Indie Pale Ales, inaczej znane i IPA, są piwa często znane za intensywną goryczkę i zawartość alkoholu, oceniane w skali międzynarodowych jednostek goryczy (IBU) i objętości alkoholu (ABV). Ale aby zrozumieć, co dokładnie sprawiło, że IPA jest najpopularniejszym stylem piwa rzemieślniczego w USA, pijący piwo patrzeć na znacznie więcej niż na liczbę, Jason Pratt, Mistrz Cicerone, najwyższy poziom piwnego wykształcenia, wyjaśnia. Wzrost liczby IPA był raczej wynikiem tego, że piwowarzy i plantatorzy chmielu stają się coraz bardziej zdolni do realizacji Różnorodność zrównoważonych smaków, które przemawiają do szerszej bazy pijących piwo, bez narażania piwa na jednoznaczny kęs. Razem sprawili, że nauka kochania tak nabytego smaku stała się bardziej przystępna i przyjemna dla wszystkich, ale zwłaszcza dla zapracowanych ojców.
„Gorycz może być naprawdę polaryzująca, ale ludzie naprawdę zakochali się w IPA. To jedna z tych rzeczy, które nauczysz się kochać, a potem jej poszukujesz” – powiedział Pratt, który również jest tatą. Ojcowski. „Naprawdę jest coś dla każdego”.
I każdy powinien rozważyć otwarcie kilku z jego ulubionych tego lata.
Easy Jack (4,5% ABV, 47 IBU)
Wykonany z najnowszych chmielu z całego świata, Easy Jack IPA jest pierwszą z wielu rzeczy dla browaru Firestone Walker. Jest to nie tylko jedno z ich pierwszych piw puszkowanych, ale także jedno z pierwszych sesyjnych IPA o niższej zawartości alkoholu, które są szeroko dystrybuowane. Na 9,99 USD za sześciopak, Easy Jack ułatwia rodzicom, którzy nie chcą przedwcześnie wychodzić z imprezy na drzemkę. Ale to, co Pratt docenia w nich najbardziej, to to, że ta lżejsza jakość nie wiąże się z kosztem smaku.
„To rodzaj sesyjnego IPA o lekkich właściwościach aromatycznych, ale naprawdę ma ten gorzki cios, który równoważy wszystko”.
Luau Krunkles (6,5 procent ABV, 72 IBU)
Choć brzmi to jak skrzyżowanie płatków zbożowych z markowym lekiem, Luau Krunkles to jasny i owocowy IPA z browaru Terrapin z siedzibą w Athens Georgia. Łącząc Passionfruit, Orange i Guava z równowagą chmielu, ten IPA ma wyraźną hawajską koszulę, klimat wakacji taty. Sześciopak za 9,99 USD to wszystko, czego naprawdę potrzebuje każdy koleś, aby uzyskać leid.
„Kiedy myślę o lecie, to właśnie te tropikalne, owocowe smaki zabierają cię gdzieś na jakąś wyspę, Terrapin Luau Krunkles to szalona nazwa, ale świetna zabawa” – mówi Pratt. „Sprowadza mnie do lata, kiedy tylko go mam”.
Tropicalia (6,6 procent ABV, 65 IBU)
Jako drugi IPA na liście pochodzi z Athens Georgia, z Creature Comforts, browaru nastawionego na produkcję bardziej kreatywnych, rzemieślniczych naparów. Być może dodając mu mistyki, ten IPA jest podobno jedno z najtrudniejszych piw do wyśledzenia na tej liście i ogólnie. Chociaż obfitość IPA może sprawić, że Gruzja jest doskonałym miejscem na piwo, przestarzałe przepisy stanowe zabraniające browarom rzemieślniczym sprzedaży bezpośrednio konsumentom sprawiają, że ten chmielowy napar jest jeszcze rzadszy. Ale dla tych, którzy mogą położyć ręce na 6-pak od $10,99, kupuj w szumie, zaleca Pratt.
„Miałem szczęście, że wypróbowałem to w Gruzji i usłyszałem, jak ich rzeczy znikają z półek. To jest świetne.”
Topcutter (6,8 procent ABV, 70 IBU)
Kolejne podziemne piwo, którego wielu ojców może przegapić dzięki flagowemu IPA firmy Bale Breaker Brewing Company — Topcutter, dostępnemu za jedyne 9,99 USD za sześciopak. Rodzinny browar z siedzibą w Waszyngtonie chwali się, że wszystkie jego piwa są mocno chmielone i niefiltrowane, a Pratt przyznaje, że jest to piwo, którego każdy miłośnik chmielu musi spróbować.
„Bale Breaker to ten mały browar w Washing, w którym warzy się piwo o nazwie Top Cutter, które jest po prostu fenomenalne”, mówi. Inne krytycy się zgadzają, dodając, że to sprawia, że idealne piwo pod prysznic.
Two Hearted Ale (7 procent ABV, 55 IBU)
Nazwany na cześć rzeki Two Hearted na górnym półwyspie Michigan, Bell's Two Hearted Ale może nie jest nowy ani ekscytujący, ale to właśnie czyni go świetnym, według Pratta, pochodzącego z Michigan.
„To jedno z tych klasycznych piw, które lądują na szczycie każdej listy, ale to dlatego, że jest tak dobre i dobrze robione od tak dawna”, mówi. I szeroko dostępny przez około 11,99 $ za szóstkę, ten IPA smakuje jak cudownie gorzkie przypomnienie, aby powstrzymać się od naprawiania tego, co nie jest zepsute. A ta konkretna lekcja ojcowska dobrze komponuje się z prawie wszystkim, co podaje się na grillu.
Każdy produkt na Fatherly jest niezależnie wybierany przez naszych redaktorów, pisarzy i ekspertów. Jeśli klikniesz link na naszej stronie i coś kupisz, możemy otrzymać prowizję partnerską.
