Na chance de seus filhos não serem leitores regulares do Annals of Internal Medicine, você pode querer compartilhar com eles um estudo de caso recente na próxima vez que eles quiserem comer comida sem qualidade ao invés de frutas e vegetais.
Em sua última edição, a publicação carro-chefe do American College of Physicians incluiu a história de um jovem que ficou completamente cego aos 17 anos. A causa? Neuropatia óptica nutricional, “... uma disfunção do nervo óptico resultante do conteúdo alimentar impróprio de certos nutrientes essenciais para o funcionamento normal das fibras.”
Descrito como um “espalhafatoso comedor”Por seus pais, o menino inicialmente foi ao médico aos 14 anos, queixando-se de cansaço. O médico o mandou embora depois de alguns testes com uma injeção de B12 e recomendações dietéticas, recomendações que ele claramente ignorou. No entanto, há uma ruga aqui: o paciente em questão pode não ter apenas um comedor exigente, mas, em vez disso, pode sofrer de Transtorno de ingestão alimentar esquiva / restritiva
Neste caso, os sintomas se expandiram para incluir perda de audição e problemas de visão. Mais testes revelaram deficiências ósseas, de vitaminas e minerais. Nesse ponto, o menino admitiu que vinha evitando certos alimentos com texturas de que não gostava desde o ensino fundamental. (Isso pode ser um sinal de ARFID, e algumas fontes indicam que o paciente foi diagnosticado com ARFID.) Essencialmente, sua dieta era limitada a alimentos muito específicos; como batatas fritas, Pringles, pão branco e presunto e salsicha processados.
Infelizmente, o diagnóstico veio tarde demais e o adolescente sofreu uma perda permanente da visão.
A neuropatia óptica nutricional é, como neste caso, freqüentemente causada por dietas bastante radicais. Pegue o jovem de 28 anos que, de acordo com a Universidade de Iowa, desenvolveu neuropatia óptica nutricional após subsistir com meio galão de vodka ou mais por dia durante um ano.
Felizmente, casos como esse são raros e, a menos que seu filho não coma nada de valor nutricional, ele provavelmente não corre risco. Eles são úteis como um lembrete, no entanto, da importância da nutrição para a saúde geral, uma lição que os pais devem ter em mente ao tentarem promover um amor ao longo da vida por brócolis.
Tão importante quanto é que os pais explorem a possibilidade de que um “comedor exigente” possa, de fato, ter uma forma de ARFID. Vale a pena examinar e, em alguns casos, pode ser a pesquisa para salvar vidas.
Nota do editor: uma versão anterior deste artigo omitiu a possibilidade de um diagnóstico ARFID. Pelo menos uma fonte afirma que o paciente nesta história foi diagnosticado com ARFID, embora uma segunda fonte não tenha confirmado isso. No entanto, a possibilidade existe e a omissão foi corrigida.
