Hvis du er en whisky drikker, sjansen er stor for at du har blitt fortalt det hvis det kommer til å bli kalt bourbon, den må lages i Kentucky. Men vi er her for å fortelle deg annerledes. For å bruke b-ordet, må brune brennevinen din være laget i USA, være minst 51 prosent destillert fra mais og lagt i nye forkullede eikefat ved 125 proof eller mindre. Det er stort sett det.
Ja, 95 prosent av all bourbon er renset opp i Bluegrass State. Det er en slags ting der, og det er ganske utrolig. Men noen av de 5 prosentene produsert utenfor Kentuckys grenser er verdt tiden din, pengene dine og litt skade på leveren din. Slik som disse fem bourbons laget i New York, Tennessee, Wyoming, Illinois og Michigan.
Benjamin Prichards Double Barrel Bourbon
Laget i: Tennessee
Vanligvis kuttes bourbon med litt vann etter at whiskyen er ferdig lagret i fatet. Etter en trolldom i treet, tar Prichard's sin dyrebare juice ut av fatet, prøver den ned til 45 prosent ABV og tømmer den deretter i ny forkullet eik for mer smak før tapping. Det er en luksuriøs varm munnfull, med klassiske noter av bourbonvanilje, tre og bakekrydder.
Kjøp nå $90
Wyoming Whisky Small Batch Bourbon
Laget i: Wyoming
Wyoming Whisky's Small Batch Bourbon er en dram som tilbyr en unik overraskelse til ganen. Laget av en mos av lokal, ikke-GMO mais, hvete og bygg, er Wyoming Whiskys Bourbon frisk og lett i munnen. Gressaktige, florale toner gir plass til tørket frukt, kanel og karamell med en finish som etterlater en appetittvekkende skimmer på tungen.
Kjøp nå $35
Lite Bourbon
Laget i: Illinois
Evanston håndverksdestiller Få bruker en mos som inneholder 20 prosent rug, noe som gir deres bourbon en deilig blomsterkvalitet. En munnfull gir toner av eik og smørkaramel med et snert av pepper. Selv om vi elsker det med en kube, er det også en fantastisk gammeldags bourbon.
Kjøp nå $43
Journeyman Featherbone Organic Bourbon
Laget i: Michigan
I en fin bit av ironi destillerer Journeyman brennevinet deres i en tidligere lærvarefabrikk eid av en ledende lokal forbudsmann. Selskapet bruker kun organiske korn i brennevinet og deres Featherbone Bourbon er intet unntak. Whiskyen er søt med et hint av ingefær og krydrede nøtter. Det er en tilgjengelig dram og et solid cocktailanker.
Kjøp nå $54
Hudson Baby Bourbon
Laget i: New York
New Yorks første lovlige destilleri som åpnet siden forbudet, Tuthilltown Spirits lager en rekke whisky (og annet brennevin.) Deres Hudson Baby bourbon bruker en mos av 90 prosent mais, som gir de whisky en nydelig sødme, mens fire år på gir den en myk eikeaktig kvalitet og et hint av ristede mandler. Det er en enkel sipper alene eller flott i det som vanligvis vil bli kalt en Kentucky Buck, som ville være en feilbetegnelse siden bourbonen selvfølgelig er laget i Empire State.
Kjøp nå $60
