En fin flaske whisky — og det er noen flotte nye whisky for 2021 — er en klassisk pappagave av en grunn. Hver flaske med bourbon, scotch eller rye forteller en historie, en historie om ingredienser, om prosess, om tid, om land. Velvalgt, en flaske whisky snakker til en fars smak og stil, men reflekterer også hvordan ganen hans har endret seg. Kanskje han pleide å være en whisky- og cola-mann, men nå, med mer tid til å sitte og slappe av, foretrekker han å nippe til en vellagret scotch. Eller kanskje du bare vil unne pappa noe som er litt dyrere enn han vanligvis kjøper selv fordi han fortjener det. Uansett, hvis du leter etter farsdagswhisky, vil en av flaskene nedenfor garantert treffe riktig. Her, i rekkefølge etter pris, er en rekke utvalg for fedre av enhver stil.
To hundre år inn i sin hyllede historie som en utmerket, rimelig whisky, har Buffalo Trace fortsatt hint av vanilje, fløtekaramell, mynte og melasse. Mens den er glatt på overflaten, har den stor dybde, ettersom noter av brunt sukker og krydder utvikler seg til eik, fløtekaramell og anis. Dette er en bourbon som slår godt over prispunktet.
Jefferson's er ikke redd for eksperimentering - deres havaldrende bourbon, som utvikler seg i tønner ombord på skipet deres ute på havet er sannsynligvis det beste eksemplet av deres seriøst lekne tilnærming til produksjon – og denne håndlagde blandingen av fire bourbons gir tilgjengelige, lette hint av vanilje, frukt og karamell. Det er en rimelig, drikkbar whisky fra et førsteklasses merke.
Rye er den eldste statsmannen innen amerikansk whisky, dens grunnleggende ånd. Fortsatt laget av amerikanske rugkorn, er hver flaske Michters US1 lagret i ett enkelt fat, og tilbyr en av de beste og rimeligste rugene som finnes. Den har hint av nøtter, mokka og lær, samt en tørr finish.
En av årets favoritt whiskyer så langt, å drikke Vertical Series fra Pinhook er litt som å se barn vokse. De har tatt 450 MGP-rugfat og slipper dem når de eldes fra fire til 12 år, slik at vi kan følge endringen i smaker over tid. Den andre delen av rugen, nå fem år gammel, startet med 95 % med 5 % maltet bygg, runder ut og øker i kompleksitet. Det er en flott flaske. Og hvis du har tatt bort en flaske på fire år for å sammenligne, er det enda bedre.
Det australske merket Starward har bare vært tilgjengelig i USA i noen år, så du har kanskje ikke sett det i hyllene ennå. Men deres første utgivelse, Nova, er en verdt å søke etter. Lagret i to år på Shiraz-, Cabernet Sauvignon- og Pinot Noir-fat, er det en godbit far vil grave. Det er mindre fruktbart enn man forventer, med toner av eik, kirsebær, honning og en eim av vanilje.
Denne Islay single malt whiskyen kan bare lagres i fem korte år på eks-bourbon- og Oloroso-sherryfat, men den er en punchy spirit som er perfekt for fars som elsker en god dose røyk. WeeBeastie, kalt som sådan fordi det er et torvmonster, er dypt smakfull for en så ung whisky. Store toner av kakao fører munnen til en røkt, kjøttaktig tone som er vanskelig å glemme, etterfulgt av en snert av de medisinske smakene Islay Scotch er kjent for, som alle kommer tilbake for å fremføre lang encore på bli ferdig.
Dette Speyside-ikonet er en klassisk gave som garantert vil bringe et smil til enhver skotsk-drikkende fars ansikt. Whiskyen eldes i et dusin år i spansk sherry fat hentet fra bodegaer i Jerez som gir den nydelige toner av eik, frukt og krydder samt en sødme som gjør den eminent tilgjengelig, selv for whisky noobs.
For faren som er i den spirende amerikanske single malt-scenen, liker vi Stranahans Sherry Cask Single Malt. Det er en fire år gammel whisky som overføres til 40 år gamle Oloroso sherryfat for en ekstra trolldom. Resultatet er en rik, smaksrik drink med en fruktig sødme som balanserer fint med smaker av salt og lær.
En gang en under radarflasken, er Henry McKenna Single Barrel nå en de fleste bourbon-elskere ser etter. Hvis faren din er en fan av Kentucky-ånden og du kan finne en flaske, vil han garantert bli glad. Den tilbringer 10 år i eik og tappes på 100 proof, noe som gjør den rik og smakfull med en lang finish som lokker til et nytt glass.
Hvis faren din foretrekker det irske, tilbringer denne single malten sine første 14 år på tidligere bourbonfat og fullfører deretter aldringsprosessen Oloroso sherry-tre. Resultatet er en deilig balansert dram med nøtteaktige toner og en fruktig sødme som dukker opp.
Hvis noen ønsker å dele en gave med oss, er GlenDronach 15 en flaske vi gjerne vil se en sløyfe på. Tilbake etter fem års fravær leverer GlenDronach 15, lagret på sherryfat fra Andalucía, raffinert toner av mørk frukt, mørk sjokolade og manukahonning, med en finish som holder deg koselig godt inn i natt.
Glenmorangie Signet er en skikkelig godbit. Whiskyen har en dyp ravfarge og er vakkert kompleks, delvis takket være den brente sjokoladebyggen som brukes i destillasjonsprosessen. Etter en lang tids modning i virgin amerikansk eik, er resultatet feilfritt og som all god whisky er det noe nytt å oppdage i hver dram.
