Het is een van de grootste genoegens van de zomer om te graven in een malse varkensschouder of een rek met babyruggen dat acht uur in hickory heeft gebaad. Maar wie heeft de tijd (of het geduld) om een hele dag voor een behoeftige roker in de achtertuin te zorgen? Dat is waar de nieuwe lijn van slimme rokers van Trager in het spel komt. De met hout gevoede wonderkinderen zijn niet alleen slim genoeg om hun eigen vuur te maken, maar synchroniseren ook met je telefoon, zodat je het hele proces van een afstand kunt volgen en veranderen.
De slimme grills van Trager zijn er in twee smaken: de Timberline 850 en 1300. Elke rots dubbelwandige, pilvormige vaten die plaats bieden aan drielaagse roestvrijstalen roosters hebben verschillende capaciteiten (de 1300 kan 60 hamburgers bevatten). Ze lieten echter elk een tijdgebonden pitmaster de gigantische trechter vullen met houtpellets, zetten de grill aan en lopen weg. Een vijzel verplaatst het hout naar de vuurhaard, een hete staaf steekt het aan en een inductieventilator circuleert rook door de grill. Vervolgens kunnen koks, met behulp van de slim genaamde "WiFIRE" -technologie hun telefoons synchroniseren om de temperatuur te wijzigen (van 165 tot 500° graden Fahrenheit, binnen +/- 5 graden), verhoog de rook, stel timers in en herhaal kookcycli. Het werkt ook als een standaardgrill die je ook kunt bedienen.
Ja, het is eigenlijk blasfemie van de barbecue om de kunst van het roken aan de grill zelf over te laten. Maar de grills zijn een redelijk goede manier om een zelfgemaakte, low-and-slow barbecue te krijgen als je een zaterdag niet kunt (of wilt) verspillen aan het stoken van de vlammen.
Koop nu $ 1.699
