De zomer is in volle gang, dus de kans is groot dat je al een margarita of drie. Ja, het is een geweldig drankje, mits goed gemaakt, maar het is meer geworden dan alleen een beetje alomtegenwoordig. Kom op mensen. Wij kunnen het beter. In feite, tequila verdient wat beter gezelschap - in ieder geval van tijd tot tijd. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is de agave-spirit extreem veelzijdig. Er is een grote verscheidenheid aan heerlijke bottelingen om uit te kiezen en een aantal uitstekende tequila cocktails op te zwepen. Dus, als je klaar bent om jezelf uit de margarita-sleur te halen, zijn hier zes tequila-cocktails en de flessen om ze te maken.
Paloma
Een eeuwige favoriet, de Paloma is een goed uitgebalanceerde verfrissende zomercocktail. Terwijl sommige recepten vragen om een zoete grapefruitfrisdrank, geven wij de voorkeur aan vers geperst sap. Het is gewoon beter. We beginnen ook het liefst met een knapperige blanco tequila zoals Patron Zilver. Als de Paloma nog niet in je repertoire staat, maak deze dan eerst.
Ingrediënten
2oz Patrón Blanco Tequila
2oz vers geperst en geperst grapefruitsap
1/2oz vers geperst limoensap (sap van een halve limoen)
Scheutje eenvoudige siroop
1-2 oz frisdrank
RoutebeschrijvingRand een longdrinkglas met zout, vul met ijs. Voeg tequila, sappen en eenvoudige siroop toe. Top met sodawater en roer. Garneer met een schijfje grapefruit.
Bloedige Maria
Ja, het is een Bloody Mary gemaakt met tequila in plaats van wodka. Maar met een oude Anejo, zoals deze van Espolòn — afgewerkt in ex-bourbonvaten — voegt extra diepte toe aan het klassieke brouwsel.
Ingrediënten
2oz Espolòn Añejo Tequila
3/4oz Ancho Reyes Ancho Chili Likeur
4oz tomatensap
3 streepjes voor Worcestershire-saus
2-6 scheutjes hete saus (wij prefereren Tapatío)
2 theelepels mierikswortel
1/2oz vers geperst limoensap (sap van een halve limoen)
Routebeschrijving
Rand een longdrinkglas met selderijzout (eventueel vermengd met chilipoeder), vul met ijs, voeg alle ingrediënten toe en roer. Garneer met een partje limoen en een stengel bleekselderij.
Tequila-muilezel
Eenvoud, uw naam is de muilezel. Een perfect feestdrankje, we raden aan om Partida's Añejo te gebruiken, omdat de tonen van tropisch fruit en vanille goed samengaan met limoen en gember.
Ingrediënten
2oz Partida Añejo Tequila
1/2oz vers geperst limoensap (sap van een halve limoen)
2-4oz gemberbier
Routebeschrijving
Sommigen zullen alle ingrediënten met ijs schudden voordat ze in een koperen mok of kop worden gegoten, maar we geven er de voorkeur aan de tequila en limoen over ijs te mengen voordat we het met het gemberbier toppen
Executiepeloton
Het vuurpeloton is een fantastische cocktail om in grote hoeveelheden te maken voor je volgende feestje aan het zwembad. Terwijl het traditionele recept grenadine vereist, vervangen we graag een biologisch kersensap voor een zure drank. Je kunt er ook een beetje eenvoudige siroop aan toevoegen als je dat liever hebt. Casamigos Blanco vormt een mooie basis voor deze cocktail dankzij de smaken van citrus en vanille
Ingrediënten
2 1/2 oz Casamigos Blanco Tequila
3/4oz vers limoensap (het sap van ongeveer 3/4 limoen)
1oz Kersensap
4-6 scheutjes bitters
Routebeschrijving
Schud alles over ijs en zeef in een glas gevuld met meer ijs. Garneer met een limoen.
El Diablo
De basis van dit recept lijkt veel op de muilezel, maar de toevoeging van de creme de cassis maakt het een cocktail van een iets andere pluim. De likeur met zwarte bessensmaak past mooi bij een muntachtige, kruidachtige en aardse geest-achtige 7 Leguas Blanco.
Ingrediënten
2oz 7 Leguas Blanco Tequila
1/2oz Crème de cassis
1/2oz vers geperst limoensap (sap van een halve limoen)
2-4oz gemberbier
Routebeschrijving
Schud tequila, limoen en crème de cassis over ijs en giet er meer ijs over. Garneer met een limoenschijfje erop.
Anejo Fashioned
Dit is inderdaad een tequila-versie van een ouderwetse (misschien onze favoriete cocktail.) We raden aan om een rijke añejo-achtige Casa Noble's. Het is zoet, kruidig en complex met tonen die goed samengaan met molbitters en sinaasappel.
Ingrediënten
2 1/2oz Casa Noble Añejo Tequila
4 flinke scheuten molbitters (Bittermens Xocolatl Mole Bitters)
1- 2 scheutjes eenvoudige siroop
sinaasappelschil
Routebeschrijving
Muddle sinaasappelschil en eenvoudige siroop op de bodem van een ouderwets glas, giet een tequila en bitters erin. Voeg een groot ijsblokje toe en roer voorzichtig.
