O Dia de São Patrício está quase chegando, assim como o ataque insípido de cerveja verde e barata totalmente visível através de xícaras vermelhas. Pilsner fabricado no meio-oeste com algumas gotas de corante alimentício parece uma maneira ruim de celebrar os irlandeses. Preferimos brindar o velho St. Pat com uisce beatha, também conhecido como uísque.
Não há falta de bom Whisky irlandês. Mas, embora a maioria esteja familiarizada com as variedades tradicionais e de grande nome, como Jameson e Bushmills, poucos estão familiarizados com os fantásticos single maltes da Ilha Esmeralda. Isso é uma pena, porque os single malts são muito mais saborosos e existem inúmeras garrafas estelares que valem a pena beber. Aproveite esta oportunidade para comemorar alguns Single Malts irlandeses e experimente uma destas cinco opções excelentes.
Lote Dingle No. 3
Na costa oeste da ilha, o fabricante independente Dingle começou a produzir destilados há poucos anos, em 2012. O lote nº 3 pode ser um pouco difícil de encontrar, mas vale a pena pesquisar. Envelhecido em ex-bourbon e barricas de porto, é um sorvete doce com elegantes notas de mel, frutas vermelhas, frutas cítricas e madeira.
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Connemara 12
O whisky turvo é uma raridade na ilha esmeralda. Na verdade, existe apenas um single malte de turfa irlandês no mercado. Mas se você gosta de uma boa dose de fumaça em seu trago, vai adorar Connemara 12. Nozes e apimentadas, notas de baunilha, grama, mel e madeira jogam fora a fumaça e uma salmoura persistente para criar um gole adorável.
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West Cork 10
Frutado e rico, o single malte de dez anos de West Cork é um sorvete fácil e ainda mais fácil na carteira. Delicioso com notas de maçã, açúcar e toffee com um toque de pimenta, é uma opção acessível e satisfatória para os amantes de whisky de todos os matizes.
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Castelo Knappogue 14 anos de idade com madeira gêmea
Uma fusão de dois single maltes de 14 anos, um envelhecido em barricas de ex-bourbon e o outro em xerez Oloroso, o resultado é um drinque rico e saboroso. Mel, coco e notas de frutas dão um toque sutil de carvalho.
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Tyrconnell 10 Madeira Cask
Feito a partir das águas montanhosas do rio Slieve na gCloc, este malte com dez anos termina em barricas de vinho Madeira das ilhas portuguesas. Na boca leve, cacau e mel combinam com carvalho, canela e sal.
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