Roberto Anzaldua māte mīlēja gatavot. Bet viņa bija ļoti aizņemta ar darbu, pat nedēļas nogalēs. Kad tagad-vegāns blogeris un Data Scientist bija seši gadi, un viņam sāka pietrūkt mājās ceptu cepumu, ko viņa mēdza gatavot. ("Tie ir daudz labāki par jebko, ko pērkat veikalos, un tie ir kaut kas noderīgs, lai izklaidētu bērnus," viņš saka.)
Roberto tēvs gribēja iepriecināt savu dēlu. Taču viņš nebija prasmīgs pavārs, kā arī nerūpējās par nekārtību vai lielu sastāvdaļu sarakstu, kas radās roku rokā ar cepumiem uz miltu bāzes. Tā vietā viņš nedaudz pastrādāja un nonāca pie idejas apvienot zemesriekstu sviestu ar maltu mandeļu, nevis miltu, lai racionalizētu procesu un saglabātu lietas tīrāku. Šī trīs sastāvdaļu zemesriekstu sviesta cepumu recepte bija rezultāts. Tie bija populāri, un kopš tā laika tie ir bijuši ģimenes pamatlietas. Lai gan, jā, receptē ir neobligāta ceturtā sastāvdaļa. Bet ir kaut kas mazliet apmierinošāks, sakot trīs, vai ne?
Anzaldua ģimenes trīs sastāvdaļu zemesriekstu sviesta cepumu recepte
Sastāvdaļas
- 4 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta (tam jābūt ļoti šķidram)
- 5 ēdamkarotes samaltu mandeļu
- 2 ēdamkarotes agaves sīrupa, dateļu sīrupa vai šķidrā saldinātāja pēc jūsu izvēles.
- 3 ēdamkarotes tumšās šokolādes gabaliņu (pēc izvēles)
Norādes
- Apvienojiet visas sastāvdaļas
- Cepšanas paplātē veido cepumus
- Liek uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 350 F apmēram 8 minūtes
- Ļaujiet tiem atdzist un sacietēt - apmēram 10 minūtes.
- Pasniedziet un izbaudiet!
