Nowe badanie sugeruje, że czekolada może poprawić funkcje poznawcze i koncentrację

Nowe badanie naukowe stwierdza, że czekolada może być dobre dla twoich dzieci. Sugestia prawdopodobnie brzmi sprzecznie, a nie jak coś, co chcą usłyszeć wyczerpani rodzice, ale może to być prawda.

Nowe badanie opublikowane w Raporty naukowe stwierdza, że ​​substancja chemiczna zawarta w czekolada może faktycznie poprawić funkcjonowanie mózgu. Więc następnym razem, gdy twoje dzieci będą się spieszyć, aby odrobić pracę domową lub podejść do testu, możesz zapakować mały lub dwa batoniki czekoladowe na dokładkę. Ale to nie może być zwykła czekolada: musi być bogata we flawanole.

Do tej pory rodzice prawdopodobnie słyszeli coś o tym, że ciemna czekolada jest zdrowszą alternatywą dla cukierków ze względu na zawarte w nim przeciwutleniacze. Ale Raport naukowy badanie koncentruje się na substancji chemicznej, która jest prawdopodobnie mniej znana ogółowi społeczeństwa: flawanole, które znajdują się również w ciemnej czekoladzie.

Według Catariny Rendeiro, która prowadziła badania na Uniwersytecie Illinois w Urbana-Champaign,

„Flawanole to małe cząsteczki znajdujące się w wielu owocach i warzywach, a także w kakao”. Rendeiro dodał: „Nadają owocom i warzywom ich jasne kolory i wiadomo, że działają korzystnie na naczynia funkcjonować. Chcieliśmy dowiedzieć się, czy flawanole korzystnie wpływają również na układ naczyniowy mózgu i czy może to mieć pozytywny wpływ na funkcje poznawcze”. EurekAlert!.

W jaki sposób zespół zbadał wpływ flawanoli na funkcje poznawcze? Do udziału w eksperymencie zrekrutowali 18 zdrowych dorosłych uczestników. Uczestnicy brali udział w dwóch próbach, w jednej otrzymywali przetworzone kakao o niskiej zawartości flawanoli, a w innej próbowali spożywać czekoladę bogatą we flawanole.

Następnie naukowcy zlecili uczestnikom wykonanie trudnych, złożonych zadań poznawczych, a zespół zbadał również natlenienie w korze czołowej uczestników. Jak zapewne można się domyślić po tytule tego artykułu, wyniki tych testów wykazały, że większość uczestników szybciej wykonała złożone zadania — 11% szybciej — i miał lepsze natlenienie po spożyciu bogatego we flawanol czekolada w porównaniu z rodzajem przetworzonym. Czterech uczestników nie zgłosiło jednak żadnej znaczącej różnicy ani w wydajności testu, ani w natlenieniu.

Rendeiro wyjaśnia, że ​​to dlatego, że „mieli już najwyższe reakcje utlenowania na początku badania”, który dodaje, że „Ogólnie rzecz biorąc, wyniki sugerują, że poprawa aktywności naczyniowej po ekspozycji na flawanole jest związana z poprawą funkcji poznawczych funkcjonować."

Pomimo niewielkich rozmiarów tego badania, odkrycia sugerują, że istnieje przynajmniej możliwy związek między czekoladą zawierającą flawanole a poprawą funkcji poznawczych. Może to przynajmniej zapewni trochę komfortu następnym razem, gdy twoje dzieci będą prosić o batonik w sklepie spożywczym – o ile będą gotowe sięgnąć po gorzkiej czekolady z solą morską lub karmelem.

Dla rodziców, którzy szukają czekoladki z flawanolamiszukaj epikatechiny i katechiny, a także procyjanidyn. Czekolady, które wydają się być najbogatsze we flawanole, to ciemne czekolady – co może nie być najlepszą wiadomością dla dzieci. Proszek kakaowy, który jest czasami używany do produkcji puddingu czekoladowego lub gorącego kakao, również zawiera wysoki procent flawanoli. Mleczna czekolada ma oczywiście najniższy procent flawanoli.