Se você está procurando o fonte da juventude, você pode estar sem sorte, mas mudar sua dieta pode ser a próxima melhor coisa.
UMA novo estudo, publicado terça-feira na revista acadêmica revisada por pares, Medicina PLOS, afirma que mudar para uma dieta mais mediterrânea pode ser o bilhete.
Uma equipe de pesquisadores liderada por Lars Fadnes, da Universidade de Bergen, na Noruega, descobriu que um jovem adulto pode adicionar mais de 10 anos de vida comendo mais leguminosas, grãos integrais e nozes e diminuindo o consumo de carne vermelha e processada eu no.
Para o estudo, a equipe de pesquisa usou dados coletados no Instituto de Métricas e Avaliação em Saúde (IHME)Estudo de Carga Global de Doenças 2019 para criar uma calculadora que ajusta a expectativa de vida com base em vários fatores dietéticos. Eles descobriram que mudar sua dieta aos 20 anos pode adicionar quase anos à sua vida para as mulheres e 13 anos para os homens. Esperar para dar o salto até os 60 anos ainda trazia benefícios significativos de prolongamento da vida – até 8,8 anos.
“A alimentação é fundamental para a saúde, e estima-se que os fatores de risco dietéticos globais causem 11 milhões de mortes e 255 milhões de anos de vida ajustados por incapacidade anualmente”, Fadnes contou A Besta Diária. “Compreender o potencial de saúde de diferentes grupos de alimentos pode permitir que as pessoas obtenham ganhos de saúde viáveis e significativos.”
A adição de leguminosas, que são ricas em vários nutrientes, incluindo fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, cobre, magnésio, manganês, fósforo e zinco, abre caminho para uma vida útil mais longa, e leguminosas são habituais em áreas com maior expectativa de vida, de acordo com Fadnes e sua equipe. Grãos integrais e nozes, que compartilham muitas das mesmas características nutricionais, também estão no topo da lista de alimentos comuns em áreas com expectativa de vida acima da média, incluindo Okinawa, Japão; Sardenha, Itália; e Icária, Grécia.
As dietas ocidentais, como as que relutamos em deixar de lado aqui nos EUA, são tradicionalmente carregadas de alimentos altamente processados, carne vermelha, bebidas açucaradas e refrigerantes e carnes processadas. Eles também normalmente não atendem à ingestão recomendada de frutas e vegetais. Nossos métodos de cozimento preferidos, como fritar e assar, também podem levar ao desenvolvimento de compostos nocivos no que, de outra forma, seriam alimentos saudáveis.
O estudo chega em um momento em que outros confirmaram que os alimentos ultraprocessados compõem quase 70% da dieta das crianças.
A equipe de pesquisa disponibilizou a calculadora para uso público. O utilitário, chamado Alimentos para uma vida saudável, permite que os usuários insiram suas informações de idade e dieta e obtenham uma estimativa aproximada de sua vida útil antes e depois das mudanças na dieta.
“Compreender o potencial relativo de saúde de diferentes grupos de alimentos pode permitir que as pessoas ganhos de saúde viáveis e significativos”, disseram os autores sobre sua escolha de tornar a calculadora público em um comunicado sobre o estudo. “A calculadora Food4HealthyLife pode ser uma ferramenta útil para médicos, formuladores de políticas e leigos entenderem o impacto na saúde das escolhas alimentares.”
