Kjøtteter-dietten er ikke for de svake til hjertet. Kalt "ikke-karbodietten", spiser de som følger den bare kjøtt og av og til egg og meieriprodukter. Anekdotiske bevis tyder på at dette fører tilhengere til gå ned i vekt hvor andre dietter har mislyktes. Men er det virkelig svaret å kutte ut all frukt, grønnsaker, nøtter, belgfrukter og korn? Hvis det virker for godt til å være sant, er det vanligvis det. I dette tilfellet peker eksperter på risikoen for helseproblemer som hjertesykdom og magekreft.
Kjøttedyrdietten ble født av den kontroversielle (les: altfor forenklede og evolusjonært absurde) ideen om at mennesker utviklet seg til å spise kjøtt så det er det vi bør spise nå. Anekdotiske rapporter sier at dietten reverserer gjenstridige sykdommer og tilstander som ingen behandling har. De to største fordelene talsmenn hevder er å håndtere autoimmune lidelser og vekttap. Bevisene for disse påstandene er tynne som papir.
Til dags dato har ingen vitenskapelig forskning analysert helseeffektene av kjøttetende diett, og personen hvem er uten tvil mest kjent for å promotere det, har ikke legitimasjonen for å unngå mangelen på undersøkelser. Tidligere ortopedisk kirurg Shawn Baker ga oppmerksomhet til kjøtteter med sin bok fra 2019
"På kort sikt vil en kjøttetende diett sannsynligvis ikke skade noen. Men det er en kjepphest, sa Liz Weinandy, en kostholdsekspert ved Ohio State University Wexner Medical Center. Helse i hverdagen. Noen kritikere er hardere. "Denne dietten er helt latterlig," sa spesialist i kostholdsekspert Nichola Ludlam-Raine Insider. "Langsiktig kan det ha noen ganske alvorlige helsemessige konsekvenser, for ikke å nevne et dårlig fungerende immunsystem som gjør deg mer utsatt for hoste og forkjølelse."
Kortsiktige effekter av kjøttetende diett
Kjøttedyrdietten er på noen måter en mer ekstrem versjon av lavkarbo-keto- og paleo-diettene. Folk som prøver det har vanligvis prøvd en av de to andre tidligere og ikke funnet resultatene de lette etter. Selv om det ikke er én måte å følge kjøttetende diett, anbefaler noen utøvere å spise fett kjøtt og andre animalske produkter med høyt fettinnhold. Å spise mat med mye fett, i motsetning til proteinrik mat, er mer sannsynlig å føre til ketose - prosess med å brenne fett for drivstoff i stedet for karbohydrater, noe som kan føre til raskt vekttap på kort tid begrep.
Å spise mat med mye fett kan også få en person til å føle seg mett. "Å føle seg mett av å innta disse matvarene kan bidra til å redusere kaloriinntaket, siden du ikke vil føler deg sulten, noe som sannsynligvis fører til vekttap," Hollie Zammit, en klinisk kostholdsekspert ved Orlando Health, fortalte U.S. News. Det kan også være vanskeligere å spise en diett som kun består av kjøtt. Selv om du er vant til å stikke sjetonger i munnen når du ser på TV, vil du sannsynligvis ikke gjøre det samme med biter av kyllingbryst.
En annen forklaring på rovdyrenes vekttap har ingenting å gjøre med å spise kjøtt. I stedet må den gjøre det du ikke spiser: bakverk og brus og sukkerarter. Å kutte ut disse matvarene kan hjelpe med vektkontroll eller vekttap. (Men du kan også kutte dem ut av livet ditt uten å eliminere mat som kommer fra bakken.) Fordi det ikke har vært studier på kjøttetende diett, er det umulig å si sikkert hvorfor - eller til og med hvis - det fører til vekttap.
Foruten tapte kilo, er andre kortsiktige effekter mye mindre pene. I dagene eller ukene etter at du har byttet, rapporterer noen mennesker om diaré. Joe Rogan prøvde dietten og selv om han gått ned 12 kilo, hadde han eksplosiv diaré i flere uker. Og selv om vekttap er en av diettens største trekkplaster, har noen som forsøkte det rapportert rask vektøkning og oppblåsthet blant andre problemer, som dårlig kroppslukt, akne og urolig mage.
Langsiktige konsekvenser av kjøttetende diett
Å følge kjøttetende diett i lang tid kan føre til en rekke helseproblemer. "Det er massivt blottet for næringsstoffer, karbohydrater og fiber, som mest sannsynlig vil gi deg en følelse av mangel på energi," sa Ludlam-Raine. Fiber finnes ikke i animalske produkter, og mangel på det kan føre til forstoppelse og opprørt i tarmmikrobiomet. Å unngå frukt og grønnsaker kan også bety å gå glipp av viktige næringsstoffer og vitaminer, selv om kosttilskudd kan bidra til å gjøre opp for hva rovdyr mangler i kostholdet. I tillegg er frukt og grønnsaker rett og slett bra for deg. Å spise plantebasert mat er assosiert med lavere risiko for hjertesykdom, Alzheimers, diabetes type 2 og andre kroniske helsetilstander, ifølge Healthline.
Selv om kjøtteterdietten ikke gir nok av noen næringsstoffer, gir den altfor mange av andre. Kjøttedyr har en høy risiko for overbelastning med mettet fett, som kan øke LDL-kolesterolnivået og øke risikoen for hjertesykdom. Bearbeidet kjøtt, som bacon, salami og skinke, har høye nivåer av natrium. Å spise mye salt øker risikoen for helsefarer som nyresykdom og høyt blodtrykk. Å spise bearbeidet kjøtt er også assosiert med økte forekomster av enkelte kreftformer.
Det er også det ofte oversett faktum at kjøttetende diett er ekstremt kjedelig. Ideen om bacon og biff hele dagen hver dag kan være tiltalende i begynnelsen, men den blir gammel og kan også utløse usunne følelser for mat. «Å følge en restriktiv diett kan ofte føre til ensomhet og sosial isolasjon. Det kan bygge mistillit til deg selv, koble fra forholdet du har til kroppen din og maten din, sa Zammit. "Alt dette kan påvirke livskvaliteten din på en negativ måte, spesielt hvis du følger langsiktig."
Snakk med en ernæringsfysiolog eller annet helsepersonell hvis du vurderer kjøttetende diett eller en ekstrem diett. Selv om en måte å spise på kan være sunn for noen mennesker, kan den være skadelig for andre. Personer med nyresykdom og en historie med spiseforstyrrelser, for eksempel, bør ikke prøve kjøttetende diett. Og hvis du er interessert i vekttap, husk at ikke alle former for vekttap er sunne - og å være sunn er viktigere enn å være tynn.
Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på