Hoewel er niets mis is om je dag af te sluiten met een bier, een stevige scheut bourbon, of een paar vingers tequila met een gebroken limoen, soms vraagt de stemming om een mixdrankje - iets zachts en gemakkelijk te drinken. Maar vaker wel dan niet, is de koelkast van een ouder gevuld met kinderdrankjes (chocolademelk, Pedialyte, appelsap) in plaats van klassieke cocktailmixers (ananassap, tonic, sodawater). Daarom hebben we contact opgenomen met Spanky Van Dyke, de fantastisch genoemde hoofdbarman van The Flower Shop in Manhattan. Hij bood een paar brouwsels aan om te maken met klassieke kinderdrankjes, zodat, zelfs als je naar een koelkast vol Capri Sun, chocolademelk en Pedialyte, je kunt nog steeds een soepele sipper maken die de rand af.
Chocolademelk
Wikimedia Commons
Wat te maken: Een chocolade bobslee
Ingrediënten:
1,5 oz. Wodka
3 oz. chocolademelk
Routebeschrijving: Serveer over stenen in een tumbler. Voeg eventueel een geplette koekjesrand toe.
Appelsap
Wat te maken?: Appelsap “Jack Rose”
Ingrediënten:
2 oz. whisky
1,5 oz. appelsap
0,5 oz. limoen- of citroensap
0,25 oz. grenadine of eenvoudige siroop.
Instructies: Schud en zeef in een cocktailglas
Capri Zon
Wat te maken: Capri Sun Calypso
Ingrediënten:
1 ons. lichte rum
1 ons. donkere rum
2 oz. Capri zon
scheutje citroen- of limoensap
Routebeschrijving:
Schud en zeef in collins-glas gevuld met ijs. Werk af met geraspte nootmuskaat
Zonnig genot
Wat te maken: Een zonnige D zonsopkomst
Ingrediënten:
1,5 oz. tequila
3 oz. Zonnig genot
Dash Peychaud's Bitters of .25 oz grenadine
instructies:
Giet ingrediënten in een glas gevuld met ijs, top met een scheutje bitters of de grenadine
Sappig sap
flickr / Stuart Webster
Wat te maken: Gin & Juicy
Ingrediënten:
1,5 oz. gin
3 oz. Sappig sap
Instructies:
Giet over ijs. Consumeren.
Pedialyt
flickr / Pen Waggener
Wat te maken: New Jersey IJsthee
Ingrediënten
1 ons. lichte rum
1 ons. wodka
1 ons. gin
1 ons. witte tequila
3 oz. Pedialyte (bij voorkeur met druivensmaak)
0,25 oz. citroensap
Instructies:
Voeg alle ingrediënten behalve Pedialyte toe aan een shaker en schud krachtig. Giet in een pintglas gevuld met ijs en Pedialyte. Garneer met citroenschijf.
