Zelfs de meest gezondheidsbewuste ouders zullen op een gegeven moment in een fastfood-drive-thru terechtkomen - of het nu gaat om een drukke snelweg of een drukke week. Maar je hoeft het gemak van fastfood niet helemaal te mijden omwille van de gezondheid van je kinderen. Veel restaurantketens bieden nu gezondere producten aan, dus zelfs een fastfood-pitstop van één keer per week is prima als kinderen de rest van de tijd gezond eten. "Jaren geleden kon je bijvoorbeeld alleen iets gefrituurd krijgen bij KFC", zegt Tammy Lakatos Shames, een geregistreerde diëtist in New York City en co-auteur van Veggiekuur van de Nutrition Twins. "Maar er zijn nu goede opties, wat bemoedigend is voor ouders."
De truc is om een aantal engagementsregels op te stellen. Zoals overal zijn fruit, groenten en volle granen je vrienden. Verzadigd vet, natrium en toegevoegde suikers moeten worden beperkt. Hoe minder bewerkt, hoe beter. Klinkt bekend?
Als het specifiek om fastfood gaat, concentreer je dan op het zout. Fastfood is een belangrijke reden waarom natrium een "zorgwekkend voedingsmiddel" is voor Amerikanen ouder dan twee, zegt
Dit is de reden waarom kinderen over het algemeen uit de buurt moeten blijven ontbijt artikelen. Worst, spek en ham bevatten veel vet en bevatten een torenhoog natriumgehalte; koekjes bevatten ook veel slagaderverstoppend verzadigd vet, zegt ze.
Lees voor al het andere de voedingsinformatie aandachtig - zelfs als u denkt te weten welk product gezonder is, zal het u misschien verbazen. Een verwerkte hamburger is bijvoorbeeld niet wat iemand 'gezond' zou noemen, maar, contra-intuïtief, kan het een meer voedzame optie zijn dan de kip. Burgers gemaakt met gemalen kip bevatten de schil en andere delen die absoluut niet gezond zijn, zegt Lakatos Schaamt, en als je paneermeel of mayo toevoegt, kan het zelfs nog erger zijn. Bovendien bevat de runderburger, hoewel hij rijk is aan verzadigd vet en natrium, een goede hoeveelheid eiwitten en ijzer, die kinderen nodig hebben om gezond bloed op te bouwen dat zuurstof naar de lichaamscellen transporteert.
Nog een verrassende fastfood-bevinding: de gewone hamburger bij Sonic is een gezondere optie dan de vegetarische burger van Sonic, die een halve dag natrium bevat van 1.300 milligram. De vegetarische en vleesversie bevatten beide 15 gram eiwit, maar de gewone burger bevat de helft van het natriumgehalte van de vleesloze versie en slechts drie extra gram vet.
Stop ten slotte met het tellen van calorieën. Producten met een hoger caloriegehalte kunnen belangrijke voedingsstoffen in de maaltijd verpakken, en dat is belangrijker. Een sub met kalkoenborst, bijvoorbeeld, heeft misschien een paar calorieën meer dan een gewone hamburger, maar het voedingsprofiel is hoger als het wordt gegarneerd met tomaten en sla en in een volkoren broodje zit. Een kleine frisdrank bevat minder calorieën dan een pak magere melk, om een ander voorbeeld te geven, maar de melk bevat eiwitten, vitamine D en calcium. De gemiddelde 3-jarige heeft minder dan de helft van de dagelijkse calorieën nodig van de gemiddelde 25-jarige, maar 3-jarigen hebben bijna evenveel nodig. veel calcium als volwassenen - ongeveer 700 milligram tot de 1000 milligram calcium van volwassenen per dag - omdat kinderen nog steeds groeien.
Ondanks deze richtlijnen is het niet altijd gemakkelijk om de gezondste keuzes te onderscheiden, daarom hebben we een deel van het beenwerk voor je gedaan. Hieronder staan 15 van de gezondste fastfood-opties voor kinderen.
Kalkoenborst mini voor kinderen (Metro)
Voor gezonde kindermaaltijden onderweg heb je de meeste opties bij Subway, en de mini-sub met kalkoen is een bijzonder solide keuze. Kies voor appelschijfjes in plaats van frites en magere melk in plaats van sap of frisdrank om de maaltijd af te ronden.
Snelle feiten: Deze sandwich wordt geleverd op 9-granen tarwebrood met tomaten, sla, uien, groene paprika's en komkommers. "Dit is echt een goede optie voor kinderen - het levert een aanzienlijke hoeveelheid eiwit op en het natrium is niet door het dak", zegt Lakatos Shames.
6-inch Oven-geroosterde kip (Metro)
Geserveerd op hetzelfde 9-graanbrood en met dezelfde vegetarische toppings als de kalkoensub, heeft deze 6-incher een hoger natriumgehalte dan de kalkoensub, maar maar liefst 23 gram eiwit.
Snelle feiten: Net als rood vlees is kip ook een bron van zink, dat kinderen nodig hebben om te groeien, de immuniteit te versterken en wondgenezing te bevorderen.
Veggie Delite Mini Sub voor kinderen (Metro)
Ook verdiende hoge cijfers was de veggie delite. De sandwich is "een geweldige manier om meer groenten binnen te krijgen", zegt Lakatos Shames, ook al is het meer een snack dan een maaltijd. Voeg een kant van appelschijfjes en magere melk toe aan deze maaltijd, want het is niet substantieel genoeg voor opgroeiende kinderen alleen.
Snelle feiten: Met 150 calorieën, 2 gram vet, 6 gram eiwit en slechts 190 milligram natrium is dit een van de veiligste keuzes op de lijst.
Rotisserie Kip Quarter Wit, Zonder vel (Boston Markt)
Boston Market biedt wel kindermaaltijden, maar het is beter om van het script af te wijken en de donkere vleeskip, het gehaktbrood en de macaroni en kaas van het menu over te slaan. Deze bestelling is de weg te gaan.
Snelle feiten: De kwart-witte velloze rotisserie-kip heeft een spectaculaire 42 gram eiwit en een redelijke hoeveelheid vet. Het bevat veel natrium - 690 milligram - maar met een kant van sperziebonen of gestoomde groenten kun je een complete maaltijd krijgen met veel antioxidanten, vezels en voedingsstoffen.
Kip Noedelsoep (Boston Markt)
Als kinderen honger hebben en je behoefte hebt aan een snelle snack of een grotere maaltijd, ga dan voor de kippennoedelsoep van Boston Market.
Snelle feiten: "Het bevat veel natrium [meer dan 1000 mg] maar bevredigend met een beetje eiwit en weinig calorieën, dus niet slecht", zegt Lakatos Shames.
Gegrilde Nuggets Kindermaaltijd (4 klompjes) (Chick-fil-A)
Dit is uw beste alternatief voor de gepaneerde en gefrituurde nuggets die uw kinderen gewoonlijk kiezen. Ga met appelmoes of een fruitbeker als bijgerecht in plaats van de friet.
Snelle feiten: Er zitten slechts 70 calorieën in de 4-delige gegrilde kipnuggets kindermaaltijd, evenals 2 gram vet, 220 milligram natrium en 13 gram eiwit
Hartige Kippenborstsoep (Chick-fil-A)
De stevige kippensoep bevat weinig vet en calorieën en is een uitstekende keuze. Op zoek naar meer eiwitten? Bekijk kippentortillasoep die hoger is in calorieën en vet, maar ook een indrukwekkende 22 gram eiwit per portie bevat.
Snelle feiten: De kippensoep wint op papier met 140 calorieën, 4 gram vet en 7 gram eiwit.
Geraspte Kip Mini Quesadilla (Taco Bell)
Taco Bell heeft geen apart kindermenu, maar ze bieden wel een paar kindvriendelijke opties op het gewone menu, zoals de mini-quesadilla met kip. Hoewel de mini geen lovende recensies van Lakatos Shames opriep, zegt ze dat het een goede optie is. "Het natrium is een beetje hoog voor de calorieën, maar het heeft ook eiwitten en calcium uit de kaas, wat goed is."
Snelle feiten: De 180 calorieën, 12 gram eiwit, 8 gram vet en 540 milligram natrium in de mini-quesadilla zijn solide - als dat alles is wat je kind eet.
Kip Zachte Taco (Taco Bell)
Met vergelijkbare calorieën en eiwitten als de mini-quesadilla, heeft de zachte kiptaco minder vet en natrium - 6 gram en 460 milligram, respectievelijk - en is een goede optie voor een snack of mini-maaltijd in een mum van tijd, Lakatos Shames zegt.
Ontbijt Zachte Taco, Ei en Kaas (Taco Bell)
Laat het spek zeker uit deze ontbijtoptie. Als je dat doet, krijg je een redelijke 170 calorieën. Het heeft ook 9 gram vet, 330 milligram natrium en 7 gram eiwit. "Dit is een prima optie", zegt Lakatos Shames. "Maar het bevat een beetje weinig calorieën voor een hele maaltijd voor kinderen."
Snelle feiten: Hele eieren zijn een geweldige bron van choline, wat de cel- en zenuwfunctie van kinderen helpt.
Kipnuggets King Jr.Menu (Burger King)
Vier BK Jr.-nuggets bevatten slechts 190 calorieën en een niet-verschrikkelijke 11 gram vet, maar houd er rekening mee dat de dipsaus met honingmosterd 90 calorieën en 6 gram vet per ounce toevoegt; een ons van de buffel-dipsaus is 80 calorieën en 8 gram vet. Ga met de appelmoes en magere melk.
Snelle feiten: De Burger King-nuggets leveren 8 gram eiwit en hebben een relatief laag natriumgehalte van 360 milligram.
Havermout King Jr. Menu (Burger King)
Vrij laag in calorieën (170) en vet (3 gram), deze Quaker-havermout met esdoornsmaak wordt geleverd met een kant van appelmoes en melk, waardoor het een fatsoenlijke en snelle ontbijtoptie is.
Snelle feiten: Door de havermout te bedekken met de optionele garnituur van gedroogde vruchten voegt u 90 calorieën toe, die u moet overslaan gezien de toegevoegde suikers.
Kip McNuggets (McDonalds)
Kinderen hoeven de klassieker niet over te slaan - een 4-delige kindermaaltijd met kipnugget heeft 180 calorieën, 10 gram eiwit en 11 gram vet. Een fruit- en yoghurtparfait aan de zijkant zorgt voor calcium, antioxidanten en vitamines.
Snelle feiten: De appeldippers, plakjes met een karameldipsaus, zijn ook een goede optie als bijgerecht, ondanks het suikergehalte van de saus. "Vergeleken met frites, die geen enkele voedingswaarde hebben", zegt Lakatos Shames, "is de suiker in de karamelsaus niet zo'n groot probleem in combinatie met vezelrijk heel fruit."
Gegrilde drumstick (KFC)
De gegrilde drumstick is de beste gok voor natriumfobische ouders bij KFC. Een soortgelijk item, de gegrilde kipfilet, is een beetje steviger met 210 calorieën, 7 gram vet en 38 gram eiwit, maar het natrium is veel hoger met 710 milligram in vergelijking met de 220. van de drumstick milligram. Kies een kant van sperziebonen of maïs, die elk iets minder dan 100 calorieën bevatten, appelmoes en 1 procent melk (chocolade of gewone) voor een algehele fatsoenlijke maaltijd.
Snelle feiten: Elke drumstick is slechts 90 calorieën met 4 gram vet en 11 gram eiwit.
Aanbestedingen voor kinderen voor 2 pc's (van Wendy)
Deze twee malse maaltijd is 200 calorieën en heeft 15 gram eiwit en 10 gram vet. Voeg een stukje appelschijf en magere melk toe en je bent klaar om te gaan.
Het spiekbriefje voor fastfood voor ouders
Vind je jezelf bij een fastfoodrestaurant? Volg deze regels.
Kijk naar het natrium
Dit is vijand nummer één bij fastfoodketens. Als er niets anders is, vergelijk dan eerst het zoutgehalte van items.
Sla de meeste ontbijtopties over
De meest bewerkte en zoute voedingsmiddelen zijn te vinden op het ontbijtmenu, met weinig gezonde opties beschikbaar.
Stop met calorieën tellen
Of in ieder geval niet geobsedeerd door hen. Als het om fastfood gaat, is de kwaliteit belangrijker dan het aantal calorieën.
Hoe natuurlijker het voedsel, hoe beter
Dit betekent gegrilde kip over nuggets plukken; hele groenten en fruit over, nou ja, alles.
Gepaneerd en gebakken? Sla het over
Ga daar gewoon niet heen.
