Os 10 melhores serviços de entrega de carne para carnívoros exigentes

Todo mundo conhece a variedade de carne Wagyu super-rica do Japão, mas poucos sabem que você pode obter um bife comparável criado em Kentucky. Black Hawk cria touros Wagyu com vacas americanas para um bife marmoreado e saboroso que precisa ser experimentado para acreditar. Um dos favoritos dos fãs, seus hambúrgueres Wagyu moídos, mudará sua perspectiva sobre o humilde churrasco para sempre.

O bife de Chicago é especializado em bifes USDA Prime maturados a seco, uma classificação atribuída apenas aos 2% principais de toda a carne bovina americana, mas também oferece aves, assados, frutos do mar, acompanhamentos e sobremesas. Eles têm uma série de presentes de Natal e especiais, incluindo os Seasons Greetings, que são dois bifes e temperos de costela envelhecidos e secos, e o amostrador gourmet do feriado, que inclui duas tiras desossadas, dois olhos de lombo, dois ferros chatos, dois lombinhos de topo e oito bife angus hambúrgueres.

Com o slogan, 'Carne criada melhor tem gosto melhor', a Porter Road é especializada em carne bovina, porco, cordeiro e frango sem hormônios, sem antibióticos e criados a pasto. Foi iniciado por dois donos de restaurante de Nashville que abriram um açougue quando não conseguiram encontrar a carne de qualidade que queriam. Hoje, eles obtêm sua carne de pastagens no Tennessee e Kentucky e praticam a carnificina de animais inteiros em suas próprias instalações. Os pacotes incluem os pacotes 'ficar em casa' e 'cozinhar', e a assinatura já está disponível.

D'Artagnan é o fornecedor de carne para os gulosos e aqueles que preferem as coisas boas da vida. Além de enviar carnes alimentadas com pasto, livres de antibióticos e hormônios, como carne de vaca, porco, cordeiro, pato Angus e Wagyu, frango e peru, D'artagnan oferece foie gras, caviar e tábuas de charcutaria pré-fabricadas que são ideais para férias travessas. Você pode pré-encomendar presuntos espirais de férias, bem como peru ou até mesmo ganso, se quiser ir à velha escola com suas ofertas de Natal.

Quer crescer neste feriado com uma costela com osso grande o suficiente para alimentar um batalhão inteiro? Ou simplesmente mandar para alguém um prato de charcutaria chique como o inferno que apresenta uma salsicha Iberica para barrar, pecorino envelhecido e algumas carnes curadas italianas mais tradicionais? Meat N Bone é um ótimo lugar para experimentar. Tem uma grande variedade de carnes e frutos do mar de alta qualidade para as festas e além. Bônus: Toda a carne é envelhecida a seco por no mínimo 30 dias para amplificação do sabor.

O serviço de entrega de carne do Santo Graal oferece uma seleção exclusiva de carne premium artesanal, incluindo Wagyu japonês e Kobe Beef de grau A5. Este é o lugar para fazer compras para os gourmets sérios que querem ler sobre as variedades e procedências de seus bifes. Como um feriado especial, eles têm presunto defumado sem ossos Korabuta japonês por US $ 69, bem como pacotes de presente como o voo Dry Aged Upper Prime Gift, que inclui ao par de tiras de Upper prime NY envelhecidas a seco e um par de Ribeyes de Upper prime envelhecidas a seco provenientes dos mesmos fornecedores, onde restaurantes com estrelas Michelin obtêm seus carne de gado

Omaha Steaks é talvez a empresa de entrega de carne bem conhecida. Eles enviam carnes, aves e frutos do mar, bem como refeições em fogão lento, refeições preparadas em frigideiras e alimentos totalmente preparados para quem procura refeições rápidas. É mais conhecido por sua carne bovina, proveniente de Nebraska, alimentada com pasto e acabada com grãos. Uma variedade de ofertas de presentes de Natal permite que você envie de tudo, desde spreads completos a alguns filés, para as pessoas de sua lista.

Se você é fanático por encontrar sua carne, o Snake Rivers Farms é para você. A empresa, conhecida por seu saboroso Wagyu americano marmorizado, controla toda a sua cadeia de suprimentos, desde as fazendas onde o gado é criado até as unidades de processamento humanas que usa. Todas as carnes são envelhecidas por via úmida (seladas a vácuo e refrigeradas por no mínimo 21 dias) ou envelhecidas a seco por no mínimo 45 dias. O gado Wagyu Beef da empresa é com pasto e feno alimentado com pasto durante o primeiro ano de vida, antes de mudar para feno, forragens e grãos. Os suínos Kurobuta são alimentados em uma cooperativa de pequenas fazendas familiares no meio-oeste. E a Double R Ranch Beef são gramíneas e feno alimentadas com pasto no primeiro ano também, e depois transformadas em grãos.

Crowd Cow é o seu balcão único para tudo relacionado à carne - e eles compram tudo de fazendas locais. De caranguejos a lagosta e salmão. Crowd Cow trabalha com um modelo de assinatura. Você personaliza sua caixa com sua escolha de carnes que serão entregues a você mensalmente. Você também pode fazer pedidos individuais para todos os itens, incluindo ofertas de Natal, como costelas assadas e presuntos defumados.

Soube que há uma lista de espera? Não mais. A Butcher Box está distribuindo carnes para uma base de clientes ainda maior após alguns meses de sobrecarga, fornecer 100% de carne bovina alimentada com pasto, frango caipira orgânico e carne de porco de raça tradicional para o seu domicílio. Os animais são criados de forma humana, muitos caipiras e sem produtos químicos, hormônios ou antibióticos. Cada porção custa US $ 6 ou menos, o frete é grátis e você pode escolher uma caixa pré-selecionada com base na proteína de sua preferência ou preparar a sua própria com base no cardápio do mês. Bônus: o site tem uma tonelada de receitas se, depois de tanto tempo em quarentena, você está ficando entediado com seus padrões antigos.

Os açougueiros DeBragga fornecem carne para muitos dos restaurantes mais conhecidos de Nova York. Seu site dá muitos detalhes sobre cada variedade e corte de carne, de cordeiro do estado de Nova York alimentado com maçã ao cordeiro australiano, filé de tira de Nova York maturado a seco e Wagyu japonês. O envio depende da localização, começando em US $ 9,99 no nordeste e até US $ 49,99 na costa oeste. DeBragga promete que sua carne é criada de forma humana, sem hormônios ou antibióticos.

Esta fazenda familiar de quase 200 anos foi transformada em pivô em 2007 para a pecuária alimentada com pasto por causa de preocupações com a terra, e eles não olharam para trás. Usando uma mistura de gramíneas de clima frio e quente, o gado é pastoreado em terreno aberto, não em currais, e nunca é tratado com hormônios, antibióticos, OGM ou outros aditivos. Embora seja conhecida por sua carne bovina, a empresa também oferece uma variedade de outras carnes, além de frutos do mar.