Piwo bezalkoholowe jest wreszcie pyszne, ale czy jest dobre dla ciebie?

Dla biegaczy niedziela to często dzień długich biegów. Deszcz, śnieg lub słońce, biegacze stawiają czoła żywiołom i ruszają za drzwi. Czterdzieści pięć minut, godzina, cholera, może dwa plus i gotowe — obolały, zmęczony i spragniony. Czy zatem sportowiec nastawiony na wyniki sięga po napój sportowy? A może mleko czekoladowe? Koktajl proteinowy? Chyba nie piwo? Właściwie coraz więcej szczurów na siłowni i biegacze sięgają dokładnie po to, bez alkoholu. Piwa bezalkoholowe to nowe Gatorade dla pewnej sekty sportowców. Ale czy piwo bezalkoholowe jest dla ciebie dobre?

Zanim zbytnio się podekscytujesz, wiedz, że piwo reklamowane jako nowy napój regeneracyjny nie jest klasycznym Budweiserem, Heinekenem ani nawet Montauk Wave Chaser IPA. Na początek jest bezalkoholowe. To może zabrzmieć jak oksymoron – w końcu wino bez fermentacji to tylko sok winogronowy. Ale założymy się, że spora liczba z was z wiekiem zdała sobie sprawę, że naprawdę lubi smak piwa. Po prostu chciałbyś, żeby nie zawierał tak wielu kalorii lub tak dużego

kac.

To jest hazard, który robią firmy zajmujące się piwem bezalkoholowym: że istnieje publiczność dla naparu, który zapewnia gorzki, chmielowy smak bez szumu. Popularność tych napojów napędza inny rosnący trend – biegacze, triathloniści i inni entuzjastów sportów rekreacyjnych, którzy wierzą, że piwo bezalkoholowe może być najnowszym i najlepszym napojem regeneracyjnym po ciężkim ćwiczyć.

Ale to nie do końca prawda. „Piwo bezalkoholowe może służyć jako dodatkowa pomoc w pasie narzędziowym sportowca jako sposób na zwiększenie spożycia płynów, zwłaszcza dla tych, którzy nie lubią pić zwykłej wody, napojów izotonicznych lub ćwiczą krócej”, mówi New York Z siedzibą w mieście dietetyka sportowego Tamar Kane, który spędził dwa lata za granicą jako instruktor fitness bojowego dla Sił Obronnych Izraela. Jednak w piwach bezalkoholowych brakuje kilku kluczowych składników, których organizm potrzebuje po intensywnej sesji potu, mówi.

Więc jakie jest sedno sprawy? Rzućmy okiem na dobre, złe i brzydkie strony używania piw bezalkoholowych do regeneracji po wysiłku.

Dobre o piwie bezalkoholowym

Po pierwsze, nie upijesz się ani nie będziesz miał kaca, a także nie będziesz odczuwać częstej potrzeby siusiania, ponieważ alkohol zawarty w piwie sprawia, że ​​jest ono moczopędne. „Ponadto, jeśli sportowcy lubią to, co piją, prawdopodobnie wypiją więcej, co pomoże w nawodnieniu” – podkreśla Kane.

I nie zapominaj, że wszystko smakuje wyśmienicie. Athletic Brewery Free Wave Hazy IPA I Browar Brooklyński z efektami specjalnymi Hoppy Amber Lager Czy Ojcowski ulubieńcy personelu. Dzieje się tak dzięki nowszym metodom usuwania alkoholu, które oszczędzają chmielowe nuty, jednocześnie usuwając brzęczenie.

Aby zakwalifikować się jako „bezalkoholowy”, prawo federalne wymaga, aby piwo zawierało mniej niż 0,5% alkoholu objętościowo. Tradycyjnie osiągano to poprzez podgrzewanie napoju do bardzo wysokich temperatur w celu wypalenia alkoholu lub poprzez zastosowanie systemu filtracji. Niestety, obie te metody pogarszają smak. Nowa metoda tzw odparowanie próżniowejednak usuwa etanol w niższych temperaturach, zachowując większość smaku piwa.

Kolejną zaletą naparu bezalkoholowego jest niższa zawartość cukru w ​​porównaniu z niektórymi napojami sportowymi, sokami i napojami gazowanymi. Ale uwaga, syrop kukurydziany może być dodany do piwa bezalkoholowego. Również piwa bezalkoholowe niektórych marek mają wyższą zawartość cukru niż ich alkoholowe odpowiedniki, więc sprawdź etykietę. Zakładając, że twoje piwo bezalkoholowe nie zawiera dodatku cukru, słodycz, którą posmakujesz, jest typowa naturalnie pozyskiwany ze słodu jęczmiennego — zdrowsza wersja niż przetworzony cukier dodawany do sportu napoje.

A picie piwa bezalkoholowego ma pewne korzyści zdrowotne. Badania pokazują piwo zawiera naturalnie dużą ilość związków zwanych polifenolami. „Polifenole należą do rodziny naturalnie występujących związków roślinnych, które zapewniają nam różne korzyści zdrowotne, takie jak pomoc w zmniejszaniu stanu zapalnego” – mówi Kane. „Zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie po ciężkich ćwiczeniach może pomóc w szybszym powrocie do zdrowia”.

Polifenole odgrywają również rolę we wspieraniu układu odpornościowego. Badanie opublikowane w czasopiśmie Medycyna i nauka w sporcie i ćwiczeniach odkryli, że biegacze płci męskiej wypijali od 1 do 1,5 litra piwa bezalkoholowego dziennie przez trzy tygodnie poprzedzające maraton, a potem znowu przez dwa tygodnie po wyścigu mieli niższy ogólny poziom stanu zapalnego w organizmie i mniej chorób układu oddechowego niż ci, którzy pili placebo napój.

Oczywiście polifenole można również dostarczać poprzez dietę — mianowicie jedząc dużo świeżych warzyw. Ale jeśli możesz zwiększyć swoją dzienną dawkę poprzez piwo, cóż, dlaczego nie?

Źle o piwie bezalkoholowym

Piwo bezalkoholowe (lub jakiekolwiek piwo, jeśli o to chodzi) nie może dorównać napojom sportowym w jednym kluczowym obszarze: uzupełnianiu elektrolitów. Kiedy się pocisz, twoje ciało traci kluczowe elektrolity. Jest to problem, ponieważ te minerały pomagają wysyłać sygnały z mózgu do mięśni i narządów o czynnościach, które muszą wykonać (powiedzmy, napinaj i rozluźniaj mięśnie, aby napędzać swoje ciało do przodu podczas gdy działanie).

„Jednym z głównych celów używania napojów dla sportowców jest zastąpienie utraconych wraz z potem elektrolitów, w tym sodu wraz z mniejszymi ilościami potasu, magnezu i wapnia” — wyjaśnia Kane. „Piwa bezalkoholowe nie zawierają tych elektrolitów lub zawierają je tylko w niewielkich ilościach”.

Według badania w Bieżące badania w dziedzinie żywienia i nauki o żywności, piwo bezalkoholowe nie zastępuje sodu w porównaniu z tradycyjnym napojem dla sportowców. „Sód pomaga organizmowi zatrzymywać wodę, dlatego sportowcy wykonujący forsowne ćwiczenia przez 60 do 90 minut lub dłużej mogą rozważyć użycie napoju sportowego w celu szybszego nawodnienia” – mówi Kane. „Dotyczy to zwłaszcza sportowców ćwiczących w upale”. Autorzy badania sugerują mieszanie piwa z napojem o wysokiej zawartości sodu, aby uzyskać lepsze wyniki nawadniania.

Oto kolejna kwestia do rozważenia: chociaż Twój klasyczny napój dla sportowców zawiera ponad 120 kalorii na 12-uncjową butelkę piwo bezalkoholowe ma około 40% mniej kalorii (około 70 kcal na 12-uncjową puszkę).

Czekaj, słyszymy, co mówisz — czy to nie jest dobra rzecz? Tak i nie. Jeśli próbujesz schudnąć, mniej kalorii jest idealne. (W tym momencie możesz również rozważyć wodę: jest w 100% bezkaloryczna.) Ale jeśli używasz piwa do regeneracji, próbujesz zastąpić to, co twoje ciało straciło podczas ćwiczeń. Obejmuje to energię, którą wydałeś. W takim przypadku możesz rozważyć wypicie piwa wraz z małym posiłkiem, sugeruje Kane.

Brzydkie o piwie bezalkoholowym

Celem sportowego napoju regeneracyjnego jest to, że długi, ciężki trening wyczerpuje węglowodany w organizmie. Węglowodany są najłatwiej dostępną formą energii dla organizmu. Właśnie dlatego napoje sportowe ładują je do napojów regeneracyjnych. Piwo? Nie tak bardzo.

„Aby zregenerować się po ciężkim treningu, sportowcy potrzebują węglowodanów i białka” – mówi Kane. „Podczas gdy piwa bezalkoholowe zawierają węglowodany, ich poziom waha się od około 5,6 grama do 16 gramów, co może nie wystarczyć”. Mają też zerową zawartość białka — co prowadzi nas do następnego punktu.

Tradycyjne napoje dla sportowców, takie jak Gatorade, są również pełne węglowodanów i praktycznie nie zawierają białka. Gdy badacze odkryli, że optymalnym sposobem regeneracji mięśni po treningu jest mieszanka węglowodanów i białek w proporcji 4:1, narodziła się nowa seria napojów regeneracyjnych. Laboratoria Skratcha, Przyspiesz, I Endurox wszystkie oferują mieszankę węglowodanów i białka. Tak samo dobre staromodne mleko czekoladowe. Ale podobnie jak klasyczne napoje dla sportowców, piwa bezalkoholowe są niewystarczające. „Sportowcy powinni łączyć te napoje z pełnowartościowymi źródłami pożywienia, aby mieć pewność, że odpowiednio się regenerują” – mówi Kane.

Konkluzja? „Zapotrzebowanie sportowców na węglowodany będzie się różnić w zależności od rodzaju, czasu trwania i intensywności ćwiczeń” – mówi Kane. „Powinni więc upewnić się, że uzupełnią również posiłek zawierający węglowodany i białko”.

Mimo to powiedzmy, że jesteś facetem mającym obsesję na punkcie piwa i pragnącym zimnego (lub trzech) po długim treningu. Ile piwa bez szumów potrzebujesz, aby odpowiednio odzyskać płyny utracone podczas treningu? „Ilość utraconego płynu może wahać się od około 16 do 64 uncji na godzinę” — zauważa Kane. “Pot wskaźnik jest różny i zależy od czynników, takich jak poziom sprawności, predyspozycje genetyczne, noszony ubiór, intensywność i czas trwania ćwiczeń oraz warunki środowiskowe”.

Dowiesz się, że prawidłowo uzupełniłeś te utracone płyny, gdy twoje siusiu ma bladożółty kolor. Jeśli jesteś zdeterminowany, aby dostać się tam z piwem bezalkoholowym, prawdopodobnie nie wyrządzisz wielu szkód. „Próba zastąpienia wszystkich płynów utraconych w ciągu dwóch godzin biegania wyłącznie piwem bezalkoholowym niekoniecznie spowoduje problemy żołądkowo-jelitowe” — zapewnia Kane.

Jednak, aby nawodnić je we właściwy sposób, nie rozgniataj ich – i dodaj solony precel lub dwa. „Płyn należy spożywać w miarę upływu czasu i z wystarczającą ilością elektrolitów, aby zmaksymalizować retencję”.

Szukasz kilku piw bezalkoholowych do spróbowania? Oto kilka solidnych opcji.