Eric Ripert

Sztuczka szefa kuchni Le Bernardin, Erica Riperta, jak prowadzić szczęśliwe życieŻycie ZawodoweBuddyzmEric Ripert

Utrzymanie szefa kuchni zależy od jego zdolności do uzyskania za każdym razem każdego elementu każdego dania we właściwy sposób. Setki klientów. Tysiące talerzy. Miliony szczegółów. W świecie fine-...