Vleesbezorgdiensten lijken een moderne extravagantie. Met slechts een paar klikken kunt u een Berkshire-varkenskroon tot een met gras gevoerde prime rib en alles daartussen bij uw voordeur laten bezorgen - natuurlijk bevroren, en slechts een paar uur van een roker of grillen. Maar er zijn veel praktische redenen om vandaag een paar dollar uit te geven aan enkele van de beste vleesbezorgdiensten. De eerste is, zoals velen opmerken, kwaliteit: met een tekort aan slagerijen en veel Amerikanen die hun vlees kopen bij supermarktketens, is eiwit dat in een doos wordt geleverd vaak van een hogere kwaliteit. Voor anderen op meer afgelegen locaties bieden deze services bredere opties, die grotere wegen openen naar culinair avontuur. Of je nu op zoek bent naar een feestelijk stuk vlees voor een Labor Day-barbecuer, gewoon wat lekkers, lokaal geproduceerde karbonades naar uw adres gestuurd, of geef iemand de perfecte T-bone, de beste vleesbezorgservices van 2021 heb je gedekt.
Wanneer u een van deze diensten gebruikt, selecteert u eenvoudig wat u wilt. Dan gaan ze over het selecteren
Met de 10 beste vleesbezorgservices kunt u online door vlees (van steaks tot zeevruchten) bladeren op snit en bron. Je kunt ook biologisch vlees - hormoon- en antibioticavrij rundvlees, varkensvlees, kip, vis en meer - aan je deur laten bezorgen terwijl je op zijn plaats schuilt (en grilt). Om kwaliteit en smaak te behouden, vriezen de meeste van hen hun vlees, vacumeer en lever ze in geïsoleerde koelboxen met droogijs. Alles wat u nog over heeft om te koken en te genieten. Hier zijn enkele van onze favorieten.
Iedereen kent het uberrijke Wagyu-rundvlees uit Japan, maar weinigen weten dat je in Kentucky een vergelijkbare steak kunt laten groeien. Black Hawk fokt Wagyu-stieren met Amerikaanse koeien voor een gemarmerde, hartige steak die je moet proberen om het te geloven. Een van de favorieten van de fans, de gemalen Wagyu-burgers, zal je kijk op de eenvoudige barbecue voor altijd veranderen.
Chicago steak is gespecialiseerd in dry-aged USDA Prime steaks, een beoordeling die alleen wordt gegeven aan de beste twee procent van al het Amerikaanse rundvlees, maar het levert ook gevogelte, gebraad, zeevruchten, bijgerechten en desserts. Ze hebben een aantal kerstcadeaus en specials, waaronder de Seasons Greetings, twee dry-aged rib eye steaks en kruiden, en de gourmet-sampler voor de feestdagen, met twee reepjes zonder been, twee ribeyes, twee strijkijzers, twee top-entrecotes en acht angussteaks hamburgers.
Met de slogan 'Vlees dat beter is gefokt, smaakt het beter', is Porter Road gespecialiseerd in hormoonvrij, antibioticavrij en in de wei gehouden rundvlees, varkensvlees, lam en kip. Het werd opgericht door twee restauranteurs uit Nashville die een slagerij openden toen ze het kwaliteitsvlees dat ze wilden niet konden vinden. Tegenwoordig halen ze hun vlees uit weiden in Tennessee en Kentucky, en oefenen ze het slachten van hele dieren in hun eigen faciliteit. Pakketten omvatten de bundels 'thuis blijven' en 'grillen', en een abonnement is nu beschikbaar.
D'Artagnan is de vleesleverancier voor fijnproevers en mensen die van de fijnere dingen in het leven houden. Naast antibiotica- en hormoonvrij, grasgevoerd vlees zoals Angus en Wagyu rundvlees, varkensvlees, lam, eend, kip en kalkoen, D'artagnan biedt foie gras, kaviaar en kant-en-klare charcuterieplanken die ideaal zijn voor vakantie schotels. Je kunt spiraalhammen voor de feestdagen vooraf bestellen, evenals kalkoen of zelfs gans als je old-school wilt gaan met je kerstaanbiedingen.
Wil je deze vakantie groots uitpakken met een prime rib met been die groot genoeg is om een heel bataljon te voeden? Of stuur iemand gewoon een fancy-as-hell charcuteriebord met een smeerbare Iberica-worst, oude pecorino en wat meer traditioneel Italiaans vleeswaren? Meat N Bone is een geweldige plek om te proberen. Het heeft een breed scala aan high-end vlees en zeevruchten voor de feestdagen en daarbuiten. Bonus: al het rundvlees wordt minimaal 30 dagen droog gerijpt om de smaak te versterken.
De vleesbezorgservice van Holy Grail biedt een unieke selectie eersteklas, ambachtelijk rundvlees, waaronder Japanse Wagyu- en Kobe-rundvlees van A5-kwaliteit. Dit is de plek om te winkelen voor serieuze fijnproevers die meer willen weten over de variëteiten en herkomst van hun steaks. Als vakantiespecial hebben ze Japanse Korabuta-gerookte ham zonder been voor $ 69, evenals geschenkpakketten zoals de Dry Aged Upper Prime Gift-vlucht, inclusief oa een paar dry-aged upper prime NY strips en een paar dry-aged upper prime ribeyes afkomstig van dezelfde leveranciers waar Michelin-sterrenrestaurants hun rundvlees
Omaha Steaks is misschien wel het bekende vleesbezorgbedrijf. Ze sturen vlees, gevogelte en zeevruchten, evenals slowcooker-maaltijden, voorgeprepareerde koekenpannen en volledig bereid voedsel voor mensen die op zoek zijn naar snelle maaltijden. Het is vooral bekend om zijn rundvlees, dat afkomstig is uit Nebraska, met gras gevoerd en met graan is afgewerkt. Met een verscheidenheid aan cadeau-aanbiedingen voor de feestdagen kunt u alles van volledige spreads tot een paar filets naar mensen op uw lijst sturen.
Als je fanatiek bent over het inkopen van je vlees, dan is Snake Rivers Farms iets voor jou. Het bedrijf, dat bekend staat om zijn smaakvolle, gemarmerde Amerikaanse Wagyu, controleert de hele toeleveringsketen, van de boerderijen waar het vee wordt grootgebracht tot de humane verwerkingsfabrieken die het gebruikt. Alle vleessoorten zijn ofwel nat gerijpt (vacuüm verzegeld en gekoeld voor minimaal 21 dagen) of droog gerijpt voor minimaal 45 dagen. De Wagyu-runderen van het bedrijf worden het eerste jaar van hun leven met gras en hooi gevoerd, voordat ze overschakelen op hooi, ruwvoer en granen. De Kurobuta Pork-varkens worden gevoerd op een coöperatie van kleine familieboerderijen in het Midwesten. En de Double R Ranch Beef is het eerste jaar ook gras en hooi dat op de weide wordt gevoerd en vervolgens wordt overgeschakeld op granen.
Crowd Cow is uw one-stop-shop voor alles wat met vlees te maken heeft - en ze kopen alles van lokale boerderijen. Van krabben tot kreeft en zalm. Crowd Cow werkt met een abonnementsmodel. U stelt uw box samen met uw keuze aan vleeswaren die vervolgens maandelijks bij u worden bezorgd. U kunt ook losse bestellingen plaatsen voor alle artikelen, inclusief vakantieaanbiedingen als prime ribbraadstukken en gerookte hammen.
Heb je gehoord dat er een wachtlijst is? Niet meer. Butcher Box brengt het vlees naar een nog groter klantenbestand na een paar maanden van overbelasting, het verstrekken van 100 procent grasgevoerd rundvlees, biologische scharrelkip en varkensvlees van het oude ras aan uw woonplaats. Dieren worden humaan grootgebracht, veel met vrije uitloop en zonder chemicaliën, hormonen of antibiotica. Elke portie is $ 6 of minder, verzending is gratis en u kunt een vooraf geselecteerde doos kiezen op basis van uw eiwit naar keuze of uw eigen doos maken op basis van het menu van uw maand. Bonus: de website heeft een heleboel recepten als je je na zo lang in quarantaine verveelt met je oude normen.
DeBragga-slagers kopen vlees voor veel van de bekendere restaurants in New York. De website gaat gedetailleerd in op elke variëteit en elk stuk vlees, van met appel gevoederd lam uit de staat New York tot Australisch lamsvlees, gerijpte prime New Yorkse stripsteak tot Japanse Wagyu. Verzending is afhankelijk van de locatie, beginnend bij $ 9,99 in het noordoosten en tot $ 49,99 aan de westkust. DeBragga belooft dat hun vlees humaan wordt grootgebracht zonder hormonen of antibiotica.
Deze bijna 200 jaar oude familieboerderij draaide in 2007 om met grasgevoerd rundvlees uit bezorgdheid voor het land, en ze hebben niet achterom gekeken. Door gebruik te maken van een mengsel van grassen voor koud en warm weer, wordt het vee geweid op open land, niet in hokken, en wordt het nooit behandeld met hormonen, antibiotica, GGO's of andere toevoegingen. Hoewel het bekend staat om zijn rundvlees, heeft het bedrijf ook een verscheidenheid aan ander vlees, evenals zeevruchten.
Elk product op Fatherly wordt onafhankelijk geselecteerd door onze redacteuren, schrijvers en experts. Als u op een link op onze site klikt en iets koopt, kunnen we een aangesloten commissie verdienen.
