Door een genetische verandering van 8.000 jaar geleden konden mensen begin melk te drinken. Maar hoe ze erachter kwamen, blijft een onopgelost historisch mysterie. Wat was dat proces precies? Zagen ze een kalf naar de stad gaan op een vaars en die sukkel gewoon uit de weg ruimen om in de goedheid te komen? En toen ze eenmaal het genot van runderen ontdekten, deden ze dat dan gewoon? hun kind een koeienspeen aanbieden? Waarschijnlijk niet. Dat zou belachelijk belachelijk zijn.
flickr / Caden Crawford
Hoewel deze genetische verandering in veel Europeanen aanhoudt, kan de meerderheid van de mensen over de hele wereld de melksuiker die lactose wordt genoemd, niet verteren. Daarom hebben we een breed scala aan alternatieve "melk". Of alterna-melk, als je er helemaal goth over wilt zijn. Maar zijn alterna-melken goed voor kinderen? En welke staat bovenaan de lijst?
Alternatieve melksoorten
Ten eerste is het volstrekt ongepast om veel van deze "melk" te noemen, omdat granen en noten geen tepels hebben. Dat gezegd hebbende, ze zien eruit als melk, dus wat dan ook.
Er zijn 3 hoofdsoorten plantaardige alterna-melk. Er zijn ook een paar op dieren gebaseerde aanbiedingen waarvoor u waarschijnlijk een premie betaalt op uw lokale holistische hipstermarkt. Zij zijn:
Soja melk
Verwerkt uit de sojaboon, heeft de resulterende vloeistof ongeveer net zoveel eiwit als gewone koemelk. Dat gezegd hebbende, het bevat minder ijzer en geen calcium, tenzij verrijkt. Sojagewassen worden ook vaak zwaar behandeld met pesticiden. Dus misschien is biologisch een goede manier om hier naartoe te gaan.
Een opmerking over soja en hormonen: Soja bevat fyto-oestrogenen die oestrogeen in het lichaam nabootsen. Sommige onderzoeken suggereren dat dit kan het menselijke systeem afwerpen op een niet al te prettige manier. Anderen suggereren dat het zou kunnen hebben gunstige effecten bij het verlagen van het risico op kanker van het voortplantingssysteem.
flickr / mc559
Amandelmelk
Momenteel gepitcht door een snauwende pratende amandel op televisie (je drinkt zijn sappen! Bruto, gast!), is de amandelvloeistof goed voor vitamine E. Dat gezegd hebbende, het bevat minder eiwitten dan soja- of koemelk en mist vitamine B12. Andere notenmelk komt niet echt overeen met amandel.
flickr / Harsha K R
Graanmelk
Rijstmelk is de grootste speler in deze categorie, hoewel hennepmelk aan populariteit wint in de nieuwe gentrified regio's Brooklyn en Portlandia. Van de 2 is rijstmelk de minder voedzame optie, maar veroorzaakt deze het minst waarschijnlijk een allergische reactie. Hennepmelk heeft echter een heleboel goede dingen, waaronder hoge niveaus van eiwitten, vitamines, mineralen en goede omega-vetten. En nul niveaus van hoog.
Dierlijke alternatieven
Geitenmelk heeft de goedheid van het rundergedoe, maar je moet voorbij de geitenmelk komen. Het bevat lactose, dus als je kind geen koe kan doen, zullen ze SOL met geit zijn.
Kefir is echter een yoghurtachtig melkalternatief dat altijd al bestaat. Het heeft goede eiwitten, mineralen en vitamines. Het is ook een goede probiotica, is verkrijgbaar in verschillende smaken en is van nature licht op lactose (maar helaas zwaar in prijs).
Het komt neer op
Ten eerste het slechte nieuws: "alterna-melk", of ze nu van soja, noten of geiten zijn, hebben niet dezelfde voedingssamenstelling als koemelk. Als u een van hen als vervanging overweegt, moet u ervoor zorgen dat uw kind nog steeds calcium, ijzer, vitamine D, vitamine B12 en vet dat ze ergens anders nodig hebben (hoewel sommige alternatieve melk verrijkt zijn met supplementen).
flickr / Jessica Lucia
Nu, het goede nieuws: peuters hebben eigenlijk geen koemelk meer nodig om al die goede dingen te krijgen - een gezond dieet zou genoeg andere bronnen moeten bevatten. Volgens Dr. Natasha Burgert, welk soort melk je ook kiest, het moet gewoon als een gezond drankje worden beschouwd een gezonde maaltijd; voor de rest van de dag zou je kind gewoon water moeten drinken. Het komt erop neer dat er tal van goede opties zijn, dus heb er geen koe over.
