Als je een whisky (of whisky) drinker, je kent de Macallan en de kans is groot dat je Glenfiddich, Glenlivet en Laphroaig hebt gehad. Maar er zijn meer dan 100 distilleerderijen die single malt-whisky produceren in Schotland, wat het kiezen van een fles bij uw slijterij een beetje een ontmoedigende aangelegenheid kan maken.
Terwijl uisge-beatha is het „levenswater”, de variëteit is het kruid.Dus, in plaats van terug te vallen op single malt die je keer op keer hebt gehad, grijp je kans en ontdek je wat drams, zowel opwindend als nieuw. Als je er klaar voor bent, zijn hier zes van onze favoriete single malt Scotches die onder de radar vliegen.
Isle of Arran Distillers, gelegen op en vernoemd naar een eiland voor de westkust van Schotland (bijna parallel aan Glasgow), zijn relatief nieuw in het whiskyspel. Hoewel de distilleerderij pas uit 1995 dateert, smaakt hun 10-jarige single malt als een dram die gedurende tientallen jaren liefdevol is verfijnd. Zachte vanille, appel en citrus spelen een noot van eikenhout af met een vleugje kruiden. Voor ongeveer $ 50 is dit een fles die je meteen aan je verzameling wilt toevoegen.
Koop nu $ 52
Terwijl Bruichladdich misschien beter bekend is bij turffreaks vanwege hun Octomore-lijn, is hun Port Charlotte 10-jarige single malt ook een dromerige dram als je van een rokerige whisky houdt. Onder de rook vind je lagen van zoetheid en complexiteit. Een gezoete custard pulseert tegen gezouten citroentonen terwijl de rook opnieuw zijn hoofdrol speelt voor een lange fruitige afdronk.
Koop nu $ 96
Campbelltown's Glen Scotia maakt een aantal uitstekende single malts. Hun 18 jaar oude single malt is een van onze regionale favorieten. Gerijpt in ex-bourbonvaten en afgewerkt in Oloroso sherryvaten, tonen van vanille, ananas en rozijnen maken dit een weelderige whisky met een mooie, droge afdronk.
Koop nu $115
Op slechts een korte reis van Edinburgh maken de mensen van Glenkinchie een aantal fantastische Lowland single malts. Licht en verfrissend, de subtiele romige en citrustonen van hun 12-jarige worden gevolgd door een mooie bloemige afdronk.
Koop nu $60
Pulteney distilleert zijn whisky in de meest noordelijke Hooglanden, dus het blijft een beetje buiten de gebaande paden van de whisky-tour. Maar gelukkig hoef je het niet te gaan halen, omdat ze hun whisky-waren hier in de Verenigde Staten verkopen. De 17-jarige is de uitblinker. Het is een rijke dram met verrukkelijke fruitsmaken, met tonen van honing, karamel, kruiden en een tongstrelend scheutje zeespray.
Koop nu $ 100
BenRiach is een Speyside-maker die soms experimenteert met turf en een aantal verschillende houtsoorten in het verouderingsproces om ingenieus mooie whisky's te maken. Voor hun nieuw gelanceerde 25 jaar oude single malt gebruikte de distilleerder een ongeturfde malt en ex-bourbon hogsheads en Franse Bourgondische barriques om de whisky levendige appel- en honingaroma's te geven, evenals hints van noten, chocolade en kruid.
Koop nu $294
