Mens pandemien har fått tusenvis av små bedrifter til å stenge midlertidig eller lukker for godt, forsvinningen av hjørnekaffebaren betyr mer enn tapt lønn.
Det representerer også et kollektivt tap av kreativitet.
Forskere har vist hvordan kreativ tenkning kan dyrkes ved enkle vaner som trening, søvn og lesning. Men en annen katalysator er uplanlagte interaksjoner med nære venner, tilfeldige bekjente og fullstendig fremmede. Med nedleggelsen av kaffebarer – for ikke å nevne steder som barer, biblioteker, treningssentre og museer – forsvinner disse mulighetene.
Denne artikkelen er publisert på nytt fra Samtalen under en Creative Commons-lisens. Les original artikkel, av Korydon Smith professor i arkitektur ved Universitetet i Buffalo og en assisterende direktør for Global Health Equity; Kelly Hayes McAlonie, en tilleggsinstruktør i arkitektur ved Universitetet i Buffalo, og Rebecca Rotundo, assisterende direktør for instruksjonsdesign ved Universitetet i Buffalo.
Selvfølgelig resulterer ikke alle tilfeldige møter i strålende ideer. Men mens vi spretter fra sted til sted, planter hvert kort sosialt møte et lite frø som kan danne en ny idé eller inspirasjon.
Ved å gå glipp av tilfeldige møter og observasjoner som vekker vår nysgjerrighet og støter "a-ha!" øyeblikk, nye ideer, store og små, blir uoppdagede.
Det er ikke koffein, det er menneskene
Kjente kunstnere, romanforfattere og vitenskapsmenn blir ofte sett på som om deres ideer og arbeid kommer fra et enkelt sinn. Men dette er misvisende. Ideene til selv de mest tilbaketrukne av poeter, matematikere eller teologer er en del av større samtaler blant jevnaldrende, eller er reaksjoner og reaksjoner på verden.
Som forfatter Steven Johnson skrev i "Hvor gode ideer kommer fra," "trikset for å ha gode ideer er å ikke sitte i strålende isolasjon og prøve å tenke store tanker." I stedet anbefaler han at vi "går en tur", "omfavner serendipity" og "hyppige kaffehus og annen væske nettverk."
Akkurat som dagens frilansskribenter kan bruke kaffebarer som et annet kontor, var det te- og kaffehusene i London på 1700-tallet som ansporet Opplysningstiden. Da, som nå, visste folk intuitivt at de var «mer produktive eller mer kreative når du jobber fra kaffebarer," ifølge David Burkus, forfatter av "The Myths of Creativity." Som forskning viser, er det ikke koffein; det er menneskene. Bare å være rundt andre mennesker som jobber kan motivere oss til å gjøre det samme.
Kreativitet er med andre ord sosialt.
Det er også kontekstuelt. Det bygde miljøet spiller en skjult, men avgjørende rolle. Det fant for eksempel arkitekturforskere i Storbritannia klasseromsdesign påvirker hastigheten elevene lærer med. De fant ut at klasseromsfunksjoner, som møbler og belysning, har like stor innvirkning på læring som lærere. Lignende aspekter ved kafédesign kan øke kreativiteten.
Design for kreativitet
Bygninger påvirker et bredt spekter av menneskelige funksjoner. Temperatur og fuktighet påvirker for eksempel vår konsentrasjonsevne. Dagslys er positivt knyttet til produktivitet, stressmestring og immunfunksjoner. Og luftkvalitet, bestemt av HVAC-systemer samt den kjemiske sammensetningen av møbler og interiørmaterialer som tepper, påvirker både luftveiene og mental helse. Arkitektonisk design har til og med vært knyttet til lykke.
På samme måte kan en godt designet kaffebar legge til rette for kreativitet – der den uplanlagte friksjonen mellom mennesker kan tenne gnister av innovasjon.
To nylig ferdigstilte kaffebarer, den Kilogram kaffebar i Indonesia og Buckminster's Cat Cafe i Buffalo, New York, ble designet med denne typen interaktivitet i tankene.
Hver har åpne, horisontale layouter som faktisk oppmuntrer til overbelastning, noe som fremmer tilfeldige møter. Lette og geometriske møbler gjør det mulig for beboerne å omorganisere sitteplasser og innkvartere grupper av ulik størrelse, for eksempel når en venn uventet kommer. Det er utsikt utenfor, som fremmer ro og gir flere muligheter til å dagdrømme. Og det er et moderat nivå av omgivelsesstøy – ikke for høyt eller lavt – som induserer kognitiv svikt, en tilstand av dyp, reflektert tenkning.
Gjenoppretter sjelen til kaffebaren
Selvfølgelig er ikke alle kaffebarer stengt. Mange butikker har redusert innendørs sitteplasser, begrenset kunder til utvendige sitteplasser eller har begrenset tjenester til takeaway bare som et middel til å holde åpent. Alle har stått overfor den vanskelige oppgaven å implementere sikkerhetstiltak samtidig som de har beholdt atmosfæren i virksomhetene sine. Noen designelementer, som belysning, kan enkelt beholdes midt i sosial distansering og andre sikkerhetstiltak. Andre, som flyttbare sitteplasser for samarbeid, er vanskeligere å oppnå trygt.
Selv om disse justeringene lar bedrifter holde seg åpne og sikre kundenes sikkerhet, tærer de på sjelene deres.
Filosof Michel de Certeau sa at rommene vi okkuperer er et bakteppe der «ensemblet av muligheter» og «improvisasjon» av hverdagen oppstår.
Når det sosiale livet går over i det digitale riket, blir disse mulighetene begrenset. Samtaler blir forhåndsarrangerte, mens sidechattene som finner sted før eller etter et møte eller arrangement har blitt stoppet. I videomøter snakker deltakerne til enten hele rommet eller ingen.
For kaféeiere, ansatte og kunder kan ikke post-pandemien komme fort nok. Tross alt, mens kundene tilsynelatende stikker innom sin lokale kaffebar for et støt med koffein, er stedets sanne trekkplaster i dens haptiske og hektiske ånd.
