Een geweldige manier om aan te pakken grillen seizoen: ga naar binnen vol stuur met een stel vrienden, en verdeel het vlees onder jullie. Dit klinkt echter alleen goed in theorie, want een goede koe delen is moeilijk te vinden net als genoeg vrienden die het verlangen hebben (of vriezer ruimte) om all-in te gaan. Dat is waar Crowd Cow binnenkomt. een rundvlees-bezorgservice, laat het vreemden keuzedelen verdelen (eigenlijk, alle de sneden) van een 100 procent grasgevoerde koe van een lokale, duurzame boerderij.
Zie het als een virtuele veeveiling, behalve dat u in plaats van de hele stier te kopen, een "aandeel" van de koe krijgt. Met Crowd Cow krijg je ook het voorrecht om te weten alles erover, de boerderij, het gras ja, het is net als die kippenaflevering van Portlandia. Het hele proces is eenvoudig: Crowd Cow e-mails wanneer er ongeveer 50 aandelen van een nieuwe koe op het blok worden gezet. Klanten springen online met creditcard in de hand en beloven het vlees te kopen. Aandelen kunnen enkele stukken bevatten (borst, NY Strip, zijsteak, enz.) voor slechts $ 7, of combo-packs die rond de $ 99 uitkomen. Het aandeel ‘Grill Master’ bevat bijvoorbeeld een 32 oz. ribsteak, twee pond korte ribben en vier hamburgers van een half pond. Als alle aandelen zijn verkocht, worden creditcards belast, wordt de koe afgeslacht en staat het rundvlees binnen een week aan de deur. Doen ze dat niet, dan gaat iedereen naar de supermarkt.
Het vlees wordt 14 dagen droog gerijpt en wordt snel ingevroren in vacuümverzegelde/sous-vide-klaar zakjes klaar om op uw Sintelgrill. Geen enkel deel van die koe wordt verspild ⏤ Crowd Cow verkoopt zelfs het hart, de lever en de nieren ⏤ als er nog een paar dagen/aandelen over zijn in de huidige veiling.
Koop nu begint bij $ 7
