Desperdício de comida é um grande problema na América e uma grande parte do problema é a confusão de quando o alimento realmente vai mal, em parte graças aos rótulos ambíguos de “venda por”, “melhor usado antes” e “uso por” nos alimentos. Muitos especularam que essas vagas designações fazem com que as pessoas joguem alimentos desnecessariamente por medo de expirar. Para ajudar a conter esse problema, 50 das maiores empresas de alimentos e varejo do mundo, incluindo Walmart e a Nestlé está mudando seus rótulos para dizerem exclusivamente “usar por” em um esforço para remover qualquer possível mal-entendido para os consumidores.
O Conselho do Fórum de Bens de Consumo, que inclui as 50 empresas que agora farão a alteração para "usar por", votado por unanimidade em 20 de setembro para remover quaisquer outras designações de expiração. O Conselho expressou entusiasmo com a mudança em uma declaração oficial, que dizia: “A padronização dos rótulos das datas dos alimentos é uma tarefa simples e maneira eficaz de reduzir a quantidade de alimentos comestíveis jogados fora pelas famílias, economizando dinheiro e reduzindo seu ambiente pegada."
Embora essa mudança possa parecer insignificante, seu impacto pode ser enorme quando você percebe que os americanos jogam fora uma estimativa 40 por cento dos alimentos que compram. Desperdiçar tanta comida está obviamente custando aos consumidores grandes quantias de dinheiro, pois estima-se que a família americana média joga fora $ 1.500 em mantimentos todos os anos.
Mudar para “usar por” pode ajudar as famílias americanas a começar a economizar dinheiro imediatamente, especialmente porque o Walmart concordou em fazer a mudança. A rede de lojas acabou 5.000 lojas e clubes em todo o país e tem se estabelecido constantemente como um dos os principais jogadores no mercado de supermercados. Em maio, o analista da Loop Capital, Andrew Wolf, estimou que o Walmart agora tem uma “participação de mercado de 21,5 por cento no mercado tradicional dos EUA indústria." Isso significaria que quase um quarto de todos os mantimentos comprados na América agora têm rotulagem que não fará com que os consumidores joguem fora prematuramente comida deles.
Além de custar milhares de dólares às famílias, o desperdício de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, pois estima-se que o desperdício global de alimentos contribui para oito por cento dos gases de efeito estufa anuais. Então, da próxima vez que você comprar mantimentos no Walmart, você pode comprar sabendo que está tornando o mundo um lugar melhor e salvando um bom pedaço de dinheiro para sua família ao mesmo tempo.
