentuki štatā, no kuras paveras daži no labākajiem pilsētas skatiem, teikts, ka šis ir ideāls vasaras alus tētim, kuram tas būs tikai viens. "Šajā IPA tiek izmantots unikāls apiņu hibrīds celms ar nosaukumu Citra. Rezultātā tiek iegūts IPA, kas ir ļoti progresīvs, taču tam ir unikāls citrusaugļu un augļu punča garšas un aromāta piedevas,” viņš saka. “Vīrietim, kurš siltā vasaras dienā cenšas atpūsties, ar 18,2 procentiem ABV Citra Ass Down tiek garantēta, ka noņems slodzi.
Brooklyn Lager vasaras eils
Džons Onsa, kurš pārrauga darbības Brima māja un Augstums, divi uz vietas esošie restorāni un bāri, kas atrodas Renaissance Toledo Downtown Hotel, patīk ieliet Brooklyn Lager Summer Ale, lai veldzētu vasaras dienu. “Simts procents britu divrindu mieži. Spīdīga, spilgti tīra apdare ar ziedu aromātiem. Lielisks alus, kas piemērots grilēšanai, jūras veltēm un dažiem ēdieniem ar viegliem garšvielām,” viņš saka. “Uzaugot pilsētas vasaras vidē, tas man vienmēr atgādina vēsas vasaras naktis, kas pavadītas ar draugiem pie šāda alus stila.”
Forbidden Root Ghost Tropic
The Ghost Tropic dubultā IPA ir šefpavāra Džefa Vucko šāviens Ceļošana Langhamā Čikāgā. Viņš ir liels visu Forbidden Root IPA cienītājs, taču saka, ka šī dubultā IPA ir īpaši izteiksmīga un atsvaidzinoša. "To ir viegli dzert pat augsta alkohola satura dēļ," viņš saka. “Turklāt garša satriecas. Visu vasaru jūs redzēsit manu ledusskapi ar šo.
Jaunais Beļģijas sienas gleznojums Agua Fresca Cerveza
Vasarai Mariena Mercere, Lasvegasas Cosmopolitan šefpavāre miksoloģe, iesaka augļu garšu. Jaunais Beļģijas sienas gleznojums Agua Fresca Cerveza. "Tas ir iedvesmots no Meksikas ielu kultūras un pārtikas stendu agua freskām," viņa saka. “Ar arbūza, laima, agaves un hibiska notīm tas ir kraukšķīgs un atsvaidzinošs, vienlaikus apmierinot manu vajadzību pēc kaut kā mazliet eksotiskāka pie baseina.”
Stone Delicious IPA
Glenfidihas vēstniekam Allanam Rotam nekas nav labāks par IPA — pat ne vasaras karstums. “Mana izvēle ir svaigs, apiņu pilns IPA, piemēram Akmens Garšīgs," viņš saka. “Arī vasarā es joprojām dzēru viskiju, un Glenfiddich’s India Pale Ale Cask Finish ļoti labi sader ar šo alu.”
Aveņu sārtums no Mikkeller
Daniels Kondlifs, Sandjego jumta vietas bārmenis JSix restorāns, dod priekšroku viegli malkojamam, augļainam Aveņu sārtums no Mikkelle. Aveņu berleinerveiss, kas pagatavots ar kafijas pupiņām, pēc Kondlifa alus ir viegls, pīrāgs un ļoti kraukšķīgs. “Mazliet augļu salduma un smalkas kafijas garšas piešķir šo tradicionālo zemo ABV skābo stilu alus dažos sarežģītos slāņos, bet nekādā veidā ne pārāk agresīvs un kaut kas tāds, kas var būt daudzkārtējs,” viņa saka.
Brīvdienu sesija IPA no 4 Sons Brewing
“Pareizam vasaras alum ir jābūt daudzām lietām — ne tikai malkojamam, bet arī dzeramam,” saka Keisijs Laions, uzņēmuma galvenais bārmenis. Pacific Hideaway restorāns pie Viesnīca Kimpton Shorebreak Hantingtonbīčā, Kalifornijā. Tieši tāpēc viņš izrok atvaļinājuma sesiju IPA no 4 Sons Brewing, Pineapple Session Indian Pale ale, kas tapis sadarbībā ar regeja leģendām ‘The Dirty Heads’. "Viegli saldināts ar svaigiem ananāsiem un kraukšķīgi apiņus, tas ir lieliski piemērots dienas dzeršanai, braukšanai ar velosipēdu vai vienkārši apmaldīšanai skaistajā vasaras dienā," viņš saka. “Vēl ideālāk vasarai, ja ir tikai 5 procenti ABV, jūs varētu izbaudīt pāris, pirms pēcpusdienas snauda sāk saukt tavu vārdu.”
