Langzaam eten op Thanksgiving voor een betere gezondheidsstudie zegt:

In plaats van dit minder te eten Dankzegging, probeer langzamer te eten. Dit zijn de bevindingen van een nieuwe studie gepresenteerd door de American Heart Association, die suggereert dat slow eters hebben minder kans op het ontwikkelen van het metabool syndroom, waaronder: hartziekte, suikerziekte en een reeks risicofactoren voor een beroerte. Met andere woorden, dit jaar kunt u het schrokken voor de Kalkoenen het beste bewaren en de tijd nemen.

"Als mensen snel eten, hebben ze de neiging zich niet vol te voelen en hebben ze meer kans om te veel te eten", zegt co-auteur Takayuki Yamaji, cardioloog aan de Hiroshima University in Japan, in een uitspraak. "Snel eten veroorzaakt grotere glucoseschommelingen, wat kan leiden tot insulineresistentie." 

Dit is niet de eerste keer dat de wetenschap mensen aanmoedigt om te stoppen met eten alsof ze stripfiguren zijn met losgeslagen kaken. Eerdere studies hebben aangetoond: dat langzaam eten de volheid maximaliseert en calorieën verbrandt. Ander studies

suggereren dat dit een bijzonder effectieve strategie is om mensen met overgewicht en obesitas te helpen hun gewicht te beheersen. Zijn niet alleen een verhaal van een oude vrouw dat het 20 minuten duurt om een ​​vol gevoel te hebben (het lijkt ongeveer goed te zijn), dus langzaam eten helpt mensen te stoppen met eten als ze vol zijn, maar het nog niet helemaal hebben opgemerkt. Ander Onderzoek toont aan dat minder eten de levensduur kan verlengen. Dat zijn veel meer Thanksgivings voor degenen die de tijd nemen om hun bord schoon te maken.

Yamaji en collega's bevestigden dat langzaam eten de juiste keuze is door gegevens te analyseren van 642 mannen en 441 vrouwen die geen metabool syndroom hadden toen de studie in 2008 begon. De deelnemers werden ingedeeld in drie cohorten, afhankelijk van of hun eettempo zelf werd gerapporteerd als snel, normaal of langzaam. Toen onderzoekers vijf jaar later volgden, ontdekten ze dat snelle eters 11,6 procent meer kans hadden om het metabool syndroom te ontwikkelen dan normale en langzame eters. "Langzamer eten kan een cruciale verandering van levensstijl zijn om het metabool syndroom te helpen voorkomen," zei Yamaji, eraan toevoegend dat hoewel het onderzoek in Japan werd uitgevoerd, de afhaalrestaurants waarschijnlijk universeel zijn.

"We geloven ook dat ons onderzoek van toepassing zou zijn op een Amerikaanse bevolking."

Cardioloog van de New York University en AHA-woordvoerder Nieca Goldberg (die niet betrokken was bij het onderzoek), is het ermee eens dat de bevindingen toepasbaar en praktisch zijn, en een gezonde gewoonte om lang na de vakantie. “Als je langzaam eet, ben je je veel bewuster van je eten. Je kauwt je eten goed en je vertraagt ​​ook de spijsvertering, "vertelde Goldberg TIJD.