We hadden het moeten zien aankomen. Ten eerste waren er gezonde brownies. Dan waren er gezonde snoepjes. Waarom was het zo schokkend dat er plotseling een explosie van gezonde popcorns zou zijn? Vermoedelijk, omdat het schuldige troostmaaltijd van zitty adolescenten en de zwaar ademende volwassenen waren nooit een apparaat voor het afleveren van suiker. Het leverde boter en zout op. Het was, op een bepaald niveau hoe dan ook, hartig. En de hartige aard ervan zou - we veronderstelden zonder er expliciet aan te denken - het kunnen beschermen tegen de gezonde voedselrevolutie. Maar nee. Niet zo veel. Er zijn ineens allerlei gezonde popcorns, waarvan vele een gekwelde taalkundige variant van het woord popcorn bevatten. De meeste zijn slecht. Sommige zijn goed. De twee beste zijn Pipcorn en Vitapop.
Beide popcorns hebben achtergrondverhalen die het vermelden waard zijn. Pipcorn werd de reality-ster van de gezonde popcorn-ruimte, toen in 2014 de oprichters, Jeff en Jen Martin, financiering kregen voor een aflevering van
crunch: Crunch is voor popcorn wat snap is voor hotdogs. Het is misschien wel de belangrijkste eigenschap. Het hele gedoe van Pipcorn is dat het kleiner is dan normale popcorn. [Een manier om de ongezondheid van popcorn blijkbaar te verminderen, is door het kleiner te maken.] Maar ook dat de schil dunner is dan standaard popcorn, wat betekent dat het gemakkelijker te eten en te verteren is. Helaas heeft dat ook tot op zekere hoogte invloed op de crunch. Vitapop daarentegen heeft een mooie stevige crunch in de mond.
Pipcorn o – 1 Vitapop
Smaak: Beide merken bieden de gebruikelijke stal van burgerlijke popcornsmaken: zeezout, zwarte truffel en witte cheddar. Pipcorn rondt dat af met Ghee, Kettle-Roasted en Rosemary. Omwille van de wetenschappelijke vergelijking hebben we Sea Salt voor beide vergeleken. In deze vergelijking versloeg Pipcorn de onmiddellijke diskwalificatie van Vitapop vanwege overmatige zoutheid. Ik bedoel, verdomme. Wat heb je aan 15 essentiële vitamines en 10 gram eiwit als je bloeddruk door het dak gaat? Pipcorn daarentegen smaakte net als heerlijke popcorn. Het is gepoft in olijfolie, wat een mooie ronde smaak geeft die de scherpe, maar niet overweldigende, zoute smaak compenseert.
Pipcorn 1 – 1 Vitapop
Mondgevoel: In zijn ideale vorm is popcorn de natuurlijke Dorito, wat betekent dat het vol zit met "verdwijnende calorische dichtheid". VCD betekent op zijn beurt dat de snack snel uit je muil verdwijnt en dat je meer wilt. Nu, popcorn heeft dit natuurlijk, Doritos heeft het laten maken. Vreemd genoeg rommelt deze gezonde popcorn met het natuurlijke genie van de snack. Hoewel het mondgevoel van Pipcorn vluchtiger is, iets positiefs, heeft Vitapop een vreemde nasmaak, ergens tussen plastic en karton. Het is dus geen goede zaak. Maar misschien wel het meest ontmoedigende aspect is dat deze longtail-smaak blijft hangen als je enge buurman op je huisfeest en dat betekent dat je heel lang geen ander huisfeest wilt geven.
Pipcorn 2 – 1 Vitapop
En de winnaar is...Pipcorn. Kijk, als je gezond wilt eten, eet dan gewoon geen popcorn. Eet iets gezonds. Als je goede popcorn wilt, eet dan Pipcorn en veel.
