Kyllinganbud har blitt den siste skyldige i forsyningskjedeproblemer, som de forente stater står overfor en truende mangel på det populære fjørfeproduktet med priser som har steget nesten en dollar per pund det siste året.
Mens gjennomsnittsprisen for et pund kyllingsmør var bare $3,02 i fjor, har den gått opp helt til $3,99 i 2021. Som et resultat har noen fastfood-kjeder, inkludert KFC og A&W, begynt å fjerne kyllingfingre fra visse kampanjer i et forsøk på å unngå å gå tom for den populære varen.
"Det er ingen trygg havn i forsyningskjeden akkurat nå," forklarte Hattie Bs kulinariske, lærings- og utviklingsvisepresident Brian Morris. "Vi ser det over hele linja, men du føler absolutt smerten mest ved anbud."
Dette påvirker også familier hjemme, da kyllingfingre åpenbart er populært mat gjenstand for barn. Molly Edmonds, en mor som bor i Arizona, sa at hun har lagt merke til at kyllingfingre ikke er tilgjengelig i dagligvarebutikker i økt hastighet, til barnas irritasjon.
"Når jeg kommer hjem fra butikken og jeg ikke har noe kyllingmør, er barna mine ikke fornøyde,"
Men hvorfor møter kyllingfingre mangel i stedet for kylling generelt? Fordi det krever mer behandling for å pakke og deretter selge. Kjøttindustrien som helhet har sett prisene øke i kjølvannet av pandemien men kyllingfingre er et av produktene som har blitt mest rammet.
Mens kjøttprodusenter har nevnt vær, høy etterspørsel og mangel på arbeidskraft som årsaken til de stigende prisene, kunngjorde Biden-administrasjonen at Landbruksdepartementet «gjennomfører en pågående felles undersøkelse med Institutt for Rettferdighet til prisfastsettelse i kyllingforedlingsindustrien.» Så følg med for mer kyllingtender drama.
