Intermitterende faste er alle raseri i disse dager. Hvilken bedre måte å gå ned i vekt enn å faste lenger mellom måltidene og derfor spise mindre? Dette kan virke som en logisk, om enn ubehagelig, vei til vekttap, men ny forskning finner at du sannsynligvis mister like mye muskler som du er feit - og selv med det er tapene dine ikke noe å skryte av. Til syvende og sist er god gammeldags kaloribegrensning sannsynligvis det beste alternativet for å komme i kampform.
"Mange tror at dietter basert på faste er spesielt effektive for vekttap eller at disse diettene har spesielle metabolske helsefordeler selv om du ikke går ned i vekt," sa James Betts, direktør for Center for Nutrition, Exercise & Metabolism ved University of Bath, som ledet forskningen. "Men intermitterende faste er ingen magisk kule, og funnene fra eksperimentet vårt tyder på at det er det ikke noe spesielt med faste sammenlignet med mer tradisjonelle, standard dietter folk kanskje Følg."
Kjendiser som Jack Dorsey, Jimmy Kimmel, Jennifer Anniston og Chris Pratt har kreditert periodisk faste for vekttap og vedlikehold av kroppen. Betts team hadde som mål å sette det på prøve ved å sammenligne en vanlig kaloribegrensningsdiett med to typer periodisk faste. De fant at normal diett førte til mer vekttap, selv når antall kalorier spist under periodisk faste var det samme, ifølge
De tre diettene som ble testet var:
- 1) Periodisk faste med kaloribegrensning: Veksle mellom én dag med faste og én dag hvor du spiser 50 prosent mer kalorier enn vanlig.
- 2) Normal kaloribegrensningsdiett: Spis 25 prosent mindre kalorier enn normalt hver dag (Totalt antall kalorier er det samme som i den første dietten.)
- 3) Intermitterende faste uten kaloribegrensning: Veksle mellom én dag med faste og én dag hvor du spiser 100 prosent mer kalorier enn vanlig.
Deltakere som fulgte normal diett i tre uker, gikk ned i gjennomsnitt 1,9 kg, eller 4,2 lbs. De på den kaloribegrensende fastedietten gikk ned 1,6 kg, eller 3,5 lbs. Den tredje gruppen gikk ikke ned i betydelig vekt.
Mer slående enn den generelle forskjellen i vekttap var type av vekttap. Den normale diettgruppen gikk nesten helt ned i vekt ved å miste fett. Men gruppen med fastende diett mistet omtrent halvparten av vekten i fett og halvparten i muskelmasse.
"Det viktigste er at hvis du følger en fastende diett, er det verdt å tenke på om lengre fasteperioder faktisk gjør det vanskeligere å opprettholde muskelmasse og fysisk aktivitetsnivå, som er kjent for å være svært viktige faktorer for langsiktig helse, sa Betts.
Denne studien er ikke alt og slutt på debatten om periodisk faste. Den var liten, og alle deltakerne ble ansett som magre med en BMI på 20-25. Fordi utprøvingen var så intensiv, varte den bare i tre uker, men effekten av diettene kan bli annerledes på sikt. Likevel antyder studien at selv om periodisk faste kan føre til vekttap, er det sannsynligvis ikke den beste måten å slippe uønskede kilo.
Ikke alle som prøver periodisk faste gjør det for vekttap, og ikke alle versjoner av dietten innebærer kalorirestriksjon. Det er andre potensielle helsemessige fordeler ved å begrense når du spiser, for eksempel mental klarhet og redusert betennelse, men bevisene er fortsatt tynne.
"Jeg tror bevisene fortsetter å vise at i godt utførte store studier som varer en anstendig tid at mengden av forbedring i vekt, og/eller metabolsk helse, er minimal, i forhold til andre dietter." Ethan Wiess, en forsker og kardiolog ved University of California, San Francisco, som ikke var involvert i studien, fortalte Omvendt.
Weiss pleide å intermittere fast selv, men etter å ha dirigert sitt eget 2020 studere om emnet som ikke viste noen fordeler med periodisk faste fremfor å spise tre kvadratiske måltider om dagen, sluttet han.
