Dorośli wiedzą, przynajmniej intuicyjnie, że zdrowe jelita mają znaczenie. Wszyscy doświadczyliśmy tego czy innego rodzaju problemów żołądkowo-jelitowych, a zdrowe odżywianie pomaga utrzymać wszystko w porządku. Nauka to potwierdza: wiele ostatnich badań ujawnia, że zdrowe jelita – oficjalnie znane jako mikrobiom – mają szeroki zakres skutków, od otyłości po długowieczność, alergie, a nawet zdrowie serca.
Warto więc o tym wiedzieć Twój instynkt, ale co z twoim dzieckiem? Podczas gdy mikrobiomy dorosłych składają się z ponad 1000 różnych gatunków bakterii i innych mikrobiotów oraz z ponad 100 bilionów mikroorganizmy, mikrobiom niemowlęcia zawiera mniej niż 100 gatunków, według University of Utah Genetic Science Learning Środek. Sposób, w jaki te gatunki różnicują się i łączą w miarę rozwoju dziecka, odgrywa ważną rolę w fizycznej i poznawczej przyszłości Twojego dziecka. Oto, co najnowsza nauka mówi o dzieciach i zdrowiu jelit.
Co to jest mikrobiom?
„Każdy ma miliony mikroorganizmów – bakterii, drożdży i wirusów – w swoim ciele i na jego ciele, które tworzą jego mikrobiom” – wyjaśnia Beth Pinkos, MS, w dziale gastroenterologii dziecięcej, żywienia i chorób wątroby w Szpitalu Dziecięcym Hasbro w Providence, Rhode Wyspa. „Zdrowy mikrobiom ma równowagę między „dobrymi” i „złymi” bakteriami. Dobre bakterie współpracują ze sobą, aby wspierać zdrowie dziecka, chroniąc ciało, wzmacniając układ odpornościowy, pomagając w trawieniu składników odżywczych i pomagając dojrzewać jelitom niemowlęcia”.
Gdzie to się zaczyna
Wiele mikrobioty w jelitach niemowlęcia można przypisać mamie: badania pokazują, że dzieci zbierają bakterie kiedy przechodzą przez kanał rodny, który staje się jednym z pierwszych mieszkańców ich mikrobiom. W pierwszym roku życia 30 procent bakterii jelitowych niemowląt pochodzi z mleka matki, a kolejne 10 procent pochodzi z bakterii na piersi matki, z którymi niemowlę ma kontakt podczas karmienia, zgodnie z ostatnimi badaniami w JAMA Pediatria.
Czy mleko z piersi jest lepsze?
Oczywiście rodzi to pytania dotyczące rozwoju mikrobiomu niemowląt po cesarskim cięciu i niemowląt karmionych mieszanką, co naukowcy wciąż próbują zrozumieć. „Obecna wiedza nie wskazuje, że niemowlęta karmione mieszanką mają znacznie gorsze perspektywy zdrowotne w oparciu o ich mikrobiom” – mówi Pinkos. „Ale te dzieci mogą nie uzyskiwać takich samych korzyści ochronnych jak niemowlęta karmione piersią dla wielu powodów”. Biorąc to pod uwagę, niektóre badania sugerują, że prebiotyki, probiotyki i synbiotyki zostały wzmocnione formuły mogąMieć trochę korzyść dla zdrowszego mikrobiomu. Mało tego? „Potrzebne są dodatkowe badania” – mówi Pinkos.
Pokarmy, które poprawiają zdrowie jelit
Kiedy Twoje dziecko jest gotowe na pokarmy stałe, najlepszym wyborem rodziców na pierwsze posiłki jest zapewnienie różnorodnych pożywnych opcje ze wszystkich grup żywności, w tym owoce, warzywa, nabiał i produkty pełnoziarniste, które naturalnie zawierają pre- i probiotyki. Jogurt (zwłaszcza z dodatkiem probiotyków), kefir i inne fermentowane produkty spożywcze są również zdrowym wyborem. „Ogranicz spożycie przetworzonej żywności i żywności o wysokiej zawartości cukru i unikaj jogurtów, które są obciążone przetworzonym cukrem (najlepiej niesłodzony), ponieważ podnosi poziom szkodliwych bakterii w jelitach”, mówi Pinkos, podobnie jak produkty z dużą ilością siarczynów – chemikaliów stosowanych w wielu barwnikach spożywczych i konserwanty.
Wybieraj pełnowartościową żywność o wysokiej zawartości błonnika, w tym warzywa skrobiowe, ciemnozielone warzywa liściaste i owoce (jeśli to możliwe, pozostaw skórę). Wykazano, że błonnik hoduje zdrowe bakterie jelitowe. Ile potrzebuje Twoje dziecko? Kiedy już wygodnie jedzą pełnowartościową żywność, Amerykańska Akademia Pediatrii zaleca, aby wziąć ich wiek i dodać pięć do tej liczby, aby uzyskać dzienną minimalną sumę w gramach błonnika.
Zdrowsze jelita, mniej problemów
Korelacja między drobnoustrojami w jelitach Twojego dziecka a ich ogólnym stanem zdrowia jest bezdyskusyjna. „We wczesnym okresie życia dzieci drobnoustrojów dziedziczą wraz z tymi, które zasiedlają ich mikrobiom, wydają się odgrywać kluczową rolę w kształtowaniu rozwoju fizjologicznego i odpornościowego, stąd okres życia wydaje się być kluczem do określenia ryzyka choroby w późniejszym życiu” – mówi dr Susan Lynch, profesor medycyny na Uniwersytecie Kalifornijskim w San. Franciszka. Naukowcy ze Szpitala Dziecięcego w Pensylwanii podsumowują te bakterie jelitowe pomagają również wytwarzać około 95% dziecięcej serotoniny, która wpływa na nastrój, depresję i zachowanie. Niektóre z tych drobnoustrojów pomagają również organizmowi wytwarzać ważne witaminy i wspomagają trawienie. A w badaniach laboratoryjnych naukowcy z Uniwersytet Michigan znalazł że zdrowe bakterie jelitowe przebijają silny układ odpornościowy, jeśli chodzi o pomoc dzieciom w walce z infekcjami.
Związek z astmą
Ponadto zdrowy mikrobiom może zmniejszyć ryzyko rozwoju astmy u Twojego dziecka. w jedno z badań doktora Lynchanaukowcy odkryli, że w wieku jednego miesiąca dzieci miały trzy różne składy mikroflory jelitowej, z których jeden wiązał się z wysokim ryzykiem rozwoju alergii w wieku 2 lat i astmy w wieku 4 lat. „Osoby o wysokim ryzyku wystąpienia tych warunków nie potrafią zdywersyfikować swojej mikroflory jelitowej” – mówi dr Lynch.
Bloki konstrukcyjne dla osobowości?
Właściwa mieszanka drobnoustrojów ma wpływ nie tylko na zdrowie. Naukowcy z Ohio State University odkryli że nastrój, ciekawość, towarzyskość, impulsywność i — u chłopców — ekstrawersja również były powiązane z bardziej zróżnicowanymi genetycznie gatunkami bakterii. W badaniach laboratoryjnych na Uniwersytecie McMaster w Kanadzie naukowcy odkryli, że wstrzykując jednej myszy bakterie z mikrobiomu innej myszy, pierwsza mysz zaczęła nabierać podobnej osobowości cechy.
Inteligencja i bakterie
W pierwszym tego rodzaju badaniu naukowcy z University of North Carolina odkryli, że niemowlęta z optymalną mieszanką mikrobioty jelitowej w wieku pierwszego roku mają lepsze zdolności poznawcze w wieku dwóch lat. W badaniu, opublikowany w styczniu tego roku w czasopiśmie Psychiatria Biologiczna, naukowcy poinformowali: „To pierwsze badanie, które wykazało, że zmienność mikrobiomu jelitowego człowieka jest związana z funkcjami poznawczymi u typowo rozwijających się niemowląt. Wykazaliśmy, że skład mikrobiologiczny jelita człowieka w wieku 1 roku prognozuje sprawność poznawczą w wieku 2 lat, szczególnie w obszarze zachowań komunikacyjnych”. Odkrycia mogą ujawnić ważne wskazówki dla dzieci z zaburzeniami rozwoju charakteryzującymi się funkcjami poznawczymi lub językowymi opóźnienie.
