India Pale Ales, anders bekend en IPA's, zijn bieren die vaak bekend zijn vanwege hun intense bitterheid en alcoholgehalte, gescoord op schalen van International Bitterness Units (IBU) en alcohol per volume (ABV). Maar om te begrijpen wat IPA's precies tot de meest populaire ambachtelijke bierstijl in de VS heeft gemaakt, hebben bierdrinkers moeten kijken naar veel meer dan een nummer, Jason Pratt, een Master Cicerone, het hoogste niveau van bieronderwijs, verklaart. De opkomst van IPA's is eerder een gevolg van het feit dat brouwers en hoptelers steeds beter in staat zijn om een verscheidenheid aan uitgebalanceerde smaken die een bredere basisbierdrinker aanspreken, zonder afbreuk te doen aan de onmiskenbare bite van het bier. Samen hebben ze het leren liefhebben van zo'n verworven smaak toegankelijker en plezieriger gemaakt voor iedereen, maar vooral voor drukke vaders.
“Bitterheid kan heel polariserend zijn, maar mensen zijn echt verliefd geworden op IPA’s. Het is een van die dingen die je leert lief te hebben en het dan uit te zoeken, "vertelde Pratt, die ook een vader is.
En iedereen zou moeten overwegen om open te breken a enkele van zijn favorieten deze zomer.
Easy Jack (4,5 procent ABV, 47 IBU)
Gemaakt van enkele van de nieuwste hoppen van over de hele wereld, is de Easy Jack IPA de eerste van vele dingen voor de Firestone Walker-brouwerij. Het is niet alleen een van hun eerste bieren in blik, het is ook een van de eerste IPA's voor sessies met een lager alcoholgehalte die op grote schaal wordt gedistribueerd. Bij $ 9,99 voor een sixpack, Easy Jack doet het rustig aan bij ouders die het feest niet voortijdig willen verlaten voor een dutje. Maar wat Pratt het meest aan hen waardeert, is dat deze lichtere kwaliteit niet ten koste gaat van de smaak.
"Het is een soort sessie-IPA met licht aromatische kwaliteiten, maar het heeft echt die bittere stoot die alles in evenwicht brengt."
Luau Krunkles (6,5 procent ABV, 72 IBU)
Hoewel het klinkt als een kruising tussen een ontbijtgranen en een designerdrug, is Luau Krunkles een heldere en fruitige IPA van de Terrapin-brouwerij in Athene, Georgia. Deze IPA combineert passievrucht, sinaasappel en guave met een balans van hop en heeft een duidelijk Hawaïaans shirt, vakantievadervibe. Een sixpack voor $ 9,99 is alles wat een kerel echt nodig heeft om leid te krijgen.
"Als ik aan de zomer denk, zijn het die tropische, fruitsmaken die je naar een eiland ergens brengen. Terrapin Luau Krunkles is een gekke naam, maar erg leuk", zegt Pratt. "Het brengt me naar de zomer wanneer ik het heb."
Tropicalia (6,6 procent ABV, 65 IBU)
Als tweede IPA op de lijst afkomstig uit Athens Georgia, van Creature Comforts, een brouwerij die gericht is op het produceren van creatievere, ambachtelijke bieren. Misschien draagt deze IPA bij aan zijn mystiek? naar verluidt een van de moeilijkste bieren om op te sporen op deze lijst, en in het algemeen. Hoewel de overvloed aan IPA's Georgië een geweldige plek voor bier kan maken, maken de verouderde wetten van de staat die ambachtelijke brouwerijen verbieden om rechtstreeks aan de consument te verkopen, dit hoppige brouwsel nog zeldzamer. Maar voor degenen die een kunnen bemachtigen 6-pack vanaf $ 10,99, koop in de hype, raadt Pratt aan.
“Ik heb het geluk gehad om het in Georgia te proberen en hun spullen uit de schappen te horen vliegen. Dat is een geweldige."
Topcutter (6,8 procent ABV, 70 IBU)
Nog een ondergronds bier dat veel vaders misschien mislopen met Bale Breaker Brewing Company's vlaggenschip IPA - Topcutter, verkrijgbaar voor slechts $ 9,99 per sixpack. De in Washington gevestigde familiebrouwerij beweert dat al hun bieren zwaar gehopt en ongefilterd zijn, en Pratt erkent dat dit een bier is dat elke hopliefhebber moet proberen.
"Bale Breaker is deze kleine brouwerij in Washing, ze brouwen een bier genaamd Top Cutter dat gewoon fenomenaal is", zegt hij. Ander critici zijn het erover eens, eraan toevoegend dat het zorgt voor een perfect douchebier.
Two Hearted Ale (7 procent ABV, 55 IBU)
Vernoemd naar de Two Hearted River op het Upper Peninsula van Michigan, is Bell's Two Hearted Ale misschien niet nieuw of opwindend, maar dat maakt het geweldig, volgens Pratt, een inwoner van Michigan.
"Het is een van die klassieke bieren die bovenaan elke lijst terechtkomt, maar dat komt omdat het zo goed is en al zo lang goed wordt gedaan", zegt hij. En op grote schaal beschikbaar voor ongeveer $ 11,99 per zes, deze IPA smaakt als een heerlijk bittere herinnering om niet te repareren wat niet kapot is. En die specifieke vaderlijke les past goed bij vrijwel alles dat op een barbecue wordt geserveerd.
Elk product op Fatherly wordt onafhankelijk geselecteerd door onze redacteuren, schrijvers en experts. Als u op een link op onze site klikt en iets koopt, kunnen we een aangesloten commissie verdienen.
