Barnet ditt kan være kresen, men det er ikke noe slikt som et barn som er for kresen til å spise grillet ost. Heldigvis kan løsningen din på middagstid også være løsningen på det siste matoverskuddet i Amerika: ost. For medlemmer av meieriindustrien er økningen i tilbudet uten sammenlignbar etterspørsel et problem, men for deg og din familie er det stort sett deilig.
USA har offisielt nådd en 30-års ostetopp, med omtrent 1,2 milliarder pund av den lagret for tiden, og størstedelen av den er amerikansk produsert. Bare i år økte mengden ost klassifisert som amerikansk produsert med 14 prosent – tilsvarende 91 millioner pund. Problemet er at tilgangen på europeisk ost (les: bedre ost) også gikk opp, noe som gjorde et overlegent produkt billigere for den gjennomsnittlige person. Med andre ord, med mindre veganere begynner å miste noen teammedlemmer, er det ingen måte at forbrukere vil kunne sette en bulk i dette ostefjellet, men en far kan fortsatt drømme.
Hvis du ikke svarte på denne nyheten med umiddelbar forstoppelse, gratulerer du med tilbakeholdenhet. Du vet allerede at ost for det meste består av salt og fett, og mens du er barn kommer til å spise begge deler noen ganger, prøver du ikke å lagre den der heller. Så, mens du kanskje ikke vil
[H/T] Skifer
