Sešu gadu laikā kopš mana pirmdzimtā esmu izspiedusi savu daļu maisiņu un samazinājusi savu daļu stieņu dēls izbāza vecā vīra galvu no manas vecās dāmas ķermeņa, es sveicu katru jauno uzkodu, kas tiek piedāvāta ar ekstrēmu piesardzība. Neskatoties uz to, mirdzošā mirdzošā kaloriju traipa dēļ ir bijuši spilgti plankumi. Varbūt galvenais no tiem, Laimīgas ģimenes organiskie jogi, viegli apēdamu un neizbēgami baudāmu liofilizētu probiotisko uzkodu plejāde. Ilgi pēc tam, kad mans dēls tos izmeta — un pēc tam arī viņa jaunāko brāli — es joprojām slēpni pievienoju tos Amazon iepirkumu grozam. un, kad viņi ieradīsies, spirtu tos uz manu personīgo uzkodu skapīti (Glenfidditch pudele, dimetānnaftalīns, paciņa American Spirit gaismas). Un tajās naktīs, kad jūtos pārāk tikumīgs, lai smēķētu, vai ārā ir pārāk sasodīti auksts, es atrauju paciņu un ļauju uz mēles izšķīst skābi saldam laika ritējuma zīmei.
Bērnu pārtikas izcelsmes stāsts: Tāpat kā M&M un kravas biksēs, arī šo liofilizēto saldētu jogurtu uzkodu tehnoloģija ir tiešs Otrā pasaules kara rezultāts. Tik daudz asiņu tika izliets Eiropā un tik daudz bija vajadzīgs no mājām kaujas laukiem, ASV armijai bija jāatrod veids, kā transportēt un atdzesēt asins serumu. Viņi nonāca pie liofilizēšanas, procesa, kurā materiāls - asinis, jogurts vai jebkas cits - vispirms tiek sasaldēts un pēc tam tā ūdens saturs tiek sublimēts tieši no cietas vielas uz gāzi. Daudzus gadus vēlāk, laimīgākā vēstures periodā, Kolumbijas Biznesa skolas students Shazi Visram ieraudzīja mazu vietu veselīgu bērnu uzkodu tirgū. Tāpēc 2006. gada Mātes dienā radās bioloģiskās uzkodas Happy Family.
Uzņēmums, iespējams, ir vislabāk pazīstams ar maisiņu ieviešanu tirgū, bet, manuprāt, tā unikālais sasniegums ir šie mazie saldētā jogurta punktiņi. Jogurtam ir dažādas garšas. Es dodu priekšroku oriģinālajām jauktajām ogām, nevis jaunākajam tarteram Melleņu purpura burkānu grieķu jogi — ir vairāk saistīts ar to, kur es atrados savā dzīvē, kad tos pirmo reizi pagaršoju, nekā ar jebkādām raksturīgām garšas īpašībām.
Neatkarīgi no jūsu garšas izvēles, šo jogu — un jogurta kopumā — galvenā stiprā puse ir probiotiku esamība, kas ir bumbas diggity. Galvenais arguments liofilizētā jogurta uzkodām ir tāds, ka mitruma trūkums tieši nozīmē, ka nav jātērē tik daudz laiku, kas pavadīts bērna sejas, roku, drēbju, apkārtējo cieto virsmu, paklāju un matu kriminālistikas tīrīšanā, baudot to.
Bērnu pārtikas garšas pārbaude: Mani bērni tagad uztver šīs uzkodas ar aizdomām un riebumu, ar kādu viņi uz tām raugās peldlīdzekļi un fidget spinners. Bet tagad viņi man saka, ka viņi ir lieli zēni un ir nolikuši malā bērnišķīgas lietas. Tomēr, kad viņi tiek uzpirkti ar citām pieaugušajiem paredzētām uzkodām, lai atgrieztos pagātnes kulinārijas ieradumos, viņi iespiež jogus savā mutē un kļūst par sīkiem Prustiem rotaļu istabā. "Es atceros šo!" no prieka čīkst vecākais. Mazie punktiņi izšķīst uz viņa mēles, vai drīzāk, pilnībā neizšķīst, bet mīkstina. Tāpat kā daudzās lietās dzīvē, ir izvēle, kā rīkoties. Mans vecākais dēls ļauj mazajam jogurta diskam izšķīst uz mēles. Mans jaunākais dēls iekož (no vietas, kur stāvu, es dzirdu patīkamo kreka nokaltušā diska lūzums) pēc tam iegrūž viņam mutē veselu sauju, līdz viņa vaigi izpūšas kā pūšļa zivs un no zoda izplūst tieva purpursarkanā siekalu straume. Ceru, ka viņš attīstīs manieres.
Lai gan mani kaitina manu bērnu barbariskā rijība, es arī skatos, kā viņi ēd jogus, par šo brīdi novērtējot jo kādreiz viņi neuzvedīsies kā dzīvnieki, un es būšu vecs, un dienas, kad es biju viņu uzkodas, būs aizmugurējais skats. Prieks par viņu neierobežoto prieku ir īslaicīgs, ēterisks un (vai es to uzdrošinos teikt?) probiotisks.
Secinājums par bērnu uzturu: Liofilizētā jogurta uzkodas ir kā tikumīgs Doritos. Un tā kā vienīgais, kas Doritosam neļauj būt par labākajām lietām pasaulē, ir tas, ka tās ir ideāls korporatīvās alkatības, cilvēku neprātības un ķīmisko postījumu trīsstūris, liofilizētas jogurta uzkodas ir lieliskās lietas pasaulē.
Bērnu pārtikas vērtējums: Pieci no pieciem Amerikāņu gars Gaismas.
