Chris Hicks começou como apenas mais um texano em churrasco. Entre viagens com amigos ao centro do Texas, a meca do churrasco do estado, o nativo de Houston de 37 anos passou seu tempo mexendo em seu fumante e aperfeiçoar algumas receitas bem escolhidas. Foi só quando sua esposa Holly aceitou uma oferta de emprego em Nashville, Tennessee, no entanto, que Hicks decidiu levar sua paixão para o próximo nível. “Meus amigos estavam tipo, cara, se você não chutar isso para cima e levar a sério quando chegar lá, vamos chutar o seu traseiro”, diz ele.
Hicks não os decepcionou. Depois de chegar ao Tennessee, ele e sua esposa lançaram a The Oak Texas, uma empresa de bufê de carnes defumadas que faz churrasco em algumas das melhores cervejarias da cidade. Paternal conversou recentemente com Hicks para conversar sobre churrasco, mas, mais especificamente, para fazer suas escolhas para o melhores acessórios para grelhar ⏤ de termômetros Bluetooth a grelhas de pellets de alta tecnologia ⏤ para ajudar no seu jogo de grelhar.
Traeger Timberline 1300 Pellet Grill
Fato: Traeger acredita tanto na frase “configure e esqueça” que a empresa fez dela seu lema. Suas ofertas, que incluem o novo Timberline 1300, às vezes são menosprezadas pelos aficionados por grelhados devido à facilidade com que fazem grelhados perfeitos no quintal. Tudo o que nos preocupa, entretanto, é como a carne ficará. Projetado com uma variação de temperatura de cinco graus de 165 a 500 graus, o Timberline é incrivelmente preciso, independentemente de onde a carne é posicionada na grelha. Um aplicativo wi-fi integrado fornece ainda mais controle, permitindo que você defina temporizadores e temps do outro lado da sala. Os pellets de madeira, que deixam um sabor delicioso e fumado, são mais fáceis, limpos e compactos do que as tradicionais opções de madeira integral.
Compre agora $ 2.000
Termômetro sem fio Meater
O Meater é um termômetro de carne sem fio habilitado para Bluetooth que você coloca em seu bife e monitora de longe. Basta inserir o termômetro e selecionar seu corte de carne e a temperatura desejada no aplicativo, que irá alertá-lo quando estiver cozido. Ele ainda oferece um tempo de descanso depois que você retira sua refeição do fogo. Infalível.
Compre agora $ 69
Looftlighter
Se a ideia de molhar o carvão com fluido de isqueiro antes de cozinhar parece suspeita, concordamos - e o pessoal da Looftlighter também. Este dispositivo semelhante a um secador de cabelo acende briquetes ou carvão em cerca de 60 segundos usando ar superaquecido.
Compre agora $ 80
Man Law BBQ Grill Light
Doze luzes LED em um pescoço ajustável de 60 cm permitem que os grelhadores iluminem exatamente onde precisam ⏤ e sem atrapalhar. Ele se conecta à churrasqueira com uma combinação de ímã e parafuso e, graças ao seu preço modesto, você pode manter a cozinha aberta a noite toda.
Compre agora $ 13
EdgeStar 15 polegadas embutido ao ar livre Kegerator
Sim, um kegerator ao ar livre é extravagante. Mas para aqueles que consideram grelhar e beber cerveja uma e a mesma coisa, o 15-Inch da EdgeStar é o parceiro de quintal dos seus sonhos. Tem um exterior robusto à prova de intempéries e um display digital que mostra claramente a temperatura do conteúdo do seu barril de pônei.
Compre agora $ 1.149
Pinças para churrasco com cabo de aço inoxidável Williams Sonoma
Um bom par de pinças não tem preço. Pega de pinça para churrasco de William Sonoma usando lâminas recortadas que seguram sem cortar a carne ou vegetais. Bônus: o comprimento de um metro e meio significava que os dedos nunca chegavam perto do calor.
Compre agora $ 24
Manready Mercantile All-in-One Pinch + Throw Meat Spice
Ok, então não é alta tecnologia ou um gadget, mas o All-in-One Pinch + Throw Meat Spice de Manready Mercantile, de Houston, é um jogador de grelhados. É uma combinação de pimenta caiena preta e vermelha, sal kosher e páprica defumada (além de alguns outros especiarias), e é perfeito em carne bovina, frango, porco, peixe, marisco ⏤ bem, praticamente qualquer carne que você puder grade.
Compre agora $ 14
Cada produto do Fatherly é selecionado de forma independente por nossos editores, escritores e especialistas. Se você clicar em um link em nosso site e comprar algo, podemos ganhar uma comissão de afiliado.
