Matcha ma chwilę. Zielona herbata w proszku jest podstawą w Japonii, gdzie jest powszechnie stosowana w tradycyjnych ceremoniach parzenia herbaty. Uwielbiana za swój ziemisty smak i głęboki kolor, matcha ma również nadmiar antyoksydantów zwalczających wolne rodniki. Starbucks jest już graczem w matcha, sprzedając proszek pod marką Teavana i używając go w takich napojach jak zielona herbata latte. Teraz podwoją się, sprzedając przekąskę z puddingu matcha. Ale rodzice prawdopodobnie nie powinni przekazywać swojemu głodnemu budyniu dziecku maleńkiej, drogocennej, zielonej paczki. Ponieważ matcha zawiera kofeinę.
Dr Marcie Schneider, pracownik z Amerykańska Akademia Pediatrii (AAP) i były członek AAP Komisja ds. Żywienia od dawna niepokoi się kofeiną i dziećmi.
„Nikt tak naprawdę nie wie, co robi z mózgiem. Zwłaszcza gdy się rozwija”, wyjaśnia Schneider. „Wiemy, że kofeina przyspiesza bicie serca i podnosi ciśnienie krwi. I wiemy, że dzieci się od tego uzależniają”.
Wikimedia Commons
Schneider sugeruje ostrożne traktowanie puddingu Starbucks. W końcu standardowa filiżanka matchy, przygotowana w tradycyjny sposób, zawiera ponad 40 mg kofeiny według strony Starbucks (16 uncji zielonej herbaty latte ma około 80 mg). Jest to
I to może stanowić problem, zauważa Schneider, ponieważ reakcja człowieka na kofeinę zależy od jego wagi. „Mała osoba będzie miała inną reakcję niż większa osoba” – mówi Schneider. „W rzeczywistości, ze względu na działanie kofeiny, panuje ogólna zgoda, że dzieci nie powinny spożywać kofeiny, kropka”.
Obecnie pudding z matchy jest dostępny wyłącznie w Starbucks w Japonii. Firma nie powiedziała, czy zostanie wydany w Stanach Zjednoczonych, czy będzie zawierał kofeinę, czy nie. Więc na razie największym niebezpieczeństwem są prawdopodobnie nadmiernie kofeinowane japońskie dzieci, które nadal będą cię oszukiwać Call of Duty.
