Jeśli jesteś whisky pijący, są szanse, że powiedziano ci, że jeśli ma się to nazywać Burbon, musi być zrobione w Kentucky. Ale jesteśmy tutaj, aby powiedzieć ci coś innego. Aby użyć słowa b, twój brązowy trunek musi być wyprodukowany w USA, co najmniej w 51 procentach wydestylowany z kukurydzy i umieszczony w nowych, zwęglonych dębowych beczkach o mocy 125 stopni lub mniejszej. To prawie wszystko.
Tak, 95 procent całego burbona jest rozdrabniane w stanie Bluegrass. Jest to coś w rodzaju rzeczy i jest to trochę niesamowite. Ale niektóre z tych 5 procent wyprodukowanych poza granicami Kentucky są warte twojego czasu, pieniędzy i odrobiny uszkodzenia wątroby. Takich jak te pięć burbony wyprodukowano w Nowym Jorku, Tennessee, Wyoming, Illinois i Michigan.
Podwójny Bourbon Benjamina Pricharda
Wykonane w: Tennessee
Zazwyczaj bourbon jest krojony odrobiną wody po tym, jak whisky skończy się leżakować w beczce. Po zaklęciu w drewnie Prichard wyciąga swój cenny sok z beczki, obniża go do 45 procent ABV, a następnie ponownie zalewa beczki w nowym zwęglonym dębie, aby uzyskać więcej smaku przed butelkowaniem. To luksusowo ciepły kęs, z klasycznymi nutami wanilii bourbon, drewna i przypraw do pieczenia.
Kup teraz 90 $
Wyoming Whisky Small Batch Bourbon
Wykonane w: Wyoming
Wyoming Whisky’s Small Batch Bourbon to dram, który oferuje podniebieniu wyjątkową niespodziankę. Wykonany z zacieru z lokalnej, niemodyfikowanej genetycznie kukurydzy, pszenicy i jęczmienia, Wyoming Whisky's Bourbon jest świeży i lekki w ustach. Trawiaste, kwiatowe nuty ustępują miejsca suszonym owocom, cynamonowi i karmelowi z finiszem, który pozostawia apetyczny połysk na języku.
Kup teraz 35
Kilka Burbonów
Wykonane w: Illinois
Destylator rzemieślniczy Evanston Few używa zacieru, który zawiera 20% żyta, co nadaje bourbonowi pyszną kwiecistą jakość. W kęsie wyczuwalne są nuty dębu i toffi z odrobiną pieprzu. Chociaż uwielbiamy go z kostką, tworzy również gwiezdny bourbon Old Fashioned.
Kup teraz $43
Journeyman Featherbone Organiczny Bourbon
Wykonane w: Michigan
Trochę ironii, że Journeyman destyluje swój alkohol w dawnej fabryce wyrobów skórzanych, należącej do czołowego lokalnego prohibicjonisty. Firma używa tylko organicznych ziaren w spirytusach, a ich Featherbone Bourbon nie jest wyjątkiem. Whisky jest słodka z nutą imbiru i przyprawionych orzechów. To przystępny dram i solidna kotwica koktajlowa.
Kup teraz $54
Hudson Baby Bourbon
Wykonane w: Nowy Jork
Pierwsza legalna destylarnia w Nowym Jorku, która została otwarta od czasu prohibicji, Tuthilltown Spirits produkuje różnorodne whisky (i inne alkohole). Ich bourbon Hudson Baby wykorzystuje zacier z 90 procent kukurydzy, co daje ten whisky cudowna słodycz, a po czterech latach nadaje mu delikatny, dębowy smak i nutę prażonych migdałów. Sam w sobie jest łatwym popijaniem lub świetnym w czymś, co zwykle nazywa się Kentucky Buck, co byłoby mylące, ponieważ oczywiście bourbon jest produkowany w Empire State.
Kup teraz $60
