Å fortelle barnet ditt om ikke å spise den gullfisken/gummybjørnen/grahamskjeksen fra gulvet er en daglig kamp for de fleste foreldre, og noen ganger sliter de deg ned til et kjent kompromiss: «5-sekunders regel!» Dessverre en ny studere fra Rutgers University har avdekket at denne hevdvunne regelen kan være en mengde dritt, og nei, det betyr ikke at du har mer tid til å vente på å spise den falne pizzaen.
Flickr / Caro Wallis
Feilene i 5-sekundersregelen kan komme som noe av et show for deg, med tanke på det faktum at du ble oppdratt på den og viste seg bra. Men forskere så på hva som skjedde da vannmelon, brød, brød og smør og gummigodteri - alle sannsynlige stifter i barnets diett – møtte overflater av rustfritt stål, keramiske fliser, tre og tepper i perioder på ett, 5, 30 og 300 sekunder. De målte bakterienivåer hele 2560 ganger og fant ut at krysskontaminering kan skje på mindre enn et sekund, avhengig av hvor fuktig maten er. (Og nå har ektefellen din enda en grunn til det hater det ordet.)
Barnet ditt vil bli glad for å vite at gummigodteriene har minst mulig krysskontaminering totalt sett, selv om du fortsatt har mer enn nok andre grunner å kutte dem av. Overraskende nok overførte teppeoverflater minst mengde bakterier, mens rustfritt stål overførte høyest. Så hvis barnet ditt insisterer, bør du vurdere noen mer spesifikke regler for å spise fra gulvet basert på disse funnene. Bare kjeks fra teppet fra nå av, med en dash kattehår.
[H/T] Innvendig krok
