Er is geen gebrek aan verklaringen over de voordelen van bier. Thomas Jefferson zei bijvoorbeeld beroemd: "Bier, indien met mate gedronken, verzacht het humeur, vrolijkt de geest op en bevordert de gezondheid." Hij had geen ongelijk: met mate is bier altijd prima geweest. Bepaalde onderzoeken hebben bijvoorbeeld aangetoond dat degenen die tot twee biertjes per dag drinken een 25 procent lager risico op hartaandoeningen hebben dan degenen die niet drinken. Nu is er een met probiotica doordrenkt bier dat je kan helpen zorg voor een gezonde maag. Onderzoekers van de National University of Singapore hebben een probiotisch zuur bier ontwikkeld dat de potentie heeft om de immuniteit te verhogen en de darmgezondheid te verbeteren. Alles gaat goed en de term "bierbuik" kan een andere, positievere betekenis krijgen.
Om dit te maken nieuw, experimenteel bier, het team nam het probioticum op Lactobacillus paracasei L26, die "in staat is om toxines en virussen te neutraliseren en het immuunsysteem te reguleren." Vroeger was er geen bier op de markt met probiotica, dit zijn levende bacteriën en gisten die helpen een gezond darmmicrobioom te behouden, aangezien de meeste hopzuren bevatten die voorkomen dat de verbindingen groeien, laat staan gezond. Dit nieuwe bier zou daar verandering in kunnen brengen.
flickr / Quinn Dombrowski
Waarom zijn probiotica zo belangrijk? De nuttige bacteriestammen stimuleren actief een gezonde darm, helpen de spijsvertering, bestrijden ziektes en zorgen voor uw allerbelangrijkste microbioom Dus er kan een dag komen waarop het drinken van bier zowel je mentale als fysieke kan verbeteren Gezondheid. Alles met mate natuurlijk.
Dat dit probiotische superbier een zuur bier is valt samen met de zure biermarkt exponentieel groeiend de afgelopen jaren. En hoewel het de troon van IPA als koning van pretentieuze bierkenners nog moet claimen, zullen probiotica misschien het lukken. Het kan er op zijn minst voor zorgen dat mensen stoppen met het drinken van zoveel kombucha. Dit is natuurlijk allemaal speculatief, aangezien dit bier zich nog in de experimentele fase bevindt en bij lange na niet te koop is bij je plaatselijke supermarkt.
